油菜優質豐產栽培技術

李俊英 牟婷婷 楊海龍 胡利蘭 鄧洪庚

1.眉山市東坡區太和鎮農業綜合服務中心，四川眉山

2.丹棱縣農業農村局，四川眉山

3.眉山市農業農村局，四川眉山

1 選地

生產基地應選擇生態環境優良、遠離工礦區和公路鐵路干線、避開污染源的地區；選擇土壤耕層深厚，富含有機質，pH 值6.0～7.5 的壩、丘、低山區的砂壤土、壤土、輕粘土。

2 選種

選用優質、高產、抗病抗逆性強、適應當地生產條件的油菜優質良種。

3 播種

3.1 種子處理

播種前風選、篩選除去雜質，曬種2～3 d。播種時用10%的食鹽水浸泡2～3 min，清除上浮的病種和小菌核，用水清洗，攤開曬干后播種。

3.2 播種時期

眉山市油菜種植以育苗移栽為主。油菜播期晚熟種為9 月上、中旬，中熟種為9 月中旬，早熟種為9 月下旬。

3.3 培育壯苗

選擇上年未種過十字花科作物的沙壤土或壤土作苗床，按苗本比1∶5～1∶6 確定苗床面積。分廂定量播種，及時勻定苗。壯苗標準：移栽時綠葉4～6 片，苗高14.0～20.0 cm，根莖直徑0.4～0.6 cm，株型矮健、葉柄短、須根多、葉色正常、無病蟲的壯苗。

4 移栽

4.1 合理密植

早熟品種種植密度11.0 萬～12.0 萬株/hm2，中、遲熟品種種植密度10.0萬～10.5萬株/hm2。

4.2 田間管理

移栽期為10 月中旬至下旬，栽后及時早管，查苗補缺，保證苗齊、苗全、苗壯，綠葉10～15 片，實現壯苗越冬。苗期勤施肥，干旱時及時灌水，增強油菜抗逆能力。苗期及時清除病株，花期拾除下部老黃腳葉作飼料或深埋處理。根腫病重病區域應深溝開廂。

5 有害生物防控

有害生物防控事關油菜品質。本文在油菜病蟲害防控研究的基礎上，結合農業農村部2020 年修訂發布的《綠色食品 農藥使用準則》，提煉出油菜的有害生物綠色防控技術。

5.1 優先采用農業措施

實施種子種苗檢疫，選用抗病蟲品種；藥劑處理種子或鹽水選種，清除菌核，與非十字花科作物輪作，減輕病害發生；及時清除病株。

5.2 盡量利用物理和生物措施

5.2.1 物理措施

蚜蟲是油菜的主要蟲害之一，利用蚜蟲對黃色的視覺喜好，在結莢期間，用黃色粘蟲板誘殺蚜蟲。

5.2.2 生物措施

增種田坎作物，為天敵提供棲息場所。發揮瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等自然天敵的控害作用。

5.3 必要時合理使用低風險農藥

當農業措施、物理措施、生物措施使用后，油菜病蟲害尚有發生。若發生達到防治適期時，應采用化學措施進行防治。在農藥品種的選擇上，應該選用高效、低毒、低殘留的農藥，不得使用國家規定禁用的高(劇)毒、高殘留農藥。農藥的使用劑量、施藥方式、安全間隔期等必須嚴格遵照該農藥的說明書，以保證油菜的健康成長。

5.3.1 主要病害防治

油菜的主要病害有菌核病、霜霉病、白銹病、根腫病等，應對不同病害針對性進行施藥。

菌核病：在油菜初花期噴藥，可選用43%的腐霉利、70%的甲基硫菌靈等藥劑進行防治。

霜霉病：剪除發病花軸的“龍頭拐”，在發病初期，可選用70%的代森錳鋅等藥劑進行防治；若病害發現較晚，可選用50%的烯酰嗎啉等藥劑進行噴施防治。

白銹病：可選用10%的苯醚甲環唑等藥劑進行防治。

根腫病：播栽前，可選用生石灰進行土壤消毒，培育無病壯苗；移栽時，可選用70%的甲基硫菌靈等藥劑進行根施，或移栽時沾根。

5.3.2 主要蟲害防治

油菜的蟲害主要有蚜蟲、斑潛蠅等，應針對蟲害發生情況對癥施藥。

蚜蟲：當百株蚜蟲達到1 000 頭，可選用25%的抗蚜威、70%的吡蟲啉等藥劑進行防治。

斑潛蠅：可選用20%的滅蠅胺等藥劑進行防治。

6 肥料施用

針對種植基地土壤營養狀況和油菜生長特性進行科學施肥是保障油菜豐產的關鍵。

6.1 施肥原則

以有機肥施用為主，增施磷鉀肥，實施配方施肥，土壤缺硼區域，施用硼砂，提倡使用專用復混肥。禁止施用含激素或激素類葉面肥料。氮肥用作基肥、提苗肥、苔肥的比例為3∶3∶4；有機肥和磷肥全部作基肥；鉀肥用作基肥、提苗肥的比例為3∶2。無機氮素用量不得高于當季作物需求量的一半。

6.2 施肥量

施用腐熟農家肥15～20 t/hm2。施用配方肥，K2O 含量應不低于75.0 kg/hm2。因地因苗追肥，在蕾苔期，看苗追施尿素60.0～120.0 kg/hm2。因需補充硼肥，土壤缺硼區，施用硼砂7.5～15.0 kg/hm2。

7 收獲

7.1 收獲時期

油菜終花后30 d 左右，全田70%～80%的角果由青轉黃，主花序下部角果開始呈現枇杷色時收獲。晴天早、晚空氣濕度大，角果不易爆裂時收獲最好。

7.2 收獲方法

采取拔收或割收方式進行收獲。拔收：油菜成熟時，提前2～3 d連兜拔起，均勻擺在田內或運到曬場堆放，經過5～7 d后再去兜脫粒。割收：油菜成熟后割收有效莖枝扎把堆放，4～5 d 后脫粒。脫粒時，應選擇睛天，輕輕翻曬2～3 h，用連架等工具反復翻打干凈，做到精收細打。脫粒后要及時曬干，防止霉爛生芽。