奶茶or 咖啡誰是職場社交“扛把子”？

界面新聞

當下，奶茶已成為現代餐飲的“流量擔當”，商場里，大街上經常會看到許多年輕人手捧一杯奶茶，尤其是當“秋天的第一杯奶茶”刷屏朋友圈，可見奶茶在社交場合具有一定的熱度。

而隨著咖啡文化的不斷普及，越來越多的品牌咖啡出現在人們日常的飲品清單中，甚至在某些公司的茶水間也會配有免費咖啡，那么，奶茶和咖啡，誰才是職場人的最愛，誰又是職場社交的“扛把子”？

此前，職場社交平臺脈脈曾聯合《中國消費者報》共同發布了《中國職場人咖啡社交消費調查報告》。據報告數據顯示，當下，職場人選擇的飲品主要有咖啡、茶、奶茶、礦泉水、純果汁、蘇打水等，而排名前兩位的飲品則是茶和咖啡，備受90 后喜歡的奶茶位居第三，且與茶和咖啡具有一定的人氣差距。

數據來源：《中國職場人咖啡社交消費調查報告》

職場女性愛社交也更愛咖啡

咖啡一直以來都有一個獨特的屬性即社交，甚至有品牌在成立之初時，直接用社交來定義咖啡。

據脈脈數據顯示，38%的職場人平均一周飲1-5杯咖啡，17%的職場人，一周飲用6-10 杯咖啡，而飲用10-20 杯咖啡的人，占比4%，20 杯以上則只有2%。

此外，相比男性，女性更愛咖啡。據數據顯示，50%的女性受訪者一周平均飲1-5 杯咖啡，而男性受訪者中，43%的人選擇不喝咖啡，32%的男性一周飲1-5 杯咖啡。

數據來源：《中國職場人咖啡社交消費調查報告》

小同是某公司的公關，當被問及日常愛喝咖啡還是奶茶，小同堅定地選擇了咖啡。和當下許多職場的辦公室職員一樣，拼單咖啡也成了小同空閑之余的一種樂趣。

“有些同事特別喜歡喝咖啡，甚至買咖啡豆自己磨，但我點外賣則更多些。”除了和同事拼單之外，小同經常會因為優惠券而點咖啡。由于工作比較繁忙，小同到咖啡店消費則相對較少。

據脈脈數據顯示，從職業維度來看，從事銷售、行政、運營的職場人首要選擇的飲品為茶，而從事市場公關、HR、技術研發、產品的職場人則選擇咖啡。

鄭曉微是一家國企的策劃，在她的飲品清單中，茶一直占據首位。

“肉桂、大紅袍、鐵觀音都是我比較喜歡的，白茶或者花茶偶爾也會喝。”鄭曉微經常帶茶去辦公室，由于公司有茶室，同事們也會經常在一起聊天喝茶。但鄭曉微表示，公司大部分的女同事還是喜歡喝咖啡，甚至一些男同事也會喝咖啡，而從事商務銷售的同事，喝茶則更多些。

喝咖啡的首要目的是“提神醒腦”

有人用咖啡來“續命”，有人就是喜歡咖啡的味道，更有人憑借咖啡進行職場社交，積攢人脈。據了解，咖啡中的咖啡因能夠讓人的中樞神經興奮，增加人的警覺度，擁有快速而清晰的思維，從而達到身體最好的狀態。而大部分職場人喝咖啡也主要是為了提神。

據脈脈數據顯示，“提神醒腦”是職場人喝咖啡的最大理由，占比70%，而“口味好喝”和“職場社交”，則排在第二和第三位，占比分別為39%和30%。

由于介意奶茶太甜，謝文婷一直拒絕奶茶。但在步入職場后，咖啡也成了謝文婷的最愛。謝文婷說，在國內上學時并不經常喝咖啡，反而在國外生活了一段時間，由于身邊的朋友基本都是喝咖啡，才慢慢地有了喝咖啡的習慣，直到現在，喝咖啡成了戒不掉的習慣。

“當下喝咖啡主要為了提神，尤其是工作繁忙的時候。”謝文婷說。

相比于自己現磨手沖咖啡，謝文婷更喜歡外帶咖啡，但一天最多也只能喝一杯咖啡，謝文婷說，自己對咖啡因比較敏感，喝多了可能會失眠。

但據脈脈發布的數據顯示，大部分職場人更喜歡到店消費，他們更看重飲用咖啡的場景和氛圍。即使在特殊時期，外賣仍不溫不火。其中，“到店消費”占比為42%，“外賣”為10%。同時，8%的職場人選擇“喝公司提供的咖啡”，22%的職場人喜歡自己現磨手沖咖啡，享受DIY 的快樂，而選擇速溶咖啡的占比18%。

奶茶主要是喜歡喝，沒事來一杯

和咖啡一樣，當下的奶茶也不僅僅只是一種飲品，同時還具備功能屬性和社交屬性。而隨著“網紅品牌”的涌現，職場人為了嘗試新的口味，“網紅奶茶”也逐漸成為打卡項目。此前，町芒研究院曾針對消費者“奶茶選購動機”以及“購買偏好”進行了專項在線問卷調查。

據數據顯示，因為“喜歡喝，沒事來一杯”而購買現制奶茶的人數最多，占總人數的54%，約有14%的消費者購買現制奶茶是為了“和同事拼單”，而20%的消費者是為了“網紅店打卡，或者是新口味嘗鮮”，還有8%的消費者喝奶茶是為了“提神醒腦”，甚至有人點一杯奶茶僅僅只是為了“曬”朋友圈。

同時，隨著越來越多的消費者開始意識到奶茶存在的高糖高熱量問題，對于現制奶茶低糖需求也日益突出。據町芒研究院調研結果顯示，僅有26%的消費者會選擇“標準糖”，而74%的消費者會選擇“半糖/少糖/無糖”。

數據來源：町芒研究院發布的《2020 奶茶行業研究報告》

數據來源：町芒研究院發布的《2020 奶茶行業研究報告》

楊紫是一名奶茶鐘愛者，一周至少點一次奶茶。對于大部分人介意的“奶茶容易發胖”的問題，楊紫薇直言：“我不是易胖體質。”

楊紫并不喜歡喝咖啡，還未進入職場前，楊紫就偏愛奶茶：“那時候甚至一天兩杯。”工作之后，楊紫每次點奶茶也基本是與同事拼單。雖然楊紫并不介意奶茶易發胖，但在糖分的選擇上，一般只點五分糖或者三分糖。楊紫喜歡“一點點”、“coco”以及“茶顏悅色”，對于“喜茶”，楊紫則表示偶爾會買：“主要介于要排長隊。”

但關于排長隊，許多職場人并沒有為此困擾，甚至愿意為了一杯“網紅奶茶”排上2 個小時。曾有報告顯示，28%的消費者認為花2 個小時排隊購買網紅茶飲是值得的，74.5%的消費者能夠接受為購買奶茶排隊半小時以內的時間。