高職《制藥工廠設(shè)計(jì)》課程教學(xué)改革研究

徐祥斌，曹慧君，禹練英，李 藍(lán)

（1.湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南株洲 412000；2.中南大學(xué) 冶金與環(huán)境學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410083；3.中南大學(xué) 化學(xué)化工學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410083）

1 課程特點(diǎn)及重要性

《制藥工廠設(shè)計(jì)》是高職制藥（如生物藥、化學(xué)藥、中藥）等專業(yè)的一門重要課程，是一門綜合性很強(qiáng)的課程[1]，不僅具有知識(shí)性，還具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，學(xué)生要在學(xué)習(xí)《制藥過程原理》《工程制圖》等專業(yè)之后開設(shè)該課程，一般安排在第5學(xué)期開設(shè)，該課程涵蓋的內(nèi)容也特別廣泛，有“制藥企業(yè)設(shè)計(jì)建設(shè)流程”“廠址與總圖設(shè)計(jì)”“工藝計(jì)算及設(shè)計(jì)”“能量衡算及設(shè)計(jì)”“設(shè)備計(jì)算及選型”“公用工程設(shè)計(jì)”“自動(dòng)控制設(shè)計(jì)”等[2]講述的內(nèi)容都是非常實(shí)在而且實(shí)用的知識(shí)，而且知識(shí)比較寬泛，學(xué)生學(xué)習(xí)之后對(duì)于從事制藥工廠相關(guān)的工程管理、設(shè)計(jì)以及生產(chǎn)都是非常有好處的，同時(shí)該課程中講授的諸如給排水、供電、供氣等工程相關(guān)知識(shí)，也為學(xué)生從事相關(guān)專業(yè)甚至轉(zhuǎn)行都提供了很好的基礎(chǔ)。

同時(shí)，《制藥工廠設(shè)計(jì)》也是現(xiàn)代制藥專業(yè)技術(shù)人員必須學(xué)習(xí)和掌握的課程之一，在新建和改擴(kuò)建的制藥工廠過程中，在GMP的實(shí)施、驗(yàn)收等過程中，都必須具備《制藥工廠設(shè)計(jì)》課程介紹的相關(guān)知識(shí)和技能，而且制藥工廠設(shè)計(jì)對(duì)整個(gè)制藥行業(yè)的發(fā)展都有著非常重要的意義，設(shè)計(jì)水平的高低決定一個(gè)國(guó)家工業(yè)水平的高低，而相關(guān)人員的培養(yǎng)在里面起著決定性作用[3]。因此，《制藥工廠設(shè)計(jì)》課程的教學(xué)效果是非常重要的。

2 精選教材并對(duì)教材進(jìn)行優(yōu)化

高職學(xué)生不同于本科院校的學(xué)生，其學(xué)習(xí)過程基本以教材為主，指望學(xué)生去圖書館參考其他教材或工具書難度很大，只有極少部分特別優(yōu)秀的學(xué)生能做到[4]，因此教材的選取非常重要，教材選取了，教學(xué)的方向就定下來了，基本只能圍繞教材來開展教學(xué)工作。目前世面上高職學(xué)生使用的制藥工廠設(shè)計(jì)的教材沒有，只能找到本科使用的教材，如化學(xué)工業(yè)出版社的《制藥工程工藝設(shè)計(jì)》這本書，由張珩教授主編。這本教材內(nèi)容豐富，章節(jié)安排合理，內(nèi)容與實(shí)際工程設(shè)計(jì)比較貼近。但是在使用過程中也發(fā)現(xiàn)了這本教材具有一些不適合高職學(xué)生的地方，比如教材較厚、內(nèi)容較多，教師在有限的課時(shí)內(nèi)講不完，學(xué)生在有限的課時(shí)內(nèi)學(xué)不完，同時(shí)，這本教材對(duì)于總圖設(shè)計(jì)等的內(nèi)容較少，不能講述清楚總圖設(shè)計(jì)的內(nèi)容。

針對(duì)這些情況，一方面使用該教材作為《制藥工廠設(shè)計(jì)》的教材，同時(shí)，自己編寫一部分總圖設(shè)計(jì)方面的內(nèi)容，以電子版的形式發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生自行打印。這樣一方面可以減少自己編寫整本教材的工作量，又能讓教材更好地適合學(xué)生需要。同時(shí)，刪除一些該教材中一些在其他課程中已經(jīng)講述過的內(nèi)容，比如工藝計(jì)算，將更多的課堂時(shí)間留給“設(shè)計(jì)”這個(gè)概念，課堂教學(xué)內(nèi)容緊緊圍繞“設(shè)計(jì)”這個(gè)概念進(jìn)行。

3 明確教學(xué)目標(biāo)

