鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺背景下農(nóng)業(yè)解讀漢字思路及其產(chǎn)業(yè)化策略研究

祁云云 肖雙喜

摘要 結(jié)合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺背景，針對(duì)國(guó)內(nèi)小學(xué)語(yǔ)文教育及國(guó)際留學(xué)生漢語(yǔ)難學(xué)的問(wèn)題，提出利用農(nóng)業(yè)知識(shí)解讀漢字的思路以及建立“漢字農(nóng)場(chǎng)”的設(shè)想。漢字農(nóng)場(chǎng)作為漢字教學(xué)的實(shí)施場(chǎng)所，要做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并根據(jù)教學(xué)需要設(shè)計(jì)相應(yīng)項(xiàng)目。建議政府、農(nóng)場(chǎng)、學(xué)校可以從各自角度推動(dòng)“漢字與農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，助推鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和美好鄉(xiāng)村建設(shè)。

關(guān)鍵詞 產(chǎn)業(yè)興旺;農(nóng)業(yè)文化;漢字教育

中圖分類號(hào) F304.1? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2021）24-0160-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.24.037

Research on the Interpretation Method of Agricultural Chinese Characters by Agriculture and Its Industrialization Strategy

QI Yun-yun，XIAO Shuang-xi （School of Economics and Management， Anhui Agricultural University，Hefei，Anhui 230036）

Abstract Combined with the prosperous background of rural industry， in view of the difficulties in Chinese education in domestic primary schools and Chinese learning by international students， this paper puts forward the idea of using agricultural knowledge to interpret Chinese characters and the idea of establishing a "Chinese character farm". As the implementation place of Chinese character teaching， Chinese character farm should do a good job in infrastructure construction， and design corresponding projects according to teaching needs. It is suggested that the government， farms and schools can promote the development of "Chinese characters and agriculture" industry from their respective angles， and promote the development of rural tourism industry and the construction of beautiful countryside.

Key words Thriving businesses;Agricultural culture;Chinese character education

基金項(xiàng)目 2018年國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃（201810364064S）;安徽省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目（AHSKZ2017D09）。

作者簡(jiǎn)介 祁云云（1995—），女，安徽阜陽(yáng)人，碩士研究生，研究方向：農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理。通信作者，副教授，博士，從事生態(tài)農(nóng)業(yè)理論與政策、生態(tài)農(nóng)場(chǎng)管理研究。

收稿日期 2021-04-01;修回日期 2021-05-24

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成為黨和國(guó)家的關(guān)注重點(diǎn)，2017年黨的十九大報(bào)告中指出產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)，2018年《國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》亦把鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興放在“五大振興”的重要位置。因而如何發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興具有較強(qiáng)的理論意義和實(shí)踐意義。其中，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展在促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合中發(fā)揮重要作用[1]，因此發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。該研究基于漢字難學(xué)的現(xiàn)實(shí)背景，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化資源與研學(xué)旅游相結(jié)合，在提升漢字學(xué)習(xí)效率的同時(shí)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展和農(nóng)旅融合。

1 問(wèn)題與解決策略

漢字作為漢語(yǔ)的傳播符號(hào)，是中華文明的符號(hào)與傳統(tǒng)文化的載體，但漢字難學(xué)在世界范圍內(nèi)已成為共識(shí)，漢字位居聯(lián)合國(guó)教科文組織發(fā)布的世界十大難學(xué)語(yǔ)語(yǔ)言榜首。漢字之所以難學(xué)，在于人們無(wú)法真正理解其作為文字符號(hào)的內(nèi)在含義，同時(shí)教育者難以找到合適的教學(xué)方式讓學(xué)生相對(duì)容易地理解漢字。如果漢字能被合理解讀，且有適合孩子天性的教學(xué)方式，漢字學(xué)習(xí)將不是難事。

