高職院校化工單元操作實訓(xùn)課程的教學(xué)策略分析

李小娟

（呂梁職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西呂梁 032300）

社會化經(jīng)濟的飛速發(fā)展，離不開高素質(zhì)人才的支持。化工作為技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的重要產(chǎn)業(yè)，對拉動國民經(jīng)濟發(fā)展和滿足人們?nèi)找嬖鲩L的多樣化商品需求都發(fā)揮著不可替代的作用。目前，化工企業(yè)對專業(yè)人才的需求量越來越大，也越來越迫切。但是，我國由于多方面因素影響，化工單元操作實訓(xùn)教學(xué)中仍存在不同程度的問題，影響了人才培養(yǎng)質(zhì)量。所以，高職院校需要不斷加快教學(xué)改革進度，積極轉(zhuǎn)變思想，不斷探索和創(chuàng)新化工單元操作實訓(xùn)教學(xué)方法，以此培養(yǎng)更多、更高質(zhì)量的化工專業(yè)人才，滿足化工企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展需要。

1 化工單元操作概念及分類

“化學(xué)單元操作”指的是在不同化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，遵循共同的物理學(xué)規(guī)律，采用類似制作設(shè)備，發(fā)生相同相似物理變化且具有相同功能的一系列基本物理操作。作為高職化工類專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)課程，是專門針對培養(yǎng)學(xué)生的化工實踐操作能力而開設(shè)的一門實用性課程，按其遵循的基本規(guī)律可將化工單元操作分為：①遵循流體動力學(xué)規(guī)律的單元操作，主要涉及與流體有關(guān)的傳輸、沉降、過濾、固體流態(tài)化等；②遵循熱傳遞規(guī)律的單元操作，諸如熱量傳導(dǎo)、熱量蒸發(fā)以及冷凍凝結(jié)等；③遵循質(zhì)量傳遞規(guī)律的單元操作，指的是物質(zhì)的傳遞，通常體現(xiàn)為氣體及水分等的吸收、吸附及蒸餾，化學(xué)物的提煉萃取、干燥處理等[1]。化工產(chǎn)品的生產(chǎn)是通過若干個物理操作與若干個化學(xué)反應(yīng)實現(xiàn)的，由于化工產(chǎn)品的差異性，生產(chǎn)工藝也存在多樣化，所以關(guān)于化工單元操作的分類并非單一和絕對，如干燥、結(jié)晶等化工單元操作既符合傳熱和傳質(zhì)定義，各單元又同時涉及控制工程以及過程裝備等相關(guān)內(nèi)容。

2 高職院校化工單元操作教學(xué)存在的主要問題

2.1 實訓(xùn)教學(xué)對理論課程的依附性過高

強調(diào)理論學(xué)習(xí)與實踐操作相結(jié)合，以理論指導(dǎo)實踐，以及實踐鞏固和檢驗所學(xué)理論。但結(jié)合不是替代也不是表面涉及，而應(yīng)該是互相補充支持。當(dāng)前一些高職院校的化工單元操作實訓(xùn)教學(xué)過分依附于理論課程，體現(xiàn)為實訓(xùn)課程成為基于化學(xué)原理和化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象的驗證實驗，對于化工產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和操作全流程的實訓(xùn)項目偏少或不完整[2]。由于技術(shù)操作訓(xùn)練不足，無法真正培養(yǎng)學(xué)生的化工生產(chǎn)能力，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后雖然理論原理清晰但動手能力較弱，不符合高職院校專業(yè)教學(xué)及專業(yè)人才培養(yǎng)的核心要求。

2.2 教學(xué)課程缺乏知識體系的完整性

化學(xué)單元操作教學(xué)中，由于受課時限制和課時較為分散的影響，常常在教學(xué)中對課程內(nèi)容進行濃縮和簡化，某些單元操作實訓(xùn)課程教學(xué)只針對最核心的知識點和關(guān)鍵步驟，而對其他相關(guān)環(huán)節(jié)直接省略或一筆帶過，導(dǎo)致學(xué)生知識結(jié)構(gòu)不完整，操作全流程不清晰，無法獨立完成某一化工生產(chǎn)操作工作和實驗工作。比如在進行“BLTSS-B流體輸送”綜合實訓(xùn)教學(xué)時，教師著重講解離心泵工作原理、性能參數(shù)與特性曲線，要求學(xué)生掌握正確判斷離心泵氣縛、氣蝕現(xiàn)象等知識，而忽略了對其他輸送設(shè)備如（旋渦泵、壓縮機、真空泵等）的結(jié)構(gòu)、工作原理及其流量調(diào)節(jié)方法的教學(xué)[3]。

2.3 教學(xué)過程中的考核方式較為單一

化工單元操作實訓(xùn)教學(xué)應(yīng)重視對學(xué)生的過程考核，包括學(xué)生操作學(xué)習(xí)全流程各環(huán)節(jié)的考核。目前一些高職院校的過程考核多以教師的單方面評價為主，以學(xué)生成績?yōu)閰⒖歼M行評價，無法真正合理且全面地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)問題、實訓(xùn)體驗等，既難以把握實訓(xùn)教學(xué)問題進行針對性策略調(diào)整，又會影響到學(xué)生的實訓(xùn)學(xué)習(xí)積極性。