在教學(xué)過程中，教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)過程中的指引方向，只有明確了教學(xué)目標(biāo)，并以教學(xué)目標(biāo)作為導(dǎo)向進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，才能較好地完成課程教學(xué)工作，取得好的教學(xué)效果。在實(shí)際的教學(xué)過程中，教學(xué)目標(biāo)會(huì)受到很多因素的影響，而且每個(gè)班級(jí)、每個(gè)學(xué)生的情況都不同，應(yīng)該要根據(jù)具體班級(jí)情況來設(shè)定教學(xué)目標(biāo)。

有些教師在講授這門課時(shí)設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)是要培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)完成制藥工廠的設(shè)計(jì)，在制定課程標(biāo)準(zhǔn)時(shí)也設(shè)定這樣的目標(biāo)。但是高職制藥相關(guān)專業(yè)開設(shè)這門課程課時(shí)量都不多，在20～50節(jié)，而課程包含的內(nèi)容卻非常多，而且高職學(xué)生在第5學(xué)期這段時(shí)間內(nèi)往往還要完成畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）、找工作等相關(guān)重要工作，所以留給學(xué)生用于完成這門課教學(xué)任務(wù)的時(shí)間一般不會(huì)很多，而且高職學(xué)生普遍學(xué)習(xí)態(tài)度不夠積極，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)主動(dòng)性有待加強(qiáng)，要在這么少的課程內(nèi)完成所有的教學(xué)工作，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)也就是能進(jìn)行工廠設(shè)計(jì)這顯然不現(xiàn)實(shí)，絕大部分學(xué)生無法達(dá)到這個(gè)教學(xué)目標(biāo)，這就導(dǎo)致教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定不符合實(shí)際。

基于此，在設(shè)定教學(xué)目標(biāo)時(shí)，以教給學(xué)生設(shè)計(jì)的思想為主，教給學(xué)生學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)分析問題、學(xué)會(huì)尋找解決問題的方法，以教給學(xué)生具體專業(yè)知識(shí)為輔，真正做到“授之以魚不如授之以漁”的思想。在這種教學(xué)目標(biāo)的指引下，在課堂上專門增加很多案例分析環(huán)節(jié)，對(duì)已經(jīng)建設(shè)好的工程案例和生活案例進(jìn)行分析，評(píng)價(jià)其優(yōu)缺點(diǎn)。

4 優(yōu)化教學(xué)手段

現(xiàn)在課堂基本都使用多媒體進(jìn)行教學(xué)，但是如果僅僅只是文字性質(zhì)的PPT來進(jìn)行教學(xué)，那么這種教學(xué)效果就會(huì)受到限制，同時(shí)，很多教師依然喜歡使用“填鴨式”的教學(xué)模式，教師在整個(gè)課堂中占據(jù)主導(dǎo)地位，學(xué)生知識(shí)被動(dòng)地接受，這種方式對(duì)于學(xué)習(xí)自覺性高的學(xué)生是非常有效的，但是對(duì)于大部分高職學(xué)生，這樣的教學(xué)方式教學(xué)效果就會(huì)受到限制。《制藥工廠設(shè)計(jì)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，要講好這門課必須老師具有相應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，又要能夠通過適當(dāng)?shù)氖侄螌⑦@些知識(shí)讓學(xué)生能夠樂意接受。

在教學(xué)過程中，可將原來設(shè)計(jì)中的一些真實(shí)的圖紙、可行性研究報(bào)告、效果圖、圖片等展示給學(xué)生，讓學(xué)生對(duì)工程設(shè)計(jì)的成果有一個(gè)直觀而清晰的認(rèn)識(shí)。在使用這些道具的教學(xué)過程中，首先會(huì)跟學(xué)生講明這些圖紙等資料的價(jià)值，比如筆者曾經(jīng)拿出了一本可行性研究報(bào)告，跟學(xué)生說：“這是我們?cè)?jīng)給別人做的一本真實(shí)的可行性研究報(bào)告，這本報(bào)告最低收費(fèi)三百萬，每一個(gè)字就是二十多塊。”這樣一講，學(xué)生的興趣立馬就提上來了，這些寶貴的資料學(xué)生在現(xiàn)在和將來都不太可能能再見到。

另外，課堂教學(xué)手段也可以多樣一些，《制藥工廠設(shè)計(jì)》雖然課業(yè)內(nèi)容多，但課業(yè)內(nèi)容均較為簡(jiǎn)單，很多章節(jié)可以采用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，通過精心設(shè)計(jì)的問題，讓學(xué)生帶著問題去看書，去自學(xué)，不僅提高了學(xué)生自學(xué)的能力，還提高了學(xué)生的參與度。