現(xiàn)有漢字解讀成果和漢字教育的研究為理解漢字提供了途徑。在漢字解讀成果方面，網(wǎng)絡(luò)資源包括字源網(wǎng)、說(shuō)文解字、漢字叔叔和陳海恩先生所創(chuàng)建并正在完善的象形字典。圖書資源包括于省吾的《甲骨文字釋林》、裘錫圭的《文字學(xué)概要》等。而現(xiàn)有學(xué)者也從不同的領(lǐng)域如禮樂(lè)文化[2]、農(nóng)耕文化等進(jìn)行解讀，其中王艷玲[3]對(duì)甲骨文中的耕作類詞語(yǔ)進(jìn)行了研究，解釋了五谷與農(nóng)業(yè)工具 ;張坤[4]研究了與糧食有關(guān)的甲骨文文字，解釋了“禾”“米”“來(lái)”等部首及與之有關(guān)的漢字 ;黃丹丹[5]從詩(shī)經(jīng)解讀的視角分析了詩(shī)經(jīng)中的植物與農(nóng)事勞動(dòng)的聯(lián)系，解讀了“稷”“黍”“麥”“稻”“菽”“麻”“草”“社”等字 。在漢字教育方面，在國(guó)內(nèi)教學(xué)中，楊雪瑤等[6-9]以漢字情景教學(xué)為切入點(diǎn)，增強(qiáng)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生學(xué)習(xí)的趣味性;杜凌云等[10-13]提出以漢字的特性為出發(fā)點(diǎn)，增加漢字學(xué)習(xí)的趣味性，通過(guò)體驗(yàn)加強(qiáng)認(rèn)知，促進(jìn)學(xué)習(xí)積極性;在外國(guó)學(xué)生教育上，婉麗[14]以游戲?yàn)榍腥朦c(diǎn)的情景教育也被引入到意大利幼兒教育課程中，并證實(shí)游戲教育是有效的學(xué)習(xí)方式。

總體來(lái)看，現(xiàn)在對(duì)漢字的解讀以古文字形體分析與文獻(xiàn)驗(yàn)證為主，對(duì)于多數(shù)孩子與外國(guó)留學(xué)生來(lái)說(shuō)，理解與接受有一定難度。而漢字教育雖然導(dǎo)入了游戲、多媒體應(yīng)用等手段，但根據(jù)農(nóng)業(yè)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)從漢字識(shí)讀的角度進(jìn)行漢字解讀的內(nèi)容較少。中華民族是農(nóng)耕民族，漢字中蘊(yùn)涵著大量的農(nóng)業(yè)知識(shí)與農(nóng)村生活智慧。如果能將農(nóng)業(yè)體驗(yàn)與漢字教學(xué)相結(jié)合，創(chuàng)設(shè)“漢字農(nóng)場(chǎng)”，一方面可以提升漢字的解讀效果;另一方面也可以形成新的鄉(xiāng)村研學(xué)的旅游模式，推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺。

2 以農(nóng)業(yè)解讀漢字的思路

漢字中包含著農(nóng)業(yè)知識(shí)以及與農(nóng)業(yè)相關(guān)的智慧，筆者從農(nóng)村環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活3個(gè)方面進(jìn)行分析。

2.1 通過(guò)農(nóng)村環(huán)境解讀漢字 漢字中蘊(yùn)涵著自然環(huán)境變化的規(guī)律和動(dòng)植物的特征。對(duì)于自然環(huán)境的理解以“旦、早、杲、杳、暮”等字為例，這些字形的變化其實(shí)就是描述太陽(yáng)從早到晚位置變化情況。旦，就是早晨太陽(yáng)剛剛在地平面。 早，由（日，太陽(yáng)）和（甲）構(gòu)成，說(shuō)文解字說(shuō)“從日于甲上”，甲從形體上看，像破殼而出的小芽，其最開(kāi)始時(shí)在形體上表現(xiàn)為“十”，因而可以理解為日出于小芽（小草）之上。杲，就是太陽(yáng)已經(jīng)升到樹(shù)梢了。杳，就是太陽(yáng)落到木之下了。暮，就是太陽(yáng)落到草下面去了，而且還是持續(xù)過(guò)程（“莫”下再加“日”）。這樣，學(xué)生在了解自然環(huán)境變化規(guī)律的同時(shí)，也理解了漢字。此外，動(dòng)植物的名稱往往是由其本身象形演化而來(lái)。只要了解了動(dòng)物與植物的特征，就可以輕松理解漢字。如：“竹+夭”為笑。夭，其實(shí)就是搖頭的人，其中“大”表示成人，而頭上一撇表示晃動(dòng)，所以“夭”意為一個(gè)晃著腦袋的人。而竹是一種細(xì)、高的植物，風(fēng)吹過(guò)來(lái)時(shí)，不僅枝葉在動(dòng)，它的整個(gè)身子都在動(dòng)，隨風(fēng)搖擺。而人在大笑時(shí)，不僅搖頭晃腦，他們的身體也是前仰后合的。所以，“夭+竹”才能將“笑”的本質(zhì)特征刻畫出來(lái)。如果沒(méi)有對(duì)竹子這種植物特征的了解，這個(gè)字是無(wú)法理解的。

