半干牧草青貯飼料的調制加工

劉 華，邱 晶

（1.雞東縣畜牧水產技術服務中心向陽畜牧站，黑龍江 雞東 158224；2.樺南縣金沙鄉畜牧獸醫綜合服務站，黑龍江 樺南 154455）

半干牧草青貯飼料主要對新鮮牧草進行風干處理，將牧草中的水分控制在50%左右后進行青貯加工。這種飼料包含了干草和青貯飼料兩種飼料的特點，與一般飼料相比其水分較多且容易貯藏，適用性比較高。這種加工方式可以減少牧草中營養的損失，最大程度的保留牧草中的蛋白質和維生素等營養物質。要想保證半干牧草青貯飼料的質量，則需要了解具體的調制加工技術要點，本文主要對這方面內容進行了探討。

1 特點

第一是品質優良。半干青貯飼料中酪酸和氨態氮的總體含量比較少，而且乳酸含量比較高，能夠滿足優質青貯飼料的衡量標準，在實際使用過程中質量可以得到保障，具有良好的發酵品質。

第二是功能性強。半干青貯飼料中具有較高的營養成分，與普通的飼料相比各類營養物質的總量都要高出許多，在多種畜禽養殖中的應用優勢都較為明顯，能夠為畜禽的生長提供充足養分。

第三是適口性好。將半干青貯飼料與其他飼料共同投喂給畜禽后，畜禽對于半干青貯飼料攝取量比較大，說明這類飼料比較受到畜禽的喜歡，通過觀察可了解到，畜禽每天攝取半干青貯飼料的量一般約75 kg，比普通飼料的攝取量高約20 kg。

第四是便于儲存利用。這類飼料的整體利用率比較高，而且在加工的過程中對水分進行了控制所以在儲存時不容易出現發霉的情況，該飼料中酪酸的含量低適口性比較強，在飼喂之后不容易出現殘留的情況。

第五是避免營養物質流失。該飼料在加工過程中都會采取針對性措施降低牧草中營養成分的流失，在進行風干處理的過程中能夠對水分進行有效控制，所以飼料加工過程中營養物質的流失比較少可以保留較多的營養物質。

第六是方便運輸。半干青貯飼料在運輸過程中直接從田間運輸到專門的儲藏窖中，發酵完成的飼料可以快速運輸各個養殖場，整個流程較為規范，與以往飼料加工的流程和運輸相比，工作效率得到了顯著提升可以保證加工質量和效率。

第七是原料來源較為廣泛。半干青貯飼料對牧草中的糖類含量沒有較高要求，可以隨意進行調制加工，多種類型的牧草都可以采用這種方式來進行加工處理。

2 調制與加工方法

首先要建立青貯窖，根據牧草飼料的加工需要進行合理搭建，同時要進行排水工程建設保證排水溝渠暢通，為后續半干青貯飼料的加工奠定基礎。在搭建完成后和使用之前必須要進行全面的消毒清理工作，同時保證各類設施設備齊全。

機械設備也是材料調制加工過程中不可缺少的內容，在實際應用之前要進行充分調試，對于無法正常運轉的設備要進行及時修理，保證資源能源充足提前做好準備工作。

苜蓿收割也需要找準時間點，由于苜蓿飼料的青貯加工質量也會受到收割時期的影響，一般在初花和盛花期之間進行收割能夠保證苜蓿的品質。

收割完成后需要對青貯草料進行合理晾曬，要想保證半干青貯飼料能夠長時間儲存不會受到周圍環境因素的影響，則需要對飼料進行滲透壓處理，待苜蓿經過晾曬之后對其進行滲透壓處理。一般會采用就地風干的方法讓草料的水分快速下降到約55%，盡量縮短牧草的晾曬時間一般在36 h以內。

在對牧草進行調制處理時，還需要控制牧草的長度和密度，確保能夠將牧草中的空氣充分排除。另外，在調制加工的過程中還需要抑制牧草發酵所以會對牧草進行切短處理。牧草在田間晾曬之后一般都會將其切成碎段后再進行入窖調制。

在進行牧草碎段裝填的過程中，要保證整體的壓實度，一般會采用分層裝填的方法確定每一層壓實程度滿足要求后才能進行下一層裝填，對于一些邊角部位一定要控制空隙的產生。在裝填時需要盡量縮短裝填時間，控制在24 h 以內。袋式裝填是一種新型的裝填方法，使用專門的裝填設備和青貯袋，在裝填的過程中不用專門進行壓實處理就可以達到標準。壓實質量與半干青貯飼料的質量有著密切關系是會影響飼料后續儲存的重要工序，所以一定要做好壓實度控制工作。

在裝填完成后還需要保證整體的密封性，將空氣完全排除后需要使用薄膜進行密封。為了降低陽光直射對飼料質量造成的影響，在使用薄膜進行密封后還可以在其上層覆蓋一層不透光的薄膜，最后用重物壓制，要保證重物的重量達到一定標準。

半干青貯飼料在加工的過程中需要為其提供厭氧的環境，因為乳酸菌具有厭氧性特點而腐敗菌與之相反，所以在加工期間要保證整個環境的密封性，將空氣完全排除為其提供厭氧環境，這樣能夠促進青貯加工的快速完成。

在調制加工期間還需要對青貯飼料的具體情況進行定期檢查，防止出現薄膜損壞和密封不嚴的情況，確保在出現問題時能夠及時發現并處理，以此保證半干青貯飼料的調制和加工質量。