對多層樓房豬舍設計及存在問題的思考

王竹偉，周永亮，晁先平，秦雯霄，李 夢，李 倩

（河南畜牧規劃設計研究院，河南 鄭州 450000）

目前我國關于樓房豬場建筑的問題，還沒有統一的行業標準和國家標準，該文對多層樓房豬舍的防疫、節律化生產、清糞、通風除臭、物料轉運等方面的設計及多層樓房豬舍存在的問題進行探討，以期為多層樓房豬舍的建設和運行管理提供參考。

1 多層樓房豬舍的設計中需考慮的要點

1.1 多層樓房豬舍的防疫

在場區布局上要求場區大門、生產區大門、豬舍單層入口處都要設計功能齊全的物品、人員的洗消用房。加強人員、物資進入豬場的第一道防線建設，包括車輛的洗消烘、生產人員隔離宿舍、中央廚房的建設。

在設計中，需要樓房各層互不交叉、互不關聯，把每一層內部設計成獨立封閉的空間，以防止交叉污染和病原傳播。

1.2 多層樓房豬舍的節律化生產

目前業內已經清楚地意識到批次化生產的重要性，常用的批次生產有單周批、三周批、四周批。在非洲豬瘟疫情背景影響下，批次化生產能夠更好地助力豬場生物安全落地，實現防疫。目前豬場常用的生產節律多為周批次，但是對于規模較大，且防疫要求升級以后，又出現了三周批和四周批的養殖節律，以便于更加封閉的管理，減少與外界的聯系。

1.3 多層樓房豬舍的清糞方式

多層樓房豬舍目前多采用尿泡糞和機械干清糞的方式。

尿泡糞工藝的優點是豬舍的建筑結構相對簡單，糞污收集相對容易。但有以下缺點：一是樓板的荷載很大，增加建筑成本；二是防滲防漏措施要做到位，以免加大后期的維護費用；三是尿泡糞后期糞污處理難度大，成本高。

機械干清糞工藝的優點：一是糞污清理及時，降低樓板的荷載；二是糞尿可及時分離，減少后端環保處理難度。缺點是糞溝設計復雜，加大施工難度；豬舍糞溝相通，加大疫病防控難度。

1.4 多層樓房豬舍的通風

多層樓房豬舍的通風有樓頂集中通風和單元式通風兩種方式。樓頂集中式通風要設計整個樓宇出風收集間及各單元風洞調節板，保證所有豬舍單元都處于負壓狀態，每個豬舍根據豬只的生長需要調節不同的通風需求，收集的廢氣可做集中處理。單元式通風是每個豬舍配備環控系統，通風模式相對簡單，但不容易做到廢氣的收集處理。

1.5 多層樓房豬舍的物料轉運

每層的附屬用房需要通過樓梯連接，考慮存在大件物品也方便物料的運輸，附屬房內設置一部電梯用于運送物品。日常豬只通過趕豬坡道進行轉運（趕豬），但考慮可能存在異常豬只（病死豬），需要設置專用電梯用于轉運。健康豬只可用趕豬跑道，趕豬跑道坡道的坡度不宜超過10%，坡道的凈寬按1.1m左右設計。

2 對多層樓房豬舍存在問題的思考

2.1 一次性建設成本高

決策者對是否建設多層樓房豬舍考慮的首要問題是成本問題。樓房豬舍土建成本相較單層豬舍單平方會有500～1000元的上升。雖然在道路管網、土方、地基處理、邊坡支護等方面，樓房豬場方案會降低成本，但綜合來看樓房豬場項目的綜合投資成本依然有明顯增幅，所以樓房豬舍設計的核心是成本控制。

2.2 用地批復難

很多區域不支持建設多層樓房豬舍，一些樓房豬場項目要求使用建設用地。另外涉及土地復耕難的問題，樓房養豬退出之后，土地復墾以及用途變更面臨較大障礙。

2.3 技術不成熟

目前的多層養殖在朝著更高更大的方向發展，但是存在的技術難題還沒有成熟的解決方案，比如飼料運輸、豬只轉運、環境控制、糞污收集、疫病防控、人員管理等都存在亟待解決的問題。多層樓房豬舍養殖密度高，較傳統的平養來說生物防控的難度更為復雜和困難，稍有疏忽就可能產生巨大的損失。

2.4 專業設計人才缺乏

多層樓房豬舍的設計涉及養殖、地勘、規劃、給排水、環境控制、智能化控制、環保等多個體系。行業跨度大，但功能聯系緊密，綜合性專業技術人才匱乏，目前在多層樓房豬舍設計上多是各龍頭企業結合自身的養殖工藝配備自有團隊，自行設計、自行建設。弊端是缺少多體系多學科間的鏈接，因此還是要秉承“專業的人做專業的事”的理念，由專業的設計部門進行規劃設計，有利于資源整合。□