3 高職院校化工單元操作實訓(xùn)課程教學(xué)策略

3.1 立足崗位職業(yè)技能要求，合理設(shè)計實訓(xùn)課程

實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和創(chuàng)新能力的重要手段，是辦好高職院校，培養(yǎng)復(fù)合型技能人才的根本要求。高職化工單元操作實訓(xùn)課程應(yīng)充分體現(xiàn)崗位實用性，應(yīng)嚴格遵照國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計開發(fā)實訓(xùn)項目。例如流體輸送實訓(xùn)主要包括離心泵技能操作、真空抽送操作、阻力測定操作、加壓輸送操作等項目。要求學(xué)生開車前應(yīng)全面檢查所有設(shè)備、閥門、管道、電氣、儀表所處狀態(tài)；離心泵啟動前必須保持出口閥關(guān)閉，泵啟動后根據(jù)要求開到適當(dāng)開度，注意觀察儀表數(shù)據(jù)；真空輸送實驗注意真空表讀數(shù)；加壓輸送時刻關(guān)注壓力表讀數(shù)，模仿實際的流體介質(zhì)加壓操作[4]。在傳熱實訓(xùn)中要求學(xué)生開車前正確調(diào)節(jié)空氣流量、蒸汽壓力；停車檢查設(shè)備、閥門、蒸汽包的狀態(tài)，處理因蒸汽壓力過小引起的系統(tǒng)操作異常故障，因換熱器中不凝氣導(dǎo)致的系統(tǒng)操作異常等，從而提升實訓(xùn)課程的綜合性和實效性。

3.2 建立校企合作機制，實現(xiàn)教科研一體化

校企合作教學(xué)是目前職業(yè)教育的重要出路，校企優(yōu)勢聯(lián)合可為學(xué)生搭建更寬廣的實訓(xùn)平臺。高職院校化工單元操作實訓(xùn)教學(xué)，應(yīng)緊密結(jié)合化工生產(chǎn)實訓(xùn)中心特點和企業(yè)化管理模式來編制相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)校化工單元操作實訓(xùn)與企業(yè)生產(chǎn)的實際流程規(guī)范相一致，讓學(xué)生能夠從一開始就養(yǎng)成標(biāo)準(zhǔn)、嚴謹?shù)穆殬I(yè)操作習(xí)慣，以便于適應(yīng)以后的職業(yè)發(fā)展環(huán)境[5]。此外，還要構(gòu)建校內(nèi)外實踐教學(xué)基地相聯(lián)動的實踐教學(xué)平臺，高校和企業(yè)積極搭臺，師生共同參與研發(fā)化學(xué)新材料、新能源、新型設(shè)備及應(yīng)用技術(shù)，建成共享型、區(qū)域化的協(xié)同育人實踐平臺。比如，2019年1月衡水學(xué)院與冀衡集團在冀衡藥業(yè)，聯(lián)合舉辦第一屆化工單元操作技能大賽，讓學(xué)生在實踐操作競賽中不斷提升職業(yè)技能。

3.3 實施多元化課程考核，提升實訓(xùn)教學(xué)成效

化工操作實訓(xùn)的過程性考核，應(yīng)貫穿于學(xué)生學(xué)習(xí)的全過程，涉及日常出勤、課堂紀律、任務(wù)完成質(zhì)量、實訓(xùn)操作結(jié)果等，考核既要有教師評審又要有學(xué)生自評，組內(nèi)互評等。在工藝流程評價方面，以口述流程環(huán)節(jié)和實踐步驟操作相結(jié)合的方式，學(xué)生可以先口述再操作，也可以邊述邊實操；仿真實訓(xùn)按電腦給定成績，實踐操作以工藝規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量、安全要求等標(biāo)準(zhǔn)為評價參照[6]。注意評價應(yīng)是對整個實訓(xùn)過程環(huán)節(jié)的綜合化評價，而不是以結(jié)果為唯一參照的單一評價，課程考核要與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合，教師要不斷更新實訓(xùn)項目并進行綜合考核。比如，精餾實驗原料準(zhǔn)備和檢測等，也可以采用化工單元操作技能大賽的形式來考核學(xué)生實操能力，促使學(xué)生手腦并用、均衡發(fā)展。

4 結(jié)語

高職院校在設(shè)計化工單元操作實訓(xùn)課程時，應(yīng)綜合考慮化工專業(yè)特點、學(xué)生學(xué)習(xí)能力，市場人才需求等各方面因素，以化工崗位要求為準(zhǔn)，加快搭建校企合作教學(xué)平臺，豐富化工單元操作實訓(xùn)內(nèi)容和形式，同時注意對學(xué)生實訓(xùn)的全過程進行科學(xué)評價，以培養(yǎng)理論知識扎實，實踐操作能力強，職業(yè)環(huán)境適用性好的化工專業(yè)人才為目標(biāo)。