瑤雞與濟寧百日雞正反交后代生長發(fā)育規(guī)律比較分析

劉樂文

摘? 要：為了探究廣西瑤雞與濟寧百日雞正交、反交后代的生長發(fā)育規(guī)律，本研究測定瑤雞與濟寧百日雞正交、反交后代1～18周齡的生長性能，并用Gompertz、Logistics 和Von bertalanffy 3種非線性生長模型對其體重及體尺性狀進行擬合，同時對18周齡體重與體尺性狀進行相關性分析。分析結(jié)果表明，正交雞與反交雞的體重最佳擬合模型均為Gompertz模型（R2正交=0.999，R2反交=1.000），正交雞拐點體重為910.77 g，拐點周齡為8.53周齡，反交雞拐點體重為802.32 g，拐點周齡為8.47周齡;瑤濟正交雞與瑤濟反交雞的脛圍、龍骨長、胸深、體斜長、冠長、冠高和胸寬等體尺指標的最佳擬合模型均為Logistics模型;瑤濟正、反交雞的體重指標與其各體尺指標間均呈正相關，瑤濟正交雞體重與脛圍、胸深、胸寬極顯著相關（P<0.01），與龍骨長、冠長、冠高呈顯著相關（P<0.05），濟瑤反交雞體重與脛圍、冠長、冠高、胸寬呈極顯著相關（P<0.01），與體斜長顯著相關（P<0.05）。研究結(jié)果為濟寧百日雞的雜交利用提供了依據(jù)。

關鍵詞：廣西瑤雞;濟寧百日雞;體重;體尺;非線性生長模型

我國幅員遼闊，地方雞品種資源豐富，且大部分雞種肉蛋品質(zhì)優(yōu)異，但生產(chǎn)性能普遍較低[1]。廣西瑤雞和濟寧百日雞均為我國著名的地方雞品種，其中瑤雞主要產(chǎn)于我國廣西壯族自治區(qū)南丹縣，素以肉質(zhì)細嫩鮮美、瘦肉率高、皮下脂肪少而聞名;百日雞核心產(chǎn)區(qū)為山東省濟寧市郊，具有體重輕、耗料少、開產(chǎn)早等優(yōu)點[2]。廣西瑤雞與濟寧百日雞雖具有良好的市場前景，但作為地方品種，飼養(yǎng)量少、生產(chǎn)性能較低等缺點導致其不能滿足市場需求，嚴重限制了其發(fā)展。目前，隨著我國家禽業(yè)發(fā)展重心轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，人們更為重視畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)地方雞種的發(fā)展迎來重要機遇。

動物生長發(fā)育一般具有非線性的特點，在畜禽生產(chǎn)中常用非線性生長數(shù)學模型來描述生長發(fā)育規(guī)律[3]。擬合非線性生長模型得到的方程有效地將復雜的生長數(shù)據(jù)簡單化，將動物各生長性狀的變化規(guī)律通過幾個參數(shù)進行展示，進而反映出該種畜禽的生長發(fā)育規(guī)律[4]。同時可動態(tài)了解禽類的生長過程，根據(jù)各生長發(fā)育時期特點調(diào)整日糧與飼養(yǎng)管理，達到低成本的條件下滿足禽類生長發(fā)育的需求[5]。

濟寧百日雞成年體重較小，在實際推廣中受到限制，雜交利用是改善其體型和生長發(fā)育較為有效的方法和手段;瑤雞體重稍大，與濟寧百日雞可以形成互補。為充分挖掘廣西瑤雞與濟寧百日雞兩個地方雞種優(yōu)良特性，提升其生產(chǎn)效益，了解其雜交后代的生產(chǎn)性能與生長發(fā)育規(guī)律，本試驗測定了瑤雞與百日雞正交、反交后代1～18周齡體重及體尺指標，并使用非線性生長模型進行擬合，以探究其生長發(fā)育規(guī)律，同時對1～18周齡生長性能進行相關性分析，為合理利用我國優(yōu)質(zhì)地方雞種資源提供了參考。

1? 材料與方法

1.1? 試驗動物及飼養(yǎng)管理? 正交群體中父本為廣西瑤雞，母本為濟寧百日雞;反交群體中父本為濟寧百日雞，母本為廣西瑤雞。隨機選取同一批次出雛的正交、反交后代雞，在相同條件下進行飼養(yǎng)，自由采食和飲水，常規(guī)免疫接種。

1.2? 測量指標及測量方法? 每周進行一次體重及體尺指標測定，測定指標包括活體重、脛圍、體斜長、龍骨長、胸深、胸寬、冠高、冠長。測定方法參照家禽生產(chǎn)性能度量統(tǒng)計方法（NY/T 823-2004）。

1.3? 非線性生長模型的選取與數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析? 選取Gompertz、Logistic和Von bertalanffy 3種常見的非線性生長模型進行數(shù)據(jù)擬合，3種生長模型表達式[6]見表1。使用WPS Office軟件與SPSS 26.0軟件分別進行原始數(shù)據(jù)整理、圖表制作以及非線性模型擬合與相關性分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代1～18周齡生長發(fā)育狀況? 結(jié)果見表2、表3。

由表2、表3可知，瑤雞與濟寧百日雞雜交后代的體重與體尺指標在生長前期增長明顯。正交后代體重在前9周迅速增長，第9周之后速度放緩;脛圍、龍骨長、胸深、體斜長等體尺指標在生長的前13周增長明顯，之后增長趨勢平緩，變化幅度不大;冠長與胸寬在第1周之后增長迅速，第6周時迎來拐點，增長速度放緩;冠高在1～12周增長明顯，第12周后增長速度減緩。

