水培紅豆的觀察日記

賈家聚

培訓期間，我親歷了水培紅豆，觀察了同組學員養護的綠豆、黑豆、黃豆。

第一天（8月7日）

11：45 ?助教老師分發了1個飯盒、152顆紅豆（151顆完整，1顆破損嚴重），要求我們水培并持續觀察10天。小組的成員討論后，決定第一步就是讓種子發芽，水的多少沒有要求，于是我們把152顆種子全部浸沒水中。

17：40 ?觀察到水明顯變少，紅豆種子發胖，吸水明顯。

第二天（8月8日）

8：10 ?飯盒內的水被全部吸干。紅豆更胖了，極少數露出尖尖角。

14：20 ?大部分紅豆露出尖尖角。

15：52 ?紅豆發出的芽大部分向右彎曲，向下生長，小部分向左彎曲，向下生長，不知道為什么。

17：45 ?澆了少量水。

第三天（8月9日）

8：10 ?水被吸干。發芽的種子長出來的部分長度是昨天的3—4倍。澆水一次。

14：20 ?水被吸干。150顆紅豆發芽，2顆未發芽（其中1顆是破損嚴重的）。澆水一次。

17：50 ?澆水一次。

第四天（8月10日）

8：20 ?水被吸干。151顆紅豆發芽，1顆未發芽（破損嚴重的）。有7顆紅豆種子發出兩片綠色小芽。澆水一次。

14：20 ?有35顆紅豆種子發出嫩綠的兩片小芽。

課間經過小組觀察討論，發現有些小組用紙巾放在種子下面供水，我們決定采用這一供水方式。

17：45 ?用4張紙巾吸滿水放在種子的下面。

第五天（8月11日）

8：30 ?胚根向下生長，胚芽向上生長，并且長得很整齊，像待檢閱的部隊，看上去很美，使我情不自禁地對生命有種敬畏之心。胚芽上長的長度大約1厘米。

我觀察到同組的綠豆有些根有腐爛趨勢，就向大家請教，在聽說每天種子都需要淘洗后，自己心里有些發慌，擔心爛根。于是，我把它們用水洗了一遍。

洗后發現，以前整齊的豆苗橫七豎八地“躺”在那里，真是難看，心里有說不出的滋味。

14：30 ?上午一次無心之作，再一次讓我驚訝！那些凌亂排列的又豎直向上生長啦，向左、右、下的都表現出向上彎曲生長的趨勢。根向左、右、上的都向下彎曲生長。豆苗的生長速度比胚根的要快。

綠豆的胚根生長比紅豆的要快，胚芽的生長速度比紅豆慢。

17：45 ?把這些豆苗淘洗了一遍，另把吸飽滿水的紙巾墊在胚根下。

第六天（8月12日）

8：30 ?昨日凌亂的豆苗再次變得整齊，最高的長度為5厘米左右。有少數根的周圍長出細小白色的根須，有的4根，有的5根，有的更多。

淘洗一次，重新讓紙巾吸滿水，小心地墊在下面。

14：20 ?發現紙巾里的水被吸干，根周圍長出的細小白色的根毛，長度有的達到1厘米。

第七天（8月13日）

8：12 ?幾乎全部的根周圍都長出細小白色的根毛，有的長度已達到2厘米。最高的豆苗長度大約8厘米。

8：20 ?淘洗一次，重新讓紙巾吸滿水，小心地墊在下面。

17：40 ?同上再次淘洗一次。

第八天（8月14日）

8：08 ?紙巾里的水被吸干，根的長度大約1.5厘米，根毛的長度變長，最高的豆苗長度約為9厘米。

14：20 ?對比綠豆意外發現，紅豆的子葉始終處于根部（這段時間，莖的生長速度比根的快），綠豆的子葉好像最后長成了莖最底部的葉子，有的已經枯萎（這段時間，根的生長速度比莖的快）。

猜想：如果種在土里，可能紅豆的子葉不會被頂出地面，而綠豆的子葉會被頂出地面，而且先長出胚芽的是紅豆。

第九天（8月15日）

8：10 ?最高的紅豆豆苗約13厘米，根長出很多側根，且很長。

這次親歷水培紅豆，我發現自己經常忽略的一個地方就是種子萌發后的子葉。一直認為是土壤給種子萌發及后續生長提供營養，現在我知道，綠豆種子的子葉部分會長成莖的第一對葉子，再慢慢枯萎，而紅豆種子的子葉一直處在底部。

在以往的教學中，我感覺種子發芽是個漫長的過程，上課的時候只是讓學生學習知識點，沒有自己動手操作過，自己試過后才知道，原來只用幾天的時間就能研究種子的萌發情況。

在以后的教學中，我會先給學生不同的種子，引導他們去水培，記錄萌發情況。同時，要求組與組之間采用不同的方式去培育種子，并量化比較不同種子萌發后胚莖與胚根的生長速度。

湖北省南漳縣長坪鎮長坪完全小學（441518）