臨洮縣南部川區(qū)農作物種植結構調查分析

李謀強，師桂英

1.臨洮縣龍門鎮(zhèn)農技推廣站，甘肅 臨洮 730500

2.甘肅農業(yè)大學 園藝學院，甘肅 蘭州 730070

種植結構是指一個地區(qū)或生產單位作物生產的種類、品種、面積及其組成比例和時空布局，也包括相應的產值構成。掌握種植業(yè)結構，是進行產業(yè)結構優(yōu)化調整，促進農業(yè)生產方式轉變，提高勞動者素質，實現(xiàn)農民脫貧致富的重要途徑。為了解南部川區(qū)農作物種植結構，掌握群眾的農業(yè)收入水平，工作組以糧食作物和經濟作物為主，以問卷調查的方式為主、結合走訪典型農戶及電話調查等，開展了本項調查工作。

一、調查方法

本調查采用分組隨機抽樣方法進行。抽樣方法是：選擇玉井鎮(zhèn)中營村20個社組，每個社組隨機選擇5戶農戶，共計調查100戶農戶，涉及人口400人。選擇衙下集鎮(zhèn)楊家河村8個社，每個社隨機選擇8戶農戶，共計調查64戶農戶，涉及人口253人。

數據采集采用問卷調查方法。問卷設計以封閉式問卷為主，結合少量的開放式問題；卷面設計涉及6方面的內容，分別是農戶基本信息、農作物種植結構、外出務工情況、收入核算、農戶意見建議、其他。

二、調查結果

（一）糧食作物種植結構分析

中營村糧食作物種植調查數據見圖1。所抽取的100戶農戶共有耕地面積460畝，2019年糧食作物種植面積比較結果表明：主要糧食作物為玉米、馬鈴薯、小麥。其中玉米種植面積為200畝，占糧食作物種植面積的一半以上，達到61%；其次是馬鈴薯，種植面積為80畝，占24%；再次是小麥，種植面積40畝，占12%。其他包括個別農戶種植燕麥等，種植面積共計10畝，占3%。

楊家河村糧食作物種植調查數據見圖1。所抽取的64戶農戶，共有耕地面積有353畝。2019年糧食作物種植面積比較結果表明，主要糧食作物以玉米、小麥、馬鈴薯為主，其中玉米種植面積為140畝，將近占糧食作物種植面積的一半以上，達到59%；其次是小麥，種植面積為60畝，占25%；再次是馬鈴薯，種植面積30畝，占13% ；其他包括個別農戶種植大麥、燕麥等，種植面積8畝，占3% 。

圖1 2019年兩項目村調查農戶糧食作物種植面積

各糧食作物畝均純收入結果見表1。從糧食作物畝均純收入來看，馬鈴薯的畝均純收入最高，且中營村馬鈴薯畝均純收入略高于楊家河村：中營村為2 000元每畝，楊家河村為1 700元每畝。中營村馬鈴薯畝均純收入之所以高于楊家河村，原因在于：中營村馬鈴薯的栽培方式為高壟地膜覆蓋，產量高，上市時間早，價格較高；楊家河村馬鈴薯大多仍沿用傳統(tǒng)的露地栽培模式，其產量略低，上市時間略遲，價格較低。畝均純收入其次是玉米，畝均純收入均為1 500元，再次為小麥為，畝均純收入均為935元。

雖然玉米的畝均純收入比馬鈴薯低，但因其種植技術簡單，需要投入的勞動力較少，所以玉米成為兩村村民作物栽培首選對象，兩村玉米種植面積均將近達到整個糧食作物種植面積的一半以上。

小麥產量低于玉米，雖然單價稍高于玉米，但畝均純收入仍低于玉米，三種主要糧食作物中其栽培效益最低。楊家河村種植觀念比較保守，為滿足自家消費需求，小麥在楊家河村有較大的種植面積。中營村村民商品意識較強，大部分農民以消費商品面粉為主，僅有少部分農戶種植小麥用于自家食用，所以種植面積不大。

馬鈴薯畝均純收入雖然最高，但需要投入大量的勞動力，種植技術較繁雜，且價格不穩(wěn)定，所以兩村種植面積均低于玉米與小麥。

表1 2019年兩村主要糧食作物收益調查統(tǒng)計

（二）經濟類作物種植結構分析

馬鈴薯為糧菜兼用型作物，兩村位于水川區(qū)，當地農戶以種植菜用馬鈴薯為主，所以也將馬鈴薯作為蔬菜作物一并統(tǒng)計。中營村經濟作物種植調查數據見圖2。該村經濟作物主要由菜用蠶豆和馬鈴薯構成，100戶調查農戶2019年各經濟作物種植面積比較結果表明，菜用蠶豆種植面積最大，為90畝，占經濟作物種植面積的41%；其次是馬鈴薯，種植面積為80畝，占36%；其他各類蔬菜種植主要是自給自足，種植面積總計為30畝，占14% ；該村有零星的農戶種植中草藥柴胡，種植面積為20畝，占9%。

中營村100戶調查農戶2019年各經濟作物畝均純收入結果見表2，馬鈴薯畝均純收入最高，為2 000元/畝，其次是蠶豆和柴胡，畝均純收入均為1 800元/畝。近年來菜用青蠶豆受市場歡迎，由菜販子入村收購，銷售渠道通暢，栽培效益較好，該村種植菜用青蠶豆的積極性較高，具有一定的種植規(guī)模。由于柴胡種植成本較高，風險大，只有不多的幾戶種植柴胡，種植面積小。力投入）；2.調查數據來自于兩村164戶農戶。

