有機農業種植土壤培肥技術探究

王宇艷

目前，有機食品市場正迅速崛起，隨之而來的是公眾對有機農業種植方法的關注。從實際操作來看，有機農業種植過程復雜而又煩瑣，需要考慮水肥、光熱等諸多條件，土壤培肥、改造更是重中之重。為確保作物高產，有機農業種植人員必須及時改善土壤環境，增加土壤有機質含量。在土壤培肥中，耕種人員必須講究技術性，不能盲目操作。

一、合理輪耕、間作

合理的輪耕、間作，能使土壤成分多樣化，增強地力，對農業病蟲草害等也有一定防范作用[1]。究其原因，主要在于同一塊地一直種植同一作物，勢必會過量累積相同代謝物質和過度消耗同種土壤養分，最終產生重茬病。以豆科作物為例，其根瘤菌不但能對土壤中的氮素有固定作用，而且還能增加土壤中的氮素含量。此外，收獲后其殘留根系及根瘤對于土地而言，也是不錯的有機質。所以，在有機農業種植中，最好選擇豆科作物或豆科牧草進行輪作、間作。

二、結合作物種類、特性培肥

有機農業種植中，不同種類的作物對土壤養分需求也不同，比如以莖葉為主的作物（如茶葉、桑等）對氮需求較多，豆科植物需要的磷、鉀、鈣等較多，而薯類作物對鉀元素的需求量遠多于禾本作物，即便是同一種類作物，其養分吸收也會因為品種不同或者品種相同但生育期不同而產生差異，所以土壤培肥絕不能一概而論。有機農業種植中，許多作物品種都是肥水需求量多的高產品種，所以，必須施足作物需要的有機肥，滿足作物的養分需求。

三、根據有機肥特性施肥

世界范圍內，有機農業種植歷史悠久，有機肥料種類繁多，如人畜糞尿、作物秸稈、牧草綠肥、腐殖質肥料等，都是常見的有機肥料，這些肥料特性不一，養分含量差別較大，要合理施用。比如除直接還田的秸稈外，其他種類的有機肥料在施用前必須經過堆肥、漚肥處理，充分腐熟后方能施用，否則會出現“燒苗”現象，其中尤以雞糞、餅肥、羊糞等高熱量肥料為最。人糞尿系速效有機肥，含有較多氮素，比較適合作基肥、追肥使用。需要注意的是，人糞尿中氯化鈉成分較多，而且還含有致病菌和寄生蟲卵，只有經過無害化處理才能施用，不但如此，還必須看作物施用，防止對忌氯作物施用過多。作物秸稈、山草綠肥因為纖維含量高，必須提前切斷，土壤不能一次翻壓太多，更不能使用病蟲害嚴重地區的秸稈或山草，防止土壤污染和病源擴散。此外，類似作物秸稈、人糞尿等有機肥，由于熱量、養分不同，可以搭配使用。

四、根據土壤特性培肥

眾所周知，土壤的酸堿性、微生物區系、透氣度、含水量和礦物元素等都可影響作物的生長和營養吸收，土壤培肥操作與土壤特性有非常緊密的關聯性。不同土壤肥力不同，養分供給能力也各不相同，一般情況下，土壤供肥能力主要取決于土壤養分含量，土壤耕作性能也是一個不可忽略的因子。比如在南方地區，因為緯度低，雨熱充足，所以土壤養分淋失嚴重，非但有機質含量低，氮磷鉀元素也普遍缺失嚴重，所以，在發展有機農業種植時，應因地制宜，注意有機肥料的施用種類與施用量。而北方地區因為氣溫低，空氣濕度小，物種多樣性低，土壤微生物活性弱，所以土壤養分礦化率偏低，需施用適量有機肥，特別是有激活和更新土壤庫存有機質功效的綠肥與作物秸稈，最好每年都施入適量有機肥到田地中。

五、結語

對有機農業種植而言，土壤培肥是不可或缺的一個環節，但由于技術涉及面較廣，在實操環節要對各方面因素有一個綜合考慮。目前，我國在有機種植培肥上并未投入太多關注，技術上也略顯落后，這對有機農業種植的可持續發展非常不利，故此，我們應加深研究，總結并提高有機栽培培肥技術，提高有機農產品的產量和質量。