當(dāng)然，還有前面講到的案例分析這種教學(xué)方式筆者也經(jīng)常采用，通過一些成功和失敗的設(shè)計(jì)案例，這些案例不僅僅限于工程設(shè)計(jì)，也有生活中的設(shè)計(jì)案例，來提高學(xué)生分析問題的能力，從而掌握設(shè)計(jì)的思想。比如，筆者就曾經(jīng)以HTC手機(jī)和蘋果手機(jī)的設(shè)計(jì)來跟學(xué)生進(jìn)行過討論，來給學(xué)生灌輸設(shè)計(jì)一定要貼合實(shí)際，方方面面都需要考慮周全的特點(diǎn)。

還有，適當(dāng)?shù)囊曨l展示，網(wǎng)上其他老師做好的對(duì)于某個(gè)知識(shí)點(diǎn)的微課，都是可以有機(jī)融合到課堂上去的，這能夠極大提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，尤其是一些制作精良的視頻，會(huì)讓學(xué)生學(xué)習(xí)效果極大提高。

5 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過程

受課時(shí)限制，本課程課堂上很難安排太多的實(shí)踐環(huán)節(jié)，而且工廠設(shè)計(jì)也無法到設(shè)計(jì)院去具體體驗(yàn)設(shè)計(jì)過程，只能通過安排課后的作業(yè)來實(shí)現(xiàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)，比如安排學(xué)生根據(jù)教材上的總平面布置圖來設(shè)計(jì)某一個(gè)具體工廠的總平面布置圖，并讓學(xué)生寫好設(shè)計(jì)說明，并說明這門設(shè)計(jì)的理由。雖然課后模擬實(shí)踐的方式難以避免學(xué)生會(huì)相互抄襲，但是總有一部分學(xué)生得到了很好的鍛煉。

另外，作業(yè)的種類也可以多樣化，比如設(shè)計(jì)行業(yè)會(huì)用到很多的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以安排學(xué)生一次作業(yè)讓學(xué)生查找相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)真閱讀。另外，讓學(xué)生養(yǎng)成遇到問題去圖書館找手冊(cè)的習(xí)慣和能力，這一點(diǎn)對(duì)學(xué)生將來處理問題也顯得尤為重要。

還有將實(shí)踐環(huán)節(jié)與學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)融合起來，本課程的上課時(shí)間基本上與學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)間重合，所以也可以完全必須將實(shí)踐環(huán)節(jié)與畢業(yè)設(shè)計(jì)融合起來，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，同時(shí)也通過畢業(yè)設(shè)計(jì)鞏固課程所學(xué)的知識(shí)。

6 改革考核方式

本課程課堂時(shí)間比較緊張，又一般是大班上課，為了減少課堂點(diǎn)名等時(shí)間，可以采用一些信息化的手段來進(jìn)行輔助，比如云班課等進(jìn)行點(diǎn)名和考核等，非常方便[5-6]，又能即時(shí)生成數(shù)據(jù)。

同時(shí)，改變傳統(tǒng)的期末考試的方式，一般考試都是閉卷考，但是這種方式培養(yǎng)了很多學(xué)生死記硬背的習(xí)慣，而且學(xué)生將大量時(shí)間浪費(fèi)在記憶知識(shí)上，而不是用在思考問題上，但是開卷考又會(huì)給出題帶來很大的挑戰(zhàn)。為了有一個(gè)好的考核方式，可以采用半開卷考的方式，允許學(xué)生攜帶手寫的資料進(jìn)入考場(chǎng)。

這種方式的好處：第一，學(xué)生需要先將教材弄通、弄懂才能更有把握老師會(huì)出哪些方面的題目；第二，要求學(xué)生上課認(rèn)真記筆記，認(rèn)真聽講；第三，在將重點(diǎn)抄在紙上的過程中，就是對(duì)知識(shí)的一種記憶過程；第四，學(xué)生可以從繁重的知識(shí)記憶中解脫出來，更多的時(shí)間用來思考和學(xué)習(xí)。另外，考試完成后學(xué)生手寫的資料也要回收，并作為考核的一部分，占總成績(jī)的10%。

另外，在最終成績(jī)的評(píng)定中，加大平時(shí)表現(xiàn)的分值，考試可以通過作弊拿到高分，但日常課堂中的表現(xiàn)是無法作弊的，加大這部分的分值將更有助于好學(xué)生拿到高分。筆者一般將平時(shí)成績(jī)?cè)O(shè)定為40%，考試成績(jī)占50%，另外10%為前已述及的“小抄”。

7 結(jié)語

通過這樣的一些方式，使得本課程的教學(xué)效果取得了不錯(cuò)的改進(jìn)，并準(zhǔn)備進(jìn)一步對(duì)課程教學(xué)過程進(jìn)行改革，以便能取得更好的教學(xué)效果，在課程教學(xué)過程中需要不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，不斷學(xué)習(xí)他人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷搜集各種資料和資源，才能更好地培養(yǎng)好學(xué)生，為培養(yǎng)高技術(shù)技能型人才做出更大的貢獻(xiàn)。