商貿建筑商鋪單元研究

【摘要】依托國家經濟發展轉型，消費型經濟迅速發展，各類型商貿建筑紛紛興起。商貿建筑作為各類型消費品批發集散的出發地，是商業物流貿易的起點。目前，商貿主要的類型有：五金機電類、家居建材類、小商品類、副食糧油類、服裝類、電子產品類等。商鋪單元作為商貿建筑的基本組成單元，是商貿建筑規劃及設計的基本邏輯出發點，但各個類型商貿建筑商鋪功能復雜多樣，不同類型的商貿建筑商鋪單元尺寸及布局均有不同要求，設計前期如不進行大量調研工作，難以深入設計。本研究旨在對不同類型的商貿建筑商鋪單元進行深入細致的調研及研究，科學的分析與歸納總結商貿建筑商鋪單元的類型特征，打造高質量的城市商貿建筑設計。

【關鍵詞】商貿建筑;商業設計;商鋪單元;物流貿易

1、商貿建筑的類型

1.1 概述

商貿建筑的定義，是美國上世紀20年代出現的新型零售商業建筑類型，是“一種和購物中心相似的商業形式，是作為城市商業及物流貿易起點的存在[1] ”。在國內，商貿城更多的是指“專業型的貿易市場” 依托于城市及城際之間強大的交通及物流便利，以物流、貿易、倉儲等為基礎，附加電商、展示等內容，以集中供應、批量采購等為主要交易手段的大型貿易產業綜合服務平臺。按其售賣物品類型可以分為以下幾類：五金機電類、家居建材類、小商品交易類、糧油副食類、蔬果水產類、服裝類、汽配類、電子產品類等。

1.2 五金機電類

五金機電類商鋪主要售賣業態為五金類、電氣照明、電工器材、機電設備、鋼材、金屬材料、電氣設備、電動工具、量具、刃具等為主。

其商鋪多以展示布置為主，部分商鋪利用貨架作為臨時儲存，大多利用閣樓或者一拖一、一拖二商鋪的上層作為中轉倉儲，部分重型貨物或大尺寸貨物采取租用倉庫作為倉儲使用。

1.3 家居建材類

家居建材類商鋪主要售賣業態為家具、家居用品、建筑材料、油漆涂料、墻地磚、潔具、水暖器材、室內飾品等。

其商鋪多以展示布置為主，由于建材類商品尺寸較大，商鋪部分利用商鋪內搭建的閣樓作為倉儲，大部分商戶額外在市場周邊租用倉庫作為暫存倉庫使用。

1.4 小商品交易類

小商品類商鋪主要售賣業態為酒店用品、生活用品，文化用品，小百貨等。其商鋪多以樣品展示為主，搭配少量臨時儲存，大部分商品采用專用倉庫存儲。

1.5 糧油副食類

家居建材類商鋪主要售賣業態為調料類、調味類、干貨類、小食品類、糖果類、酒類、腌菜類、食品包裝類、保健品類、糧油豆面類等。其商鋪內商品展示及存儲與小商品類似。

1.6 農產品類

蔬果水產類商鋪主要售賣業態為蔬菜、水果、茶葉、花卉、香辛料、禽蛋、水產、畜禽肉等。由于其貨物的保存時間較短，其商鋪以臨車道商鋪為主，主要采取交易、存儲一體式商鋪，部分保存時間長的貨物可采用存儲交易分開的模式。

1.7服裝類

服裝類商鋪主要售賣業態為服裝服飾、服裝原料批發、配飾批發等。其商鋪多為室內格子鋪，主要以商品展示為主，倉儲與商鋪多分開設置。

1.8汽配類

汽配類商鋪主要售賣業態為汽車配件、汽車美容、汽車飾品、汽車電子、輪胎、汽車維修等。其商鋪多以貼臨車行道開設，部分以步行方式到達。多以底商+倉儲配套的商墅形式存在，部分考慮單獨倉儲。

1.9 電子產品類

電子產品類商鋪主要售賣業態為電子配件、數碼售賣、電子維修等。其商鋪多為數碼城格子鋪或柜臺商鋪等形式呈現。

2、商鋪單元布局調研

本文主要針對本院參與的高嶺國際商貿城、中國中部家居建材博覽中心、汨羅國際廣場等項目了進行調研。其情況如下：

2.1 高嶺國際商貿城

高嶺國際商貿城位于湖南省長沙市，劃選址在金霞經濟開發區，北臨輔支路，與興聯路相望，西臨撈刀河路，南臨高嶺路，東側為支二路，規劃用地面積為121.0畝。

A4-1地塊項目功能主要為五金機電交易中心，配套地下停車庫及設備用房。建筑東西長250m，南北寬200m，南北方向設置兩條穿越式消防車道，東西方向利用建筑中央商業廣場設置一條消防車道與南北向消防車道相接，建筑23軸以西為12棟商業單體組成的建筑群落，在三層平臺外圍以消防車道聯通。建筑24軸以東為地下停車庫，車庫上部為加層商業、首二層商業及其閣樓層。商鋪進深尺寸為9至12米，開間寬度為4.5米，內部有連通上下層的戶內輔助樓梯，作為倉庫和商鋪的交通連接。

