熊蜂授粉對贛北地區春季大棚番茄干預效果分析

吳振江 劉為勝 威海霞 曾小林 曹瑞群 時娟娟 伍琦

摘要：為了贛北地區大棚番茄的優質、高效生產。以當地大棚番茄生產中常用的激素蘸花授粉方式為對照，與熊蜂授粉干預技術進行試驗比較分析。結果表明：熊蜂授粉干預措施，可有效降低人工成本，減少環境污染和農藥投入，番茄產量增產5.7%以上，比對照節本增收達4.57萬元/hm2。旨在大棚番茄取得較好的經濟效益，助力贛北地區鄉村振興、產業扶貧。

關鍵詞：贛北地區;春季;大棚番茄; 熊蜂授粉;干預效果

中圖分類號：S641.2? ?文獻標識碼：A? ? 文章編號：2095-3143（2020）06-0056-05

DOI：10.3969/j.issn.2095-3143.2020.06.013

Abstract： For the high-quality and efficient production of greenhouse tomatoes in northern Jiangxi. Taking the hormone dip pollination method commonly used in local greenhouse tomato production as a control， the experiment was compared and analyzed with the bumblebee pollination intervention technology. The results showed that the intervention measures of bumblebee pollination could effectively reduce labor cost， reduce environmental pollution and pesticide input， increase tomato yield by more than 5.7%， which is an increased of 45，700 yuan/hm2 compared with the control. The goal is to achieve better economic benefits for greenhouse tomatoes， helped rural revitalization and industrial poverty alleviation in northern Jiangxi.

Keywords： Northern Jiangxi; Spring; Greenhouse tomato; Bumblebee pollination; Intervention effect

0? 引言

番茄（Solanum lycopersicum）是茄屬（Solanum）植物，我國主要栽培果菜之一。番茄中的番茄素有抑制細菌作用;番茄中的檸檬酸和糖類有助于消化功能。番茄既有豐富的營養，又有多種功用，因此被稱為神奇的菜中之果。番茄是喜溫作物，根系生長最適土溫為20℃～22℃，當環境氣溫低于15℃時不利于番茄生長，易出現落花、落果和授粉不良現象;若出現持續低溫天氣，番茄因不能正常散粉而授粉率降低。一般茄屬作物屬于孔裂花朵，天然雜交率約10%，通過其它授粉方式使其雜交可以提高果實品質和產量。在自然環境中，風和昆蟲是其授粉傳媒，而在溫室環境中，風力弱，空氣流動性差，而且沒有昆蟲為之授粉，自然授粉很差，必須引入昆蟲授粉以提高坐果率[1]。隨著設施番茄生產集約化、工廠化的發展，其受制約因素日益增多，設施番茄生產環境較密閉，風流動性差，也不利于授粉昆蟲的傳播。大棚番茄生產中多使用激素蘸花授粉的方式代替自然授粉，但人工蘸花存在勞動強度大、蘸花期和激素濃度較難掌控，病蟲害多發等問題，易出現漿果、裂果、畸形果等嚴重影響果實品質現象，同時激素殘留污染和安全性隱患，不符合現代農業綠色生態發展的方向。

贛北地區地形地貌以江南丘陵、鄱陽湖平原和山地為主，且北面地形開敞，常有特大寒潮和偏北大風南侵，間有臺風影響;屬于中亞熱帶季風氣候，春季陰冷多雨，夏季高溫高濕，冬季濕冷高寒。其春季低溫高濕的氣候條件不利于番茄的生長發育，因而設施番茄的集約化和工廠化得以發展。但設施番茄生產環境較密閉，風流動性差，不利于授粉昆蟲的傳播，且部分害蟲可在棚內越冬潛伏，使番茄容易出現病蟲害和不易著果等現象，嚴重影響了番茄的產量和品質，因而大棚番茄授粉干預技術顯得尤其重要。江西省蔬菜產業技術體系贛北站運用現代農業科學技術發展高產、優質、高效的農業，走綠色生態農業產業化之路，助力鄉村振興、產業扶貧，在番茄高產栽培技術體系研究中引進熊蜂授粉干預技術進行試驗研究。試驗結果顯示，在熊蜂授粉干預時，可有效降低人工成本，減少蘸花藥劑和農藥投入，保護了生態環境，提高了番茄產量和果實品質;熊蜂授粉干預處理的番茄產量為116845.5 kg/hm2，比對照（人工蘸花授粉）增產6301.5 kg/hm2，增產率為5.7%;比對照節本增收達37920元/hm2，取得了較好的經濟效益。現將試驗情況分析如下，為贛北地區春季大棚番茄高產、優質和高效生產提供參考。

