人類的胃能被抻直嗎？

浩海云

你不能抻直你的胃，它是個袋子，不過你可以抻直你的腸子！你的腸子從胃部一路向下延展直到臀部，那聽起來似乎并不怎么遠，但一個成年人的腸子其實有8.5米長，小孩的會稍稍短一些。假使能看透皮膚，你會發現腸子在肚子里并不走直線，它盤卷著，像一條瘦瘦的卻極長的蛇。

一旦你將食物送進嘴里，你恐怕就把它忘掉了，但對于食物來講，這只是漫長而復雜旅行的開始。第一站是全程中最短的一段，人們稱之為食道，大約25厘米長，排列著異常強健的肌肉，可以把食物擠壓進胃里。這些肌肉是如此強勁，即使你頭朝下倒立著，它們也能把食物送到胃里去。

當食物到達胃里，便在那里被攪拌、分解，就像在洗衣機里似的。胃里液體的酸性同汽車電池的酸性一樣強，這種酸液可以殺死任何隨食物而來的細菌。胃本身相當小，空腹時它的大小如同一個拳頭，但撐大后大小可及一個中號氣球。

當食物在胃里被分解后，便被一點一點地推送進小腸，在小腸里食物開始被吸收。小腸有大約7米長，平均來講女性的小腸要比男性的稍長一點。小腸上覆蓋著細小的毛，被稱為“纖絨毛”，它們可以增加小腸的表面積，從而吸收更多的食物。實際上，小腸的表面積大體相當于一塊網球場的面積。

一旦穿過了小腸，殘余的食物便會進入大腸。在大腸，水分被吸收掉，細菌也參與了進來，幫助處理那些還未被分解的食物。大腸要短很多，約1.5米長。同小腸一樣，大腸也交織排列著一層神經元細胞，這種細胞在大腦里也能找到。多奇怪呀，腸子里的腦細胞跟一只貓大腦里的一樣多。顯然，腸子需要這些腦細胞，因為消化食物是一個非常復雜的過程。

在食物里所有的營養都被腸道吸收之后，殘余物及大量的細菌便趁你上廁所時離開了。于是，這段漫長的旅行結束了。