2.2 通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)解讀漢字

許多漢字字形源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工具和知識(shí)。工具類的漢字如“稻”“臼”。稻，左邊“禾”（）意為該漢字代表一種禾本科植物，是表形部分（農(nóng)場(chǎng)隨處可見(jiàn)）;“舀”是由“爪（手側(cè)形的簡(jiǎn)單勾畫）”和“”（臼，一種去稻殼的古老工具）構(gòu)成，表示從臼中取東西，所以水稻就是一種禾本科植物，其果實(shí)放到臼中，通過(guò)杵的沖擊可將種皮脫掉，然后手從“臼”里取出米粒用于煮飯的作物。部分含義豐富的漢字需要完備的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)才可解釋。如“草”字，本身上半部分即是“草字頭”，為何還要加入“早”字呢？其實(shí)從事農(nóng)業(yè)工作的農(nóng)民都知道，雜草有一個(gè)非常重要的特征，那就是長(zhǎng)得快、長(zhǎng)得高。雜草只有比莊稼長(zhǎng)得更快、更高，才能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，保證自己不斷生長(zhǎng)，并成功繁衍下一代。所以雜草就是比莊稼早些長(zhǎng)出來(lái)的植物，加“早”作底，可以非常傳神地刻畫出雜草的特征。

2.3 通過(guò)農(nóng)村生活解讀漢字

農(nóng)村生活不僅可以幫助人們更好地理解漢字，它還可以將中國(guó)傳統(tǒng)文化與漢字教育結(jié)合起來(lái)。如對(duì)“家”字的解讀，不僅可以理解“家”這個(gè)字本身的意義，更可以學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化。家，象形字，房屋里養(yǎng)了一頭“豕”（，先民馴養(yǎng)的豬）。這對(duì)于絕大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)，都是不可理解，甚至是不能接受的。之所以稱養(yǎng)豬的房子是家而不是豬圈，是因?yàn)樵谏a(chǎn)力非常低下的原始社會(huì)與奴隸社會(huì)，人類并沒(méi)有多少余糧。所以，家中能有余糧，并且能養(yǎng)豬，那絕對(duì)是富裕家庭，是財(cái)富與地位的象征。現(xiàn)在出土的大量“豬形”陪葬品，如亳州博物館館藏（圖1），表明過(guò)去豬就是財(cái)富與地位的象征。不僅如此，家中養(yǎng)豬，可以實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)，將人類不能消化的農(nóng)副產(chǎn)品作為飼料，轉(zhuǎn)化成美味的肉食品;而豬產(chǎn)生的糞便，又可以肥田，增加糧食產(chǎn)量。所以，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的糧—豬循環(huán)系統(tǒng)非常穩(wěn)定，具有強(qiáng)大的生命力，這是中華民族發(fā)展、壯大的核心發(fā)展模式。直到現(xiàn)在，我國(guó)有許多農(nóng)村地區(qū)仍然將豬圈與人類的住房建在一起，人畜同居現(xiàn)象尚有零星保留（圖2）。目前，我國(guó)豬肉價(jià)格上漲導(dǎo)致社會(huì)極大的關(guān)注，這是對(duì)“豬糧安天下”的重要性充分肯定。當(dāng)然，出土的甲骨文中，也有“寶蓋頭+好”的古漢字“家”，這個(gè)家可以理解為一個(gè)男人、一個(gè)女人住在房子里構(gòu)成一個(gè)家。但這個(gè)漢字很快就消失了，這說(shuō)明養(yǎng)豬的“家”更有競(jìng)爭(zhēng)力，更能得到人們認(rèn)可。

3 建設(shè)漢字農(nóng)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)漢字教學(xué)創(chuàng)新發(fā)展

利用農(nóng)業(yè)知識(shí)解讀漢字，可以使學(xué)生更容易理解漢字。但是如果學(xué)生缺乏農(nóng)業(yè)基本知識(shí)與農(nóng)村生活常識(shí)，這種解讀基礎(chǔ)之上的教學(xué)效果仍然不會(huì)太好。為解決此問(wèn)題，可以建設(shè)能夠承擔(dān)漢字教學(xué)任務(wù)的“漢字農(nóng)場(chǎng)”。在漢字農(nóng)場(chǎng)里，將與農(nóng)業(yè)相關(guān)的漢字，從甲骨文到金文、篆文，再到繁體與簡(jiǎn)化字，進(jìn)行全方位展示，再結(jié)合農(nóng)場(chǎng)的動(dòng)植物、建筑、工具以及各類農(nóng)業(yè)文化活動(dòng)對(duì)其進(jìn)行解讀，實(shí)現(xiàn)漢字教學(xué)的顛覆式創(chuàng)新。漢字農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目發(fā)展策略設(shè)計(jì)如下：

3.1 加強(qiáng)漢字農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，讓學(xué)生在參觀中體驗(yàn)與理解漢字

