吃，并不能解決物種入侵

陶愷

每每談起“入侵物種”，社交網站上總有人不以為然：那些在其他國家被視作洪水猛獸的生物——比如克氏原螯蝦，在我國成了與重口味調味料相伴的“麻辣小龍蝦”，常年稱霸宵夜江湖；比如美國牛蛙，在我國成了火鍋等各式烹飪的常客……仿佛這樣說來，無論是以哪種方式入侵的物種，到了擅長在餐飲方面花心思的中國，總可以用“吃掉”來化解。

雖然中餐的美味、創意不容小覷，但用這樣的方式看待入侵物種，確實少了幾分該有的嚴肅。事實上，根據2020年8月生態環境部發布的《2019中國生態環境狀況公報》，全中國已發現660多種外來入侵物種。其中，71種對自然生態系統已造成或具有潛在威脅，被列入《中國外來入侵物種名單》。這些隱匿在自然界的“外來客”，常會對本地生態造成嚴重威脅，帶來直接的經濟損失。入侵物種，在我國與世界范圍內，始終都是一個令人頭疼的問題。

美國路易斯安那州小龍蝦

美洲牛蛙

殺傷力極大的美國版“鯉魚躍龍門”

非洲大蝸牛

美國白蛾

人工投放的白蛾周氏嚙小蜂

從“清道夫”到“魔鬼”

還記得家中餐桌上的鯉魚嗎？在我們的印象中，鯉魚肉質肥美、名字又吉祥，是逢年過節兼具美味和寓意的食材。但在美國，鯉魚簡直是噩夢一般的存在。

泛濫成災的兩大魚種——花鰱魚和銀鰱魚，被統稱為“亞洲鯉魚”，它們在大洋彼岸瘋狂繁殖，逐漸吞沒了當地魚類的生存空間，讓密西西比匙吻鱘和湖鱘數量急劇減少到被列入瀕危物種——要知道，它們具有上億年的演化史，曾渡過無數自然劫難。

亞洲鯉魚還入侵了密西西比河——波及范圍包括北美最繁忙的商業運輸黃金水道沿途的所有支流。每當有運輸船只開過，引擎的轟鳴就會讓這些鯉魚受到驚嚇，密密麻麻地躍出水面，上演殺傷力極大的美國版“鯉魚躍龍門”：密集的、體型碩大的亞洲鯉魚像冰雹一樣落在船上，常常發生砸傷甚至砸死船員的悲劇事件。因此，許多過往船只會在船上加裝鐵絲網，只為防止鯉魚“躍襲”。

雖然冠名“入侵者”，但對這些漂洋過海來到陌生自然環境、不會自我辯解的物種來說，著實有些冤枉。入侵物種鮮少是自己主動選擇“背井離鄉”的。國際上那些聲名狼藉、在非原生區域造成巨大破壞后果的入侵物種，幾乎都是人類活動引入的。

亞洲鯉魚就是其中最鮮明的例子。在泛濫與煩惱還沒開始前，它其實還有另外一個名字——清道夫。

最早的亞洲鯉魚，是被寄予清潔環境的厚望的。20世紀60年代，美國境內淡水水域意外暴發大量水生植物和藻類，影響當地生態和過往船只的安全。想要控制這些泛濫的藻類，又不想使用化學方法以免污染水源，唯一的辦法就是用生物的方式對抗。而“亞洲鯉魚”成了當時最好的選擇——它們生存能力強，又同時以浮游生物和水生植物為食。

美國主動引進了亞洲鯉魚，并首先在南部的阿肯色州放生——效果立竿見影，亞洲鯉魚們大開“吃”戒，令人煩惱的藻類和水生植物幾乎銷聲匿跡。此后，美國又在不同州的各大水域放生亞洲鯉魚，它們也兢兢業業地行使自己作為清道夫的職責，直到被引進約30年后，被關起來“工作”的清道夫意外獲得了出逃的機會。

1993年，阿肯色州境內發生了特大洪水。暴漲的水勢成了最好的鑰匙，解開了清道夫們身上的枷鎖，讓它們自由自在地順著洪水離開池塘或圈養的河流，漂向各個地方。入侵物種沒什么天敵，超強的繁殖能力讓亞洲鯉魚在美國一夜成災。

失敗的引入游戲

如果說美國引入亞洲鯉魚的初心是源于實用，只是“時也運也”、陰差陽錯形成了災難的話，那么在中國泛濫的非洲大蝸牛，只能說是一場完全失敗的引入游戲。

非洲大蝸牛不是我們印象中柔弱無害的本土蝸牛，而是一種能長到20厘米，可以危害近500種農作物，還能啃食、消化水泥的“惡霸”。

非洲大蝸牛原本生活在遙遠的非洲東部，那里有適合它生存的濕熱環境，也有足夠廣闊的自然法則規定著它的生息繁衍——直到人類活動破壞了這個平衡。

在非洲大蝸牛入侵中國的過程中，我們能看到一個遙遠物種在人類活動影響下入侵的兩種模式：無意引入和有意引入。蝸牛生性喜歡陰暗潮濕，在物體表面有極強的附著力，隨著全球化的趨勢不斷加強，那些漂洋過海而來的輪船、集裝箱，那些風塵仆仆的火車、汽車，都給了蝸牛攀附與入侵的機會。