1? 材料與方法

1.1? 試驗材料

試驗于2020年在江西省棉花研究所良種場“百畝”早春大棚番茄示范基地進行。設施大棚一般為6 m× 90 m大小，示范面積為6.7 hm2，番茄種植密度為45000株/hm2。授粉蜂為邦卜熊蜂，每個大棚放一個紙合箱蜂群，內有蜂王1只、工蜂及蜂蛹百余只，蜂箱進出口設只進不出孔、雙向進出孔及關閉孔，以利于在生物或化學防治時根據情況及時調控。

1.2? 試驗設計

試驗設2個處理，分別以R1、R2表示，R1為熊蜂授粉干預處理，R2為人工蘸花授粉處理;每個處理為1個大棚，各分3處取樣調查和測產。其它栽培技術和管理措施相同。

1.3? 調查項目及方法

1.3.1? 番茄產量相關性狀調查

調查番茄坐果率、單果重、單株產量。番茄按平均分布原則，坐果率分別調查番茄1～4 穗果期的開花數和座果數，每個處理各選擇20株，以平均值進行統計分析，計算坐果率;單果重各處理隨機30個代表性果實稱重，取平均值;單株產量每個處理各選擇10 株調查，取平均值;2020年5月10日，江西省蔬菜產業技術體系贛北站科研人員按五點取樣法進行取樣測產，統計計算各處理番茄單果重、單株結果數、產量和增產率。

1.3.2? 番茄果實性狀調查

調查番茄的心室數、果實縱徑、橫徑，畸形果率。在番茄盛果期，每處理隨機取20個代表性果實調查番茄的心室數，果實縱徑、橫徑用游標卡尺測量，取平均值;各處理從熊蜂放置時開始，定點定株記載番茄采摘畸形果數量與總果數量（累積計算），統計分析畸形果率。

1.3.3? 數據處理

使用Excel 軟件作圖，SPSS軟件進行單因素數據統計分析。

2? 結果與分析

2.1? 對番茄產量及相關性狀的影響

由表1可知，熊蜂授粉干預處理較人工蘸花激素處理（ck） ，番茄坐果率提高8.4個百分點，兩者差異達極顯著水平;單株結果數多0.7個、單株產量高0.14 kg，這兩方面兩者差異達顯著水平;番茄單果重重0.02 kg，兩者差異不明顯;單位面積產量提高6301.5 kg/hm2，增產率為5.7%。

2.2? 熊蜂授粉干預對番茄果實性狀的影響

由表2可知，熊蜂授粉干預處理較人工蘸花激素處理，番茄畸形果率降低12.3個百分點，降低了51.96%，差異達極顯著水平;番茄果實其它性狀（單果心室數、果實縱徑和橫徑）雖然兩者間的差異較小，但均是熊蜂授粉干預處理好于對照。

2.3? 熊蜂授粉干預對番茄生產成本的影響

由表3可知，贛北地區春季大棚番茄熊蜂授粉干預后，R1處理產量116845.5 kg/hm2，比對照增產6301.5 kg/hm2，番茄售價按2.5元/kg計算，可增收1.65萬元/hm2;熊蜂授粉干預代替激素蘸花授粉可省人工13個多，熊蜂授粉干預處理較對照可節省人工工資28888.9元/hm2;熊蜂授粉干預后，番茄因授粉率、坐果率提高，從而減少番茄落花、落果，有效降低病蟲害的發生幾率，減少了農藥投入。從表3還可知，熊蜂授粉干預處理較對照可節省病蟲害防控成本7185.2元/hm2;較對照節本增收達4.57萬元/hm2，取得了較好的經濟效益。

3? 贛北地區春季大棚番茄熊蜂授粉干預田間管理技術

贛北地區春季大棚番茄在1月中旬進行播種育苗，苗齡為40～45 天可定植，一般進行單行交叉定植，株距為25～30 cm，定植密度為4.5萬株/hm2。5月中旬進入采收期。

3.1? 水肥管理

大棚番茄生產中采取統一的水肥一體化管理，定植前底肥施復合肥（氮磷鉀有效養分含量分別為19%、9%和19%，下同）2250 kg/hm2，定植時要澆透定植水，定植后 3～5 天內應澆足緩苗水，但灌水量不可過大，一般澆“跑馬水”，若以滴灌方式澆水最好。進入結果盛期番茄需水量增大，應視植株長勢等條件適當調整澆水間隔期，宜在晴天上午進行澆水，一般6～7天澆一次水。番茄屬耐旱怕澇作物，在多雨季節應做好排澇工作。番茄第1穗果坐穩前，主要是營養生長，在確保緩苗水與定植水澆足的基礎上，應重點做好中耕松土、蹲苗等工作，促進壯苗。番茄座果后，結合澆水，追施復合肥1500 kg/hm2。

