“水上盒馬村”助力莼菜產業發展

顧立

傳統產銷走入困境

46歲的陳國閏是黃水鎮資歷頗深的“莼娘”。她的手腳麻利，動作嫻熟，旺季時平均每天能采摘150斤莼菜，“莼菜采摘狀元”靠的是20年的經驗。

據了解，石柱人工規模種植莼菜始于1991年。與其說是“石柱選擇了莼菜”，不如說是“莼菜選擇了石柱”。這個對生長環境極其挑剔的物種，偏偏愛上了石柱的山水，也讓世代居住在此的土家族人找到了致富的良方。“以前貧窮是這里的寫照，直到30歲，吃過的肉兩只手數得過來;40歲了還住土房子，一下暴雨，趕緊往房外跑，房子會塌。”50多歲莼農陳代樹是村里最先種莼菜的人，看著莼菜在村里世代繁衍，他也逐漸老去。長久以來，莼菜和莼農，在這個閉塞的山里，艱難地繁衍生息，綻放出生命的花朵。

但是，遇到莼菜價格低迷的年份，村里掀起了一股打工潮，多年無人打理的莼菜，水草和蟲害會越來越多，植株也會逐漸退化，莼菜田也逐漸撂荒。單靠老一輩莼農的肩膀，很難扛起守護珍稀物種的

擔子。看起來或許只是一兩塊錢的價格波動，影響的卻是一個瀕危物種的命運。

飛出大山全國皆知

2018底，盒馬落戶重慶，盒馬采購關注到石柱莼菜的生存困境，抱著讓地球上的瀕危物種莼菜“活下來”這一目標，石柱莼菜開始通過新零售，對接全國主流市場。2019年，石柱莼菜的平均收購價就達到5.6元每斤，比過去翻了好幾倍。陳國閏記得很清楚，她采摘一天的莼菜背到收購站，就換了500多元回來，相當于丈夫在石柱打工三天的工錢。二十年來，陳國閏第一次“做夢都在數錢”。

在盒馬的助力下，帶動供應商潘婆婆科技公司投入更多資金進入，莼菜也從第一產業跨界到第二產業，經過提取加工做成了飲料、面膜等附加值更高的產品。

6月的一天，陳國閏在浙江上班的大兒子打來電話說，在當地的盒馬店看到了石柱莼菜，尋問是不是家鄉的。許久沒見兒子的陳國閏一下紅了眼眶，沒想到自己世代的堅守，就這樣打破地域隔絕，打通兩代人情感共鳴。“我還沒有坐過飛機，但知道自己摘的莼菜坐上飛機走向全國，還是很滿足。”陳國閏揉著酸痛的腰，說完繼續埋頭采摘。

忙碌了大半輩子的莼農陳代樹，也終于搬入新樓房，不再為下雨所愁。如今，本該到了享清福的年紀，但他還是閑不下來，莼菜旺盛而倔強的生命力，總是能激發其陳代樹對生活的熱情。

數字農業帶來的不止是訂單，還有先進模式。近日，阿里巴巴數字農業與石柱縣人民政府合作，正式在冷水鎮、黃水鎮的四個村，成立首個“水上盒馬村”。為打破疫情對莼菜出口的影響，盒馬計劃將石柱莼菜賣到全國200多家門店。

告別粗放發展產量品質大提升

通過數字化打通供銷兩端，莼菜插上了訂單農業的翅膀，莼農的抗風險能力也加強了。“農戶產多少，我們就收多少”，這是阿里數字農業給莼農的承諾，也是給莼農吃的一顆定心丸。

與此同時，過去粗放式的莼菜生產，也向精細化轉變。“跟莼菜打了20年交道，頭一次知道水深水淺、是酸是堿還會影響莼菜的品質。”盒馬村的到來，讓陳國閏發現，要種好莼菜需要學習的東西太多了。她常年被田里的雜草、蟲害弄得焦頭爛額，直到專家告訴她往田里放草魚、鯉魚其實可以消滅這些雜草和蟲害。甚至，她還從盒馬村的環境監測儀器中，看到莼菜田的水質、土質的數據，甚至還能知道今年的雨水多少，這些都是專家指導他們科學干預的依據。

石柱萬勝壩社區居民委員會支部書記候國燕表示，跟阿里巴巴合作之后，石柱莼菜的種植面積增長了6000畝，品種多樣也得到發展，計劃年內將擴種到2萬畝。不管是莼菜，還是莼農，都能通過數字化、市場化，找到了生命的價值。