打造“中國黃精之鄉”

蘇傳佑

黃精喜陰耐寒，血氣雙補，藥食同源，被稱為太陽之草，是道教神仙故事里最常見的藥物，屬中國三十大稀缺藥種之一。目前，新化縣有14個鄉鎮2個國有林場大面積種植黃精，形成了6大黃精種植片區。2019年末，全縣多花黃精種子育苗面積14公頃，黃精種植面積達到2000公頃，實現綜合產值4.2億元。

品牌培育

林下經濟的新業態，注定需要耀眼的品牌做支撐與驅動，“新化黃精”從一開始，就注重品牌的培育與建設。黃精作為藥食同源品種，由于以前對其認知存在局限，其產品研發尚處于初始階段，這為“新化黃精”提供了廣闊的發展空間。新化縣集中力量，瞄準黃精功能性食品方面開展研發，生產了一批如九制黃精、黃精片、黃精干、黃精代飲茶、黃精超微粉、黃精酒、黃精糕點、黃精餅干、黃精面條、黃精速溶飲料等產品，一經問世便得到了市場的認可。借此機會，一些公司及合作社加大品牌搶注與產品認證工作，保護和推廣“新化黃精”。2014年的中國中部農博會上，“奉家山”九蒸九曬黃精獲金獎。2017年中國中部農博會上，“頤樸源”黃精榮獲金獎。2018年，“湘惠”“綠源”獲綠色食品認證，“天龍峰”黃精獲中國有機產品認證。2018年9月，“新化黃精”榮獲中國地理標志證明商標。2018年、2019年，新化黃精連續榮獲金芒果地理標志產品、國際博覽會“十大推薦地標”產品稱號。2019年，新化被國家林學會授予“中國黃精之鄉”稱號。2019年6月新化黃精榮登中國皇家菜博物館，世界領袖訪華代表團品味新化黃精養生藥膳，給予了高度評價。

為了培育“新化黃精”品牌，近3年來，新化縣動作接連不斷。一是在鑫泰農貿市場建設新化縣中藥材集散中心，第一期入駐市場有30家企業、50個門店，著力打造新化黃精集散中心，樹立“新化黃精”品牌形象。二是建立新化黃精展覽館，集中展示新化黃精的功效、歷史、文化、產業發展、產業政策、產業規劃、產品開發、品牌推廣、產品體驗等，宣傳和推廣“新化黃精”。三是成立了“新化黃精”地理標志管理辦公室，制訂了“新化黃精”產品質量標準和管理辦法，加速全國地理性商標的沖刺。

基地輻射

通過摸查，新化縣絕大部分高寒山區，都生長著大量的野生黃精。如何把散布的野生黃精集中培育、集約生產，成了新化縣發展黃精產業的重大課題。2009年，經過反復實驗，新化黃精的仿野生種植方法獲得成功。消息傳開，雪峰山脈的高寒山區鄉鎮，如奉家、天門、金鳳，榮華等10多個鄉鎮馬上進行試種推廣，都獲得了成功，新化的中藥材種植由此翻開了新的一頁。綠源農林科技有限公司、頤樸源黃精開發有限公司、天龍山農林開發有限公司等3家公司，調整生產結構，重點投入黃精生產。“綠源”在槎溪鎮的萬寶山建立基地133.33公頃，“頤樸源”在槎溪的油坪溪建立基地200公頃，成為了全縣最大的兩個黃精種植基地。“天龍山”則在石沖口鎮堯嶺寨，建立起了以育種為主的種苗繁殖基地，帶動全縣的黃精生產。

一時間，“下黃精種，圓黃金夢”“黃精脫貧”“黃精養生”“小康之路”等各種口號應運而生、摧人奮進。黃精產業成了山區林農的脫貧致富的新渠道，全縣掀起了黃精種植的高潮。截至2019年底，全縣發展到2個林場14個鄉鎮的大面積種植，以林下種植多花黃精為主，重點在杉樹林、竹林、藥材林、經果林地發展林下經濟，形成了以槎溪鎮為核心，輻射石沖口、奉家、天門、金鳳、榮華、洋溪6個鄉鎮的種植片區，全縣發展林下黃精栽培面積達到2000公頃，6.67公頃以上的基地62個，33.33公頃以上基地5個。生產開發漸入佳境，根據目前部分投產情況來看，一般每公頃產量45000～60000公斤，高產達9萬公斤。因杉樹林下種植開發成本低、產量高，杉樹底下種黃精成了全縣黃精種植的主要模式。從事黃精產業的中藥材種植專業合作社和企業達170多家，從業人員達10多萬人。在2019年脫貧攻堅村級主導產業59個中藥材項目中，有35個黃精產業項目與4501戶貧困戶15915人建立利益聯結機制，帶動2360戶9430人脫貧，社會效益顯著。

科技孵化

黃精生產是一個全新的領域。新化通過與中南林業科技大學、湖南農業大學、湖南中醫藥大學、湖南省中醫藥研究院、湖南省農科院等科研院所開展深度合作，重點解決了黃精種植與加工技術方面的諸多難題。2014年，在中南林業科技大學與湖南省森林植物園的牽頭下，新化綠源農林科技有限公司與新化鑫源中藥材種植專業合作社，共同完成了《多花黃精林下栽培與種子繁育技術》的科研項目，并通過了湖南省科技成果鑒定。這項成果的普及與應用，直接讓“新化黃精”插上騰飛的翅膀。

2015年，中央財政林業科技推廣資金“多花黃精林下栽培技術示范與推廣項目”落地新化。2017年，《多花黃精林下栽培與種子繁育技術》列入國家林業局《2017年重點推廣林業科技成果100項》。新化黃精林下仿野生栽培模式，作為全國林下經濟的樣板進行推廣。2017年，新化4家單位參與起草了《多花黃精栽培技術規程》和《多花黃精種苗繁育技術規程》湖南省地方標準，并申請了3項發明專利。與此同時，建立了科技專家服務團與科技特派員服務體系，全縣形成了全方位的科技技術服務。從農業、林業系統選派懂黃精的專業技術人員，圍繞黃精產業建設的需求，提供專業技術服務，或者以與農民結成利益共同體、創辦農民合作社及企業等多種形式，推進黃精產業的科技創新與創業發展。

（作者系新化縣林業局局長）