3.2? ?植株調整

大棚番茄定植后應及時插架，用細竹竿插籬形或三角形架，插架后應隨即綁蔓。植株高40～50 cm或第1序花開花時開始吊繩綁蔓。吊蔓的時候將植株的病葉、老葉、黃葉摘除。整枝可采用單干式整枝，主枝留6～7穗果。根據番茄品種確定是否摘心，無限生長類型品種通常可留2～3層果枝再摘心，有限生長類型品種通常不摘心，但要盡快把多余的側枝摘掉。開花時將畸形花摘除，通常一個花序上保留5～6朵壯花即可。坐果后，如坐果偏多，去掉第一個果和末尾小果及畸形果，選留4～5個好果為宜。果實成熟后，應及時摘除植株下部的老葉、黃葉和病葉。

3.3? 熊蜂授粉干預

熊蜂后足具有花粉筐、花粉刷和花粉櫛等獨特的形態特征，國內外已廣泛應用熊蜂干預為溫室番茄授粉。刑艷紅，等[2]研究表明，熊蜂授粉比蜜蜂授粉和噴施激素措施產量高，差異達到極顯著水平。安建東，等[3] 通過對溫室茄子應用熊蜂授粉、人工蘸花授粉和空白對照的比較研究表明，熊蜂組的座果數比人工組和對照組分別增加了17.84%和33.32%。生產中利用熊蜂替代激素蘸花人工授粉，可以提高授粉效率，增加產量，節省人工。

一般設施番茄需要18.5箱/hm2熊蜂進行授粉干預。蜂箱放置在大棚中部栽培行間，距地面高50 cm左右。熊蜂性情溫順，不會主動攻擊人，但是要避免強烈振動或敲擊蜂箱。蜂箱要水平放置，大棚設防蟲網等障礙設施，防止熊蜂飛出棚室和外界害蟲飛入，并采取防螞蟻、遮光等保護措施。當番茄第1花序開花數量達到10%時即可放置蜂箱，蜂箱放置時間以早晨或傍晚為宜，熊蜂授粉干預適宜的環境溫度為 8℃～30℃，棚內氣溫高于30℃時要進行晝夜通風。一般熊蜂訪花形成花柱褐色咬痕，是授粉成功的標志。

4? 結語

熊蜂授粉干預技術，因熊蜂獨特的形態特征，攜帶花粉量多，授粉準確、均勻、充分、無遺漏，使番茄坐果率顯著提高、畸形果率顯著降低、產量明顯增加，而且番茄果實品質優，口感好。隨著人們綠色消費意識增強，人們對綠色、環保、健康、安全的產品需求將更明確、更強烈[5]。國家已加強對激素類農產品的嚴格管理，加大力度治理激素殘留污染，消除農產品安全性隱患。熊蜂授粉干預技術，低成本、高效益，有利于促進綠色、環保農產品發展。

目前，在中國熊蜂的人工繁育技術已攻破，并實現了人工周年繁育技術[6-7]。熊蜂授粉干預的效果顯著，節本增效明顯，在現代化設施農業綠色生態可持續發展的過程中，熊蜂授粉干預技術必將得到大面積普及和推廣應用。

參考文獻

[1] 黃家興，安建東， 吳杰，等. 熊蜂為溫室茄屬作物授粉的優越性[J]. 中國農學通報，2007，23（3）：5-9.

[2] 邢艷紅，彭文君，安建東. 不同蜂授粉對設施番茄產量和品質的影響[J]. 中國養蜂，2005，56（7）：8-10.

[3] 安建東，童越敏，國占寶，等. 熊蜂為溫室茄子授粉試驗[J]. 中國養蜂，2004（3）：7-8.

[4] 衛向東， 楊素榮， 岳玲. 赤峰地區塑料大棚番茄綠色栽培新技術的示范與應用[J]. 中國蔬 菜，2020（3）：96 - 98.

[5] 吳振江， 曾小林， 劉為勝，等. 疫情管控對贛北蔬菜產業影響的SWOT分析及可持續發展建議[J].棉花科學，2020，42（2）：51-56.

[6] 吳杰，彭文君，安建東，等. 授粉用明亮熊蜂的人工飼養技術[J]. 昆蟲知識，2005，42（6）：717-720.

[7] 國占寶，吳杰，彭文君，等. 熊蜂的周年繁育與授粉應用[J]. 蜜蜂雜志，2005，25（12）：29-31.