但無意引入的規模畢竟有限。真正造成影響的依舊是人類的故意——非洲大蝸牛因為有外形美觀、養殖狀態下肉質鮮美等優點，被中國一些商販有意引進，小規模養殖成食物或寵物。但這些民間養殖，極度缺乏隔離養殖技術及控制能力，非洲蝸牛很快脫離養殖環境，開始在我國境內繁衍。

非洲大蝸牛的泛濫，甚至不需要一場洪水的契機。在城市的垃圾堆、在鄉村的農作物上，蔬菜、花卉、樹葉，甚至是垃圾紙和水泥，它都可以吞咽下去，吸收其中的元素補充能量。

此外，非洲大蝸牛又是雌雄同體，繁衍機會與速度極強， 有著較長的壽命， 又喜歡生活在陰暗的地方、晝伏夜出……這些都為抓捕及防治帶來了難度。于是，這種曾被寄予“食物”“寵物”熱望的外來物種，徹底脫離了人們的掌控，成了十足的“害蟲”。

吃，就行了嗎？

既然引進的目的就是吃，那抓回來吃掉不就行了嗎？事實上，面對在美國泛濫的鯉魚，也常常有人問出“為什么不吃掉”的問題。

它們有一個共同的、簡單的答案——不好吃。

而因為烹飪形式的差異，對美國人來說，亞洲鯉魚這樣的淡水魚類處理起來過于麻煩：那些刮鱗、去鰓、去內臟之類的動作，難以適應西餐的處理方式，也讓鯉魚的腥味無處隱藏；此外，不同于海魚，鯉魚魚刺較多，對以刀叉為主要餐具的美國人來說，吃起來還是太麻煩。

而非洲大蝸牛對中國人而言，已經不僅僅是口味不佳這么簡單了。以垃圾、水泥為生，生活在腐敗土壤和潮濕草堆里的非洲大蝸牛，幾乎就是一個細菌的培養皿。線蟲、吸蟲等病原體常以其為宿主。不要說吃掉它們，就是它們爬行過的食品、物品，留下的黏液都會殘留大量病原體，徒手觸摸它們，都能夠染上疾病——想用“吃”的方式防治非洲大蝸牛，可能會付出生命的代價。

事實上，大多數的入侵物種不僅不能用“吃”來解決，甚至完全沒辦法跟“吃”產生聯系——它們大多是昆蟲、植物和微生物。

請神容易送神難。吃固然無法解決問題，而貿然使用毒藥等化學制劑，又常常會“殺敵一萬，自損三千”，對生態環境產生不可逆的創傷。

若是換一個思路，以自然界的食物鏈進行防治，或許是個不錯的選擇——讓入侵物種的天敵來吃掉它，用生物防治的形式“以毒攻毒”。拿非洲大蝸牛的防治來說，盡可能積極地保護蟾蜍、青蛙、螞蟻和鳥類，利用它們的生息繁衍鉗制幽暗之處非洲大蝸牛的數量，始終是當下較為重要且綠色的防治手法。

潤物細無聲的生物防治確有實效。曾經，中國深受美國白蛾之害——和非洲大蝸牛一樣，它們隨著國外的集裝箱漂洋過海而來，繁殖力極強，對于化學藥品還有很強的抗藥性。我國的科學家在陜西，找到了一種美國白蛾的寄生性天敵，將其命名為白蛾周氏嚙小蜂。

這種小蜂個頭很小，專門尋找美國白蛾的蛹寄生，用鋒利的產卵器扎破美國白蛾的蛹殼，在其身體內部產卵、孵化成幼蟲，將寄生的美國白蛾蛹中的組織器官吃掉后，化蛹繼續尋找其他的美國白蛾蛹來寄生，周而復始，取得了極佳的效果。不過，生物防治也不是萬能的解藥，錯誤的天敵引入亦會帶來不可控制的危害，而一切的本源——人類活動，又無法徹底停止。

防治物種入侵是漫長而瑣碎的過程。有效的防治需要多管齊下，而有意或無意的引入，只在朝夕之間。吃不能解決問題，但少一點對食用境外物種的狂熱、多一份生態意識，或許是盡可能減少物種入侵帶來嚴重后果的，人人力所能及的方式。

蘸蘸//摘自《看世界》2021年第21期，本刊有刪節/