姥姥炸小酥肉

●肖錦鵬

“姥姥，我也想吃小酥肉。”一天，看到一個炸小酥肉的視頻時，我忍不住沖姥姥撒嬌。“好，明天就給你做！”姥姥爽快地答應了。

第二天，放學一到家，我就看見姥姥在廚房切一大塊新鮮的豬肉。她干凈利落地把肉切成拇指大小的肉塊，倒入盆里，然后加入淀粉和調料，給這些肉塊來個全身按摩，好讓它們入味均勻。

開始炸小酥肉了。姥姥往鍋里倒入油，待油燒至七成熱，就把穿著“蠶絲棉襖”的肉塊一個個放入鍋中。肉塊像一群歡快的小精靈，在油鍋里轉著圈，冒著泡，不停地嬉戲、打鬧，不一會兒，它們就變得渾身金黃。姥姥把肉塊撈出來，瀝干油后又放入鍋中炸了一遍。我問姥姥為什么要這樣做，姥姥說復炸一次，小酥肉才外酥里嫩，吃起來更美味。

姥姥剛把炸了兩次的肉塊撈出來，我就捏了一塊放入嘴中。“啊！啊！好燙！”我張著嘴，用牙齒咬著，舍不得吐出來。稍微涼了一點后，我咬了一下，哇，小酥肉鮮香酥脆，好吃極了！姥姥看我這副模樣，慈愛地笑著說：“慢點，別燙著，都是你的，慢慢吃。”

正享受著美味時，我忽然瞥見姥姥手背上有個水泡，肯定是剛才炸肉的時候被油燙的。我心疼地問姥姥：“疼不疼？”姥姥淡淡地笑著說：“沒事，過兩天就好了。”

吃著姥姥炸得金黃誘人的小酥肉，我的心里熱乎乎的。

微時光

為什么讀了那么多書，作文還是寫不好？

1.讀得多，但讀得淺。你雖然讀了很多書，但讀的是沒有任何挑戰性的書。這些書不能對你的思想有所啟迪，視野有所開拓，情感有所滋潤。

2.讀得多，但讀得泛。你雖然讀了很多書，但從未專注于一個作家深入研究，或沒有系統地讀一類書。

3.讀得多，但想得少。你讀書的時候只留意故事情節怎么生動曲折，卻很少思考、研究作者是怎么寫的，為什么這么寫。

4.讀得多，但丟得快。你讀書的時候從未有過主動積累的意識，你只記住了故事的輪廓，書中最精華的部分，一句都沒有留下來。

5.讀得多，但寫得少。“操千曲而后曉聲”，同理，寫作也是需要不斷練習的。

（以上內容整理自網絡）