日糧小麥對生長鵝代謝激素指標的影響

韓方方

（滑縣動物衛生監督所，河南 滑縣 456400）

小麥的有效能值相對較高，而且粗蛋白質居于各種谷實類含量之首。其中，小麥中的非淀粉多糖以阿拉伯木聚糖（arabinoxylans）為主，這種多糖不僅不能被動物所消化，而且其還具有一定的黏性，在一定的水平上也會影響動物對小麥的消化。在本次的實驗中，主要是通過日糧中不同水平的小麥含量，測定小麥對鵝的代謝激素所造成的影響。

1 材料與方法

1.1 小麥的來源及其養分

試驗的小麥購自河南省新鄉市糧站，含干物質87.0%、粗蛋白質含量為13.9%、賴氨酸含量為0.30%、色氨酸含量為0.15%、蛋氨酸含量為0.49%、鈣的含量為0.17%、非植酸磷含量為0.13%。

1.2 試驗設計

試驗采用完全的隨機設計方案，在保證生長鵝正常生長和代謝能值、粗蛋白質水平、有效磷、鈣及其主要限制性氨基酸蛋氨酸和賴氨酸相同的水平下，分別在日糧中添加比例為18%、36%、54%的小麥，與對照組一起共同完成4個日糧中小麥不同比例組的處理。

1.3 試驗日糧

參考NRC鵝營養參考需要，本試驗嚴格按照制定好的試驗設計方案的要求配制不同比例的小麥水平日糧。

1.4 試驗動物、分組及飼養管理

選擇體質健壯的28日齡豁眼鵝400只，隨機地分成4組，開始為期28d的飼養試驗。試驗鵝采取平養分欄分開飼養，自由飲水采食。

1.5 測定指標及方法

血清的制備：試驗最后一天，從每個實驗組中隨機抽取兩只鵝，在活體無菌的翅靜脈處采血5mL，分離血清，再進行液氮迅速冷凍處理備用。

血清代謝激素的測定：GH（生長激素）、IGF-I（胰島素樣生長因子-I）、TSH（促甲狀腺激素）、T3（三碘甲狀腺原氨酸）、T4（甲狀腺素）、INS（胰島素）和胰高血糖素含量，用放射免疫法（RIA）進行測定，以羊抗兔抗體作為免疫沉淀劑分離激素和抗體的復合物。

1.6 數據處理和統計方法

以試驗處理為單位，用SAS統計軟件的ANOVA程序進行方差分析（F檢驗），用Duncan法進行多重比較。結果用平均值±標準差表示。

2 結果與分析

隨著日糧中粗纖維水平不斷升高，GH和IGF-I均呈現出先上升后下降的趨勢，在試驗18%組與36%組中的GH、IGF-I水平含量最高。隨著日糧中小麥的增加，IGF-I、T3、T4和TSH皆表現出顯著的上升趨勢，這與GH、IGF-I的變化趨勢是一致的。隨著日糧中的粗纖維水平不斷的增加，INS則呈現出先升高后降低的變化趨勢，這與GLU的變化相一致，然而Glu則呈現出先降低后升高的變化趨勢，這與GLU的變化正好相反，但在各處理組之間的差異不顯著，隨著日糧中小麥水平的不斷增加，INS則呈現出上升的趨勢，這與GLU的變化是一致的，而Glu則呈現出下降的變化趨勢，這與GLU的變化是相反的。

3 討論

動物的生長不但受到環境條件、年齡大小、營養狀況以及生理狀況等因素的影響，神經內分泌情況和機體代謝水平也會對動物的生長造成一定的影響。影響其生長最重要的激素是GH，IGF-I。試驗結果表明，隨著日糧中粗纖維水平的不斷升高，GH與IGF-I皆呈現出先上升后開始下降的趨勢，這說明了日糧中粗纖維水平影響鵝的生長是通過影響GH、IGF-I水平而發揮作用的，說明日糧中小麥水平含量能通過影響GH、IGF-I的水平從而影響鵝的生長。

甲狀腺激素可以直接作用于機體組織的代謝從而影響動物的生長，甲狀腺激素包括T3和T4兩種。在Cogburnet al.研究中發現，甲狀腺激素與GH具有相互協同的作用。本試驗在隨著日糧中的粗纖維水平的不斷增加之情況下，T3、T4與TSH水平皆呈現出先升高而后開始下降的變化趨勢，這與生長鵝的體增重變化趨勢是相同的。

4 結論

在本試驗條件下，隨著日糧中小麥水平的不斷提高，GH和IGF-I水平皆呈現出開始先上升然后再下降的變化趨勢（P＜0.05），試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組中的GH、IGF-I水平含量最高，這也與生長鵝的體增重變化趨勢是相同的。通過本次試驗的結果證明，日糧中添加的小麥比例為36%對生長鵝的效果是最好的。□