繃緊生物安全這根弦，順利渡過非瘟高發期

本刊編輯部

近期，豬價又開始拉扯了，這波拉鋸戰漲漲跌跌已經持續一陣子了，但是玉米、豆粕價格似乎還是很堅挺地上行。相信有很多豬場已經開始清欄了，北方“春脖子”短，一天經歷四季的溫度都是常事，南方即將進入雨季，當前又面臨一輪疫病高發期。

空欄時機是很好的生物安全消殺時機，“拔牙”只能是應急之需，而不是萬全之策，歸根結底還是不能忽視生物安全。尤其是在非洲豬瘟疫苗毒的陰霾尚未完全散去，新的疫病流行周期到來之時，更要繃緊生物安全這根弦。

從生物安全角度來講，在當前的疫病高風險時期，豬場應關注以下幾大問題，切實做好疫病防控工作。

問題一：場外內部中轉豬車，場外內部中轉飼料車能不能進入生產場區？

分析：車輛洗消做得再好，最好的方式還是隔斷，一切場外車輛不能進入豬場。

對策：外來一切車輛（轉豬車、飼料車、內部中轉車等）不能進入豬場，豬場外圍利用圍墻，以圍墻為臟凈分離線，建立售豬點，中轉豬車經過洗消中心消毒，清洗，瀝干，烘干等流程，停靠在豬場外圍中轉點，由豬場拉豬專車進行轉運到售豬點，由外生活區專人進行裝豬，轉完豬后人員須經過洗澡換衣再進入外生活區。中轉飼料車經過洗消以后?？控i場外，隔墻將料打入豬場內塔罐，由場內轉運車將料轉運至生產線隔墻打入料罐。

問題二：怎么既能保證餐食快速、安全地進入生產區，又能保證飯菜口感不受太多的影響？

分析：“兵馬未動，糧草先行”。員工吃好了才有力氣干活，伙食好壞直接影響員工的工作積極性。

對策：①食堂首先必須設立在靠近豬場，最好是一墻之隔；②對食材的消毒需要進行分類和預處理中心，干菜類、蔬菜類、肉食類等，烘干、浸泡和熟化要分開處理，既達到消毒效果，又減少對食材的影響；③為了減少來回的倒菜，餐桶放入高溫消毒柜，85℃，3min，備用。食材做好后盛入餐桶，利用高溫傳遞間傳遞到生活區，進入生產線時再利用高溫傳遞間，85℃，3min，經過兩℃次外表高溫消毒，既能避免交叉感染，又能最大程度地保證菜品的適口性。

問題三：針對豬群怎樣進行非瘟監測？怎樣在采樣時避免交叉感染，有哪些合理建議？

分析：對異常母豬采樣檢測是提早發現非瘟非常重要的辦法，同時采樣過程沒有做好時影響到檢測效果，又容易散毒。

對策：①采樣時建議采唾液、鼻、咽，不建議采血，采血風險極大，如要采血時建議采尾根血；②使用專業采樣棒（長度15～20cm）或輸精管綁紗布的方式采到咽喉部位，檢出率更高；③建議培訓本棟豬舍員工采樣，不要管理人員進入豬舍采樣，避免交叉感染，采樣后將樣品放在門口，樣品送檢時需冷藏；④采樣時戴手套，穿防護服，每采一頭，用滅毒威甲（過硫酸氫鉀）1∶200浸泡手1min；⑤每天早上喂完料后半小時，針對異常豬只必須進行采樣，可以用尾根血和口腔液進行合樣；⑥高風險時每天對料槽和水嘴進行采樣監測；⑦每次大面積轉群時對環境和豬群采樣檢測后再轉群。

問題四：在非瘟高發期間，為降低風險，在飼養管理上有哪些需要注意的事項和建議？

分析：非瘟高發季節，場內生產防交叉感染工作是豬場必須要做的一個工作，也是一旦疫苗毒進場，防止疫苗毒擴散，提高拔牙成功率重要的辦法。

對策：第一，飼養員或技術員進棟舍必須洗手（過硫酸氫鉀浸泡消毒），換鞋（或穿鞋套和防護服）。第二，提高豬群非特異性免疫，緩解應激，如在飼料中添加提高非特異性免疫的藥物和抗應激的產品。第三，水線酸化，pH值控制在3.6～3.9。第四，在任何和豬接觸時必須戴手套，如輸精操作，小豬剪牙斷尾閹割，母豬治療等，由一人佩戴手套單獨完成。第五，避免大面積的轉群，轉群前進行抽樣檢測。第六，一旦豬只有不正常表現（呼吸道癥狀、拱食不吃等），及時隔離采樣。第七，在每棟豬舍門口按1∶200過硫酸氫鉀備用，進入棟舍的任何物品須進行浸泡消毒后才能進舍。

問題五：天熱容易滋生蚊蠅，風險有多高？有什么好的辦法？怎么防止蚊蠅？

分析：一旦豬場中招，蚊蠅是場內傳播非洲豬瘟的重要途徑，滅蚊蠅的重點是提前預防和殺滅蟲卵。

對策：蚊蠅飛行距離較近，通常多在孳生地半徑100～200m范圍內活動，大都不超過1～2km。若在非瘟嚴重時期，且本場附近有發病豬場或菜市場等風險單位，則蚊蟲傳播風險極高。若本場偏遠，附近無相關風險單位，則風險較小。

除蟲：將本場附近的水洼、水塘進行填塘，減少蚊子繁殖場，除去雜草叢，減少蚊子藏匿地。豬場附近不留垃圾，每天進行清理，死豬尸體每天及時清理，不給蒼蠅留繁殖時間（蒼蠅卵孵化需要8～24h）。死豬和胎衣用黑色不滲漏塑料袋密封。下水道定期噴灑敵百蟲。飼料中提前添加殺蟲藥（環丙氨嗪，氯氰菊酯等），也可以減少夏季蚊蠅孳生。豬舍全部裝紗網防止蚊蠅進入豬舍?！?/p>