如果按其攀附方式來(lái)說(shuō),葡萄屬于卷須藤本,爬山虎屬于吸附藤本。爬山虎沒(méi)有支撐身體的莖,它的莖上長(zhǎng)有許多細(xì)長(zhǎng)彎曲的卷須,每根卷須頂端都有一個(gè)小吸盤,所以它爬在墻上任憑風(fēng)吹雨打也不會(huì)脫落下來(lái)。葡萄的祖先是生長(zhǎng)在森林里的野生植物,它的生長(zhǎng)需要陽(yáng)光,但是它沒(méi)有直立的枝干,周圍的大樹(shù)把陽(yáng)光都吸收了,為了爭(zhēng)取更多陽(yáng)光,它只好爬上大樹(shù)。那葡萄是如何攀緣的呢?仔細(xì)觀察就可以看到葡萄藤上有很細(xì)的卷須,它可以在空中旋轉(zhuǎn)擺動(dòng),當(dāng)卷須一碰上樹(shù)干或柱子時(shí),它就會(huì)很快地卷在上面。卷住后,它還會(huì)不斷地往上攀爬,而且不會(huì)斷。一根纏牢的葡萄藤,掛上挺重的東西也拉不斷。

世界上有成千上萬(wàn)種植物,它們有著各種各樣的葉子,葉片卻幾乎都是綠色的,主要是因?yàn)樗幸环N叫作葉綠素的物質(zhì)。但松樹(shù)的葉子像鋼針,椴樹(shù)的葉子像心臟,荷花的葉子像團(tuán)扇,柳樹(shù)的葉子像眉毛,為什么它們的形狀都不一樣呢?這主要是由于它們的遺傳基因不同,就像雞和鴨、魚(yú)的形狀不同一樣,另一個(gè)重要的原因是它們生長(zhǎng)在不同的地方,處在不同的環(huán)境下,所以大小、形狀就不相同了。在炎熱多雨的赤道地區(qū),椰樹(shù)、芭蕉等植物的葉子又寬又大,可以充分吸收陽(yáng)光,調(diào)節(jié)水分。在寒冷多風(fēng)的北方,植物的葉子就很小,可以防止水分的蒸發(fā)。在沙漠地帶,仙人掌科植物就把自己的葉子演變成針形,有利于抗旱保濕。
葉片的“吐水現(xiàn)象”很常見(jiàn),在清晨的草地上,常常可以看到葉片的邊緣上懸掛著一顆顆晶瑩的水珠。這不是露水,而是葉子“吐”出來(lái)的水。為什么植物會(huì)吐水呢?天氣很熱的時(shí)候,空氣如果很濕潤(rùn),植物發(fā)達(dá)的根仍然在大量吸水,到了夜晚氣溫下降的時(shí)候,葉片上的氣孔關(guān)閉了,水分就不能從葉片上的小孔里蒸發(fā)出去了。這樣一來(lái),植物“喝”進(jìn)來(lái)的水越聚越多,超過(guò)了它的需要。于是,過(guò)多的水分就從葉尖或葉子的邊緣分泌出去,形成水珠,也就是我們看到的“吐水現(xiàn)象”。農(nóng)民常常把莊稼吐水量的多少,作為衡量莊稼是壯苗或弱苗的標(biāo)準(zhǔn)。為什么吐水量大就是壯苗,反之就是弱苗呢?原來(lái),根系越發(fā)達(dá),吸水量就越大,只有根系發(fā)達(dá),植物才能茁壯成長(zhǎng)。