A1-2地塊為小商品交易中心其商鋪均為4.5mX3m的室內格子鋪，首層層高5.6米，二層以上層高5.1米。

2.2 中國中部家居建材博覽中心

項目規劃選址在金霞經濟開發區，北臨翔通路，西臨撈刀河路，南臨湘輝路，東側為裕興路，規劃用地面積為112.31畝。該地塊屬商業用地，項目功能主要為家具建材交易中心，配套地下停車庫及設備用房。項目用地面積：74873.75 ㎡，總建筑面積：92499.85㎡，建筑層數：2層，建筑高度：15.0m。其商鋪主要開間尺寸為4.5米，進深為8米-11.5米。首層層高6.6米，二層層高8.4米，采用錯層車道，兩層商鋪門前均可通車。

2.3 汨羅國際廣場

民泰恒生·汨羅城市廣場項目，場地位于湖南省汨羅市北部區域，汨羅江以南。用地北接沿江大道，西鄰高泉北路，南臨城北路，東眺友誼河。項目定位為高端商貿博覽中心與商業綜合體，根據功能不同分為南北兩區，南區為高端商貿博覽中心，南區西側為五層23.9m高的多層商業建筑，其他為兩層13.0m高的多層商業建筑，局部設地下設備用房，屋頂設露天停車場;北區為商業綜合體，為民泰恒生中心，由兩座近一類高層建筑及多層裙房構成，西北角設下沉廣場，并通往北區地下停車庫。其商鋪開間為4.2米，進深在9-12米之間，首層層高5.2米，二層層高6.9米。首層商鋪均可通車，二層采用步行交通為主，三層為屋頂停車庫。

3、商貿類建筑商鋪單元設計原則

3.1 商鋪尺寸

受業態影響，商鋪開間尺寸根據業態而不同，如小商品市場商鋪多為格子鋪，由于小商品銷售利潤率較低，商品尺寸小，為降低商鋪售價及租金，其開間尺寸多為3米X3米[3]左右;家居建材商鋪由于其貨物尺寸較大，但又受制于單個商鋪銷售總價，長沙地區其單個商鋪開間在4米左右，進深在8-12米。食品類商鋪尺寸與家居建材類類似。層高上，在早期多采用一拖一、一拖二形式，后由于消防規范明確，多改為超常規層高做法，便于后期加建，作為配套及倉儲使用，在長沙及周邊地區層高有5.4米、6.6米、6.9米、8.4米幾種規格。

3.2 廣告位設置

商鋪的廣告位基本設置于商鋪門頭，其寬度與商鋪開間等寬，高度在900mm-1500mm之間，根據商鋪層高設置，可結合雨棚或空調機位設置。

3.3空調機設置

由于商貿建筑主要空調形式有集中空調和分體空調兩種，由于集中空調多為空調專業設置，本文僅討論研究分體空調在商鋪中的設置問題。商鋪中分體空調室內機多為柜式空調。其空調外掛機可設置于商鋪頂端格柵內，也可通過穿孔置于屋頂，亦或結合雨棚及廣告位設置。

結論：

商貿建筑的商鋪單元根據其商鋪承載功能的不同，其尺寸、功能布局、流線均有不同，針對不同的商業業態，選擇適合其功能特點的商鋪尺寸、空間形式的產品，是商貿城設計的重要初始因素。

通過本科技研發項目的成果，應用于類似的工程項目，可減短商貿建筑前期調研準備的周期，并優化產品形態;通過相關案例對比分析方法，可降低產品銷售風險，提高項目銷售預期。

參考文獻：

[1]羅洵.宜春商貿城建筑空間設計方法的探討[J].宜春學院學報，2011，4（4）：57-58，69.

[2]建筑設計防火規范：GB50016-2014（2018年版）[S].北京：中國建筑工業出版社，2018.

[3]王建.中等城市商貿市場建筑形態探析[J].城市規劃與管理，2016，17（14）：130-131.

作者簡介：

汪洋（1987-），男，漢族，湖南瀏陽，碩士，工程師，主要從事建筑設計工作。