“風”之菜
2021-01-01 00:00:00人鄰
老年博覽·下半月 2021年2期
風癟菜。冬菜心風干后，用鹽腌制后壓榨出汁，將菜裝入小瓶子，用泥封口。夏天時食用，菜色微黃，有淡淡的清香味道。
風湯菜。風干后的任意青菜，切碎后用麻油、醬油和酒炒制，入瓷壇內加芥末燜制。
兩樣小菜都極其簡單，再加一碗糙米飯，一盞淡酒，已經滿足了。這樣就能滿足的人已經有些老子的味道了。可是老子也得吃飯，智慧也得有五谷墊底。即便是辟谷，也得有米粥照應，然后才能是清水。清水轉一圈，還得米粥應和著，才能慢慢回來。
淡然地用這樣的小菜下酒的人，是會閑坐窗前，看滿街的人在忙碌些什么的。秋風起了，風已經吹過去很遠了。滿樹的葉子，就快要枯黃了。
（摘自《北海日報》2020年12月19日，月亮狗薦）