圖2 2019年兩村調查農戶經濟作物種植面積

表2 2019年兩村經濟作物收益調查統(tǒng)計

楊家河村64戶調查農戶2019年各經濟作物畝均純收入結果見表2。2019年牛蒡子畝均純收入最高，為2 700元/畝，其次是柴胡，1 800元/畝，再次是馬鈴薯，1 700元/畝，最后是蠶豆，每畝純收入為1200元。牛蒡子是近幾年在該地發(fā)展起來的特色經濟作物，種植效益好；柴胡種植是近一兩年才發(fā)展起來的新型經濟作物，種植成本較高，風險大。該村具有蠶豆栽培的基礎，具有一定的種植規(guī)模，但其畝均純收入很低是因為其采收標準還沿用傳統(tǒng)的方式，收購價格較低。

（三）種植業(yè)收入水平

從抽樣數據分析（見表3），中營村100戶400人，耕地面積為460畝，人均耕地面積1.1畝，累計種植業(yè)純收入為69.54萬元，種植業(yè)人均純收入為1 739元，種植業(yè)收入占家庭所有收入的39%。

楊家河村64戶253人，耕地面積為353畝，人均耕地面積1.4畝，累計種植業(yè)純收入為55.8萬元，種植業(yè)人均純收入為2 205元，種植業(yè)收入占家庭所有收入的49%。

表3 2019年兩村種植業(yè)收入情況

三、調查結論

（一）農作物種植以糧食作物為主，經濟作物為輔，蔬菜作物面積少

兩村農作物種植以糧食作物為主，經濟作物為輔，糧食作物面積占所有栽培作物面積的百分比分別為，中營村63%，楊家河村61%。兩村菜用蠶豆和糧菜兼用型作物馬鈴薯具有一定栽培面積，中營村分別占14%、15%，楊家河村分別占14%、8%，其他蔬菜作物零星種植。兩村農民種植業(yè)收入主要來源于糧食作物，種植業(yè)收入水平較低，特別是中營村，人均種植業(yè)純收入為1 739元，占家庭所有收入的39%。

分析上述現(xiàn)狀的主要成因，認為有三個方面。首先，兩村地理位置偏遠，村民思想傳統(tǒng)保守。兩項目村均位于臨洮縣城南部，與北部水川蔬菜栽培區(qū)相比，距離省城蘭州較遠，經濟欠發(fā)達；南部鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農民傳統(tǒng)思想中生活追求閑適，農業(yè)生產觀念保守，求穩(wěn)思想比較重，承擔風險能力弱，對種植新作物的積極性和熱情不高。其次，農村勞務輸出量大，勞動力投入不足。兩村外出務工情況的調查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，當地有接近70%的青壯年勞動力在春播后外出務工，在家留守的大多為婦女、兒童、老人，勞動力嚴重缺乏，而蔬菜作物需要精耕細作，技術要求高，需要投入大量的勞力。再次，留守務工人員自身文化水平低，對新技術接受能力有限。調查發(fā)現(xiàn)，當地在家務農的農民將近有76%是小學或小學以下文化程度。受文化水平及傳統(tǒng)小農思想限制，接受新事物、新知識、新技術的能力較差，給新技術的推廣帶來一定難度。

（二）立足當地實際，提高已有特色經濟作物種植水平，拓展新的作物栽培類型及栽培方式，是促進種植業(yè)結構調整的基本思路

兩村菜用蠶豆和糧菜兼用型作物馬鈴薯具有一定栽培面積，牛蒡子是楊家河村特色經濟作物。通過技術服務，提高這些特色經濟作物的栽培技術，擴大栽培面積，促進產業(yè)結構轉變，提高種植者收入水平。

兩村都坐落于洮河河畔，水源充足，土壤肥沃，光照充足，氣候宜人，是種植高原夏菜的佳地。立足當地實際，拓展新的經濟作物栽培類型及方式，如秋茬喜涼性蔬菜復種模式，蔬菜基質育苗技術、設施作物栽培等，增加蔬菜種植面積，促進產業(yè)結構轉變，提高種植者收入水平。

（三）提高村民文化水平與職業(yè)素質，促進農民觀念意識轉變，是培養(yǎng)新型職業(yè)農民的關鍵點

針對村民文化水平低，思想傳統(tǒng)保守的現(xiàn)狀，應加強科技培訓，通過技術示范，公民素質教育，農民職業(yè)教育，全面提升村民的文化、科技水平，提高農民獲取農業(yè)信息的能力，提高農民經營能力與家庭理財能力，激發(fā)他們的職業(yè)熱情，促進觀念轉變，這樣才能培養(yǎng)新型職業(yè)農民，實現(xiàn)農業(yè)節(jié)本增效，農民脫貧致富。

四、結語

種植結構調整是變革落后的種植技術和手段，是農業(yè)從粗放經營向集約經營轉變的過程。通過先進生產技術、生產手段的全面推廣，提高農副產品的科技含量，促進農業(yè)生產方式的轉變，將農業(yè)的增長真正轉移到依靠科技進步和提高勞動者素質的軌道上來，實現(xiàn)傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的轉變，是農民脫貧致富的重要途徑。

兩村種植業(yè)以糧食作物為主，經濟作物為輔，種植業(yè)收入水平較低，這與臨洮縣北部水川區(qū)種植業(yè)收入差距較大。兩村應調整種植結構，擴大經濟作物的種植面積，特別是蔬菜作物的種植面積。提高農戶經營管理能力，風險控制能力，蔬菜生產技術等，擴大蔬菜種植面積，增加收入，提高當地農民的生活水平。