根據(jù)漢字教學(xué)需要，農(nóng)場(chǎng)提前配置好各類動(dòng)植物、建筑、工具，并將其對(duì)應(yīng)漢字演化過(guò)程制作字板，便于現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)（圖3）。如果農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖牛、羊、雞等動(dòng)物，則可以在畜禽圈舍處設(shè)立字板，字板對(duì)這些畜禽相關(guān)的漢字進(jìn)行介紹，將其演變過(guò)程說(shuō)清楚，并以圖形方式展示出來(lái)。學(xué)生在參觀時(shí)，教師可以結(jié)合漢字、實(shí)物進(jìn)行講解。學(xué)生在身臨其境的情況下，可以輕松理解漢字，進(jìn)而提升教學(xué)效果。

3.2 通過(guò)設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)項(xiàng)目，幫助理解漢字

對(duì)于部分字意較難，需要通過(guò)參與活動(dòng)才可理解的漢字，農(nóng)場(chǎng)可以將漢字設(shè)計(jì)成相應(yīng)的勞動(dòng)項(xiàng)目。如為了讓學(xué)生理解“稻”字的含義，可以讓學(xué)生參觀稻田，然后參加舂米活動(dòng)。讓學(xué)生自己通過(guò)最原始的“臼”與“杵”將米沖出來(lái)以后，他們就真正理解了稻的含義。而對(duì)于“家”的理解，可以讓學(xué)生在參觀豬圈的基礎(chǔ)上，參與采飼喂豬、糞便堆肥，體會(huì)到各種農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成豬飼料，同時(shí)將豬糞形成有機(jī)肥還田的整個(gè)過(guò)程。通過(guò)這樣的活動(dòng)設(shè)計(jì)，學(xué)生既可以理解漢字“家”的深刻含義，還可以體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)“糧—豬文化”的獨(dú)特價(jià)值。

3.3 恢復(fù)農(nóng)村文化活動(dòng)，解讀文化內(nèi)涵深厚的漢字

許多具有深厚文化底蘊(yùn)的漢字，僅僅通過(guò)參觀和參與項(xiàng)目仍然無(wú)法被學(xué)生理解。對(duì)于此類漢字可以通過(guò)恢復(fù)農(nóng)村傳統(tǒng)節(jié)慶，讓學(xué)生在參與農(nóng)村文化活動(dòng)時(shí)真正理解漢字。如對(duì)反映農(nóng)耕文化的熹、社等字的理解，都需要恢復(fù)傳統(tǒng)節(jié)慶來(lái)解釋。在古漢字中能體現(xiàn)歌舞慶豐收的漢字為“熹”。“熹”的甲骨文是由“喜”和“火”構(gòu)成，喜是一種唱歌、敲鼓的愉快狀態(tài)，有豐收喜慶之意，其下的四點(diǎn)為火，合起來(lái)就是在夜幕下圍著篝火跳舞，慶祝豐收。而社會(huì)的“社”則與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的祭祀有關(guān)。通過(guò)這種節(jié)慶文化與祭祀活動(dòng)的恢復(fù)可方便學(xué)生在體驗(yàn)中加強(qiáng)理解，進(jìn)而掌握漢字及其相關(guān)文化內(nèi)涵。

4 結(jié)論與建議

漢字農(nóng)場(chǎng)課堂不同于傳統(tǒng)教學(xué)模式，是一種立體式體驗(yàn)的教學(xué)模式。不僅對(duì)于提高學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)效率具有重要意義，由于這種新型的教學(xué)方式與農(nóng)業(yè)緊密相連，它還極有可能在農(nóng)村培育出一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)。在我國(guó)農(nóng)村“產(chǎn)業(yè)興旺”非常艱難的情況下，這種新型教育產(chǎn)業(yè)的導(dǎo)入有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合，為“產(chǎn)業(yè)興旺”探索一條可行之路，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

將漢字教育與農(nóng)業(yè)文化相結(jié)合以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游需要政府、農(nóng)場(chǎng)和學(xué)校的共同努力和合作。政府部門應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)鄉(xiāng)村旅游和研學(xué)旅游的政策支持，推動(dòng)相關(guān)研學(xué)機(jī)構(gòu)和旅行社的發(fā)展，更好地將漢字教育與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來(lái)，以推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化的更好傳承與發(fā)展。農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該精心設(shè)計(jì)、積極建設(shè)，將漢字教育功能納入農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃與日常經(jīng)營(yíng)管理中。各學(xué)校主動(dòng)與農(nóng)場(chǎng)和研學(xué)機(jī)構(gòu)對(duì)接，促進(jìn)漢字教學(xué)方式創(chuàng)新。

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