“植物體細(xì)胞雜交技術(shù)”的微課設(shè)計(jì)

李素婷

摘要 應(yīng)用微課進(jìn)行“植物體細(xì)胞雜交技術(shù)”的教學(xué)，從實(shí)物展示、回歸科學(xué)史、問題探究、概念辨析四個方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，摒棄傳統(tǒng)的授課方式，既能激發(fā)學(xué)習(xí)興趣又能引發(fā)深度思考，實(shí)現(xiàn)選修內(nèi)容與必修內(nèi)容相融合，能取得較好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 微課 植物體細(xì)胞雜交 碎片學(xué)習(xí)

中圖分類號C633. 91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼B

1 微課設(shè)計(jì)的總體思路

本微課選自人教版生物學(xué)教材《選擇性必修3.生物技術(shù)與工程》第二章“細(xì)胞工程”中“植物細(xì)胞工程的基本技術(shù)”。受課時緊張、內(nèi)容較簡單、考試分值不多等客觀因素影響，該內(nèi)容傳統(tǒng)的教學(xué)方式大多是展示知識點(diǎn)，在教材常考原文劃線，記憶該技術(shù)的流程，因而學(xué)生大多處于被動學(xué)習(xí)，不重視選修內(nèi)容的學(xué)習(xí)。但這部分內(nèi)容在知識上對必修模塊中有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了深化和擴(kuò)展：如動植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)胞的分化和全能性、生物變異在育種中的應(yīng)用等，凝聚了科學(xué)家孜孜不倦的探索精神，可以很好地培養(yǎng)學(xué)生思考身邊生物學(xué)問題的習(xí)慣和大膽探索的意識。教師可設(shè)計(jì)短小精悍的微課進(jìn)行教學(xué)能有效解決這個矛盾：利用教材出現(xiàn)的“番茄一馬鈴薯”超級植株這個素材，以番茄和馬鈴薯作為主角進(jìn)行對話，在擬人化的對話中輕松展開學(xué)習(xí)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)生物技術(shù)的濃厚興趣;用在白紙上手寫的手繪形式代替錄屏類等傳統(tǒng)微課制作方法，給以學(xué)生充足的思考時間，在有限的時間內(nèi)落實(shí)知識點(diǎn)。微課可以用于課堂教學(xué)或者課后碎片時間傳播，利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)。

2 微課設(shè)計(jì)的要素分析

明確學(xué)生的認(rèn)知水平及原有的知識儲備：在學(xué)習(xí)這個知識點(diǎn)之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)植物組織培養(yǎng)技術(shù)，具備了必修1、必修2相關(guān)內(nèi)容的基礎(chǔ)，如細(xì)胞壁的成分與功能、酶的特點(diǎn)、細(xì)胞膜的流動性、染色體變異、有性雜交方法。這些知識儲備為學(xué)習(xí)植物體細(xì)胞雜交技術(shù)奠定了基礎(chǔ)。本微課的教學(xué)目標(biāo)為：簡述植物體細(xì)胞雜交技術(shù);理解該技術(shù)的操作步驟，能辨析容易混淆的概念組;激發(fā)學(xué)生探索生命科學(xué)奧秘的興趣，用發(fā)展的眼光看待問題，分析問題。

3 微課設(shè)計(jì)的具體過程

3.1 實(shí)物提升生命觀念，回歸科學(xué)史

該則微課的時長約為8 min微課的片頭設(shè)計(jì)用番茄和馬鈴薯果實(shí)展示“番茄一馬鈴薯”超級植株，微妙切入微課主題——植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，然后在番茄和馬鈴薯的對話中回歸植物細(xì)胞工程的科學(xué)史，促進(jìn)學(xué)生理解植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的發(fā)展歷程和要面對的問題，學(xué)習(xí)科學(xué)家執(zhí)著追求真理的精神。

設(shè)計(jì)意圖：實(shí)物展示能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣.也能很好地向?qū)W生傳達(dá)生物學(xué)知識來源于生活又作用于生活的特點(diǎn)。

3.2 問題串激發(fā)科學(xué)思維，提煉知識框架

學(xué)生在你問我答的情景模式中，解決以下問題：①番茄一馬鈴薯植株要具備兩種生物的性狀，那生物的性狀由什么來決定呢？②基因主要位于細(xì)胞什么部位？③細(xì)胞核外面有什么結(jié)構(gòu)會成為細(xì)胞核結(jié)合的障礙？④細(xì)胞壁的成分是什么？溫和去壁的方法是怎樣的？⑤誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法有哪些？⑥細(xì)胞之間的接觸是隨機(jī)的，要想原生質(zhì)體發(fā)育成理想中的完整個體要解決什么問題？最終要通過哪一種種技術(shù)實(shí)現(xiàn)？……解決問題后，教師再引導(dǎo)學(xué)生以概念圖的形式總結(jié)植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的流程。

設(shè)計(jì)意圖：在微課中，一連串難度層層遞進(jìn)的問題可以幫助學(xué)生從本質(zhì)出發(fā)，結(jié)合技術(shù)的發(fā)展歷程和所學(xué)舊知識，理解每個操作步驟的原因和目的，對植物體細(xì)胞雜交技術(shù)有更深度的思考。學(xué)生思維在解決一連串問題的過程中得到升華，這樣提煉出來的知識框架更加深刻。

3.3 歸納對比相似概念，融合必修內(nèi)容

在學(xué)生掌握植物體細(xì)胞雜交技術(shù)概念的基礎(chǔ)上，教師引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合必修內(nèi)容，辨析植物體細(xì)胞雜交技術(shù)和雜交育種的概念、受精作用和原生質(zhì)體融合的概念（表1、表2），引導(dǎo)學(xué)生從基本原理、雜交性質(zhì)、染色體數(shù)目變化、雜交親本來源、育種年限等方面進(jìn)行比較。

設(shè)計(jì)意圖：新知識的獲取要與學(xué)生先前掌握的知識進(jìn)行有機(jī)融合，針對學(xué)生會出現(xiàn)的容易混淆的相近概念進(jìn)行辨析，可以提升學(xué)生的科學(xué)思維能力，學(xué)會對所學(xué)知識進(jìn)行橫向和縱向?qū)Ρ取?/p>

4 微課設(shè)計(jì)的應(yīng)用反思

本微課把知識的講授和能力的提升交予了學(xué)生熟悉的生物材料——番茄和馬鈴薯，通過兩者擬人化的對話和提問，在輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，既沒有把教學(xué)變成死記硬背又沒有割裂必修與選修的聯(lián)系，更沒有忽視學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。微課用時約8 min，可有效用于課堂的播放，也可以上傳至網(wǎng)盤生成二維碼實(shí)現(xiàn)線上教學(xué)，學(xué)生只需掃描二維碼（圖1）即可觀看和完成相應(yīng)的鞏固練習(xí)。針對選修教材的知識點(diǎn)、重難點(diǎn)或工程技術(shù)等設(shè)計(jì)微課資源包豐富了教師的教學(xué)策略和學(xué)生接受知識的方式，更利于知識的傳播。