瑤雞與濟寧百日雞反交后代生長前期體重增長迅速，在第9周時到達拐點;脛圍、龍骨長、胸深、體斜長等體尺指標在1～13周齡期間增長幅度較大，在14周齡之后（含14周齡）增長緩慢;冠長與胸寬指標的增長拐點在第6周，之后增長逐漸放緩;冠高指標在1～18周齡均增長明顯，但在12周后增長速度趨于平緩。

對正、反交后代群體體重及體尺指標進行顯著性檢驗發(fā)現(xiàn)，兩個群體的體重指標在1～18周齡差異始終表現(xiàn)為極顯著（P<0.01），各體尺指標的顯著差異均出現(xiàn)在各自的快速增長期內(nèi)。

2.2? 瑤雞與濟寧百日雞雜交后代體重及體尺指標非線性生長模型的擬合與分析? ?檢測結(jié)果見表4。

由表4可知，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代的體重及體尺指標均能很好地擬合Gompertz、Logistic、Von bertalanffy 3 種非線性生長模型，其擬合度R2均達0.970以上。其中正、反交后代的體重指標的最佳擬合模型為 Gompertz 模型（圖1～2），擬合度大于0.999;脛圍、龍骨長、胸深、體斜長、冠長、冠高、胸寬等體尺指標的最佳擬合模型均為Logistic 模型（圖3～9）。瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代體重均在第8周到達拐點;除冠高、冠長以外的其它體尺指標均在5周齡前（含5周齡）達到拐點期。

2.3? 瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代體重增長曲線及相對生長率? 對正、反交后代體重增長曲線見圖1、圖2。

從圖1、圖2所示，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代實測體增重曲線呈“S”型，前8周體重增長速度最快，在9周齡后（含9周齡）體重增長率下降，單周增重逐漸減少，增長趨勢減緩。

2.4? 瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代體尺指標生長曲線? 由圖3～9可知，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代的脛圍、龍骨長等體尺指標實測增長曲線均符合“S”型曲線特征，在生長前期增長速度較快，到達拐點周齡之后，體尺指標增長趨勢逐漸緩慢。雜交后代的脛圍在3周之前（含第3周）增長迅速，之后增長速度減緩;瑤雞和濟寧百日雞正、反交后代的龍骨長、胸深、體斜長和胸寬等體尺指標數(shù)據(jù)在1～5周增長迅速，第5周開始這些體尺指標增長速度減緩;雜交后代的冠長與冠高分別在第6周與第12周達到生長的拐點周齡，之后增長速度逐漸減慢。

2.5? 瑤雞與濟寧百日雞雜交后代18周齡體重及體尺指標相關性分析? 結(jié)果見表5。

由表5可知，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代18周齡體重指標與各體尺指標均呈正相關，其中正交后代體重除了與體斜長指標相關性不顯著（P>0.05）、與龍骨長、冠長、冠高指標顯著相關（P<0.05）外，正交后代體重與脛圍、胸深、胸寬指標之間極顯著相關（P<0.01），體重與胸寬和脛圍的相關性較高，相關系數(shù)達到0.666和0.571，體重與胸深、龍骨長、冠高、冠長的相關系數(shù)分別為0.481、0.309、0.388和0.393，冠高與冠長的相關系數(shù)最高，達到0.910;反交后代體重除了與龍骨長、胸深相關性不顯著（P>0.05）外，與體斜長顯著相關（P<0.05），與脛圍、冠長、冠高、胸寬等體尺指標極顯著相關（P<0.01），體重與胸寬和脛圍的相關系數(shù)分別為0.618和0.605，體重與冠長、冠高、體斜長的相關系數(shù)分別為0.501、0.417、0.314（P<0.05），冠高與冠長的相關系數(shù)最高，達到0.871（P<0.05）。正、反交后代的脛圍與龍骨長、胸寬指標相關性均達到極顯著水平（P<0.01），相關系數(shù)均大于0.5，初步表明在瑤雞與濟寧百日雞雜交后代的選種上，加強脛圍指標的選育，可能有助于間接優(yōu)化龍骨長與胸寬指標，提高后代胸肌產(chǎn)量與體重。

3? 討論

由上述試驗結(jié)果可知，瑤雞與濟寧百日雞雜交后代在生長前期體重及各體尺指標均增長迅速，到達拐點之后，增長趨勢逐漸放緩。其正交與反交后代除冠高外，絕大多數(shù)體尺指標均在第6周達到增長拐點，體重指標的拐點均為第8周。目前關于瑤雞的研究中，唐燕飛等人[7]提出瑤雞作為地方雞種，早期生長發(fā)育較快，因此可初步證實瑤雞作為雜交親本，在一定程度上影響了其雜交后代的生長速度。由于瑤雞與濟寧百日雞雜交后代在生長前期體重及體尺指標增長迅速，故應嚴格按照飼養(yǎng)標準及時補充各種營養(yǎng)，并加強飼養(yǎng)管理，提高生產(chǎn)管理水平，使其在生長前期保持快速增長;同時要提供適量維生素及礦物質(zhì)，以滿足其骨骼生長需求，減少疾病發(fā)生。

家禽不同的品種或品系生長規(guī)律存在較大差異，不同體尺指標最佳生長模型不同。在本試驗中，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代體重增長曲線最佳擬合模型均為Gompertz型，且擬合度R2均達到0.999及以上。這與李乃斌等[8]、劉曉輝等[9]研究結(jié)果一致。生長模型的擬合結(jié)果符合杜德英等[10]、陶靖云等[11]的研究結(jié)果，但姜自琴等[12]、陸雪林等[13]對不同雞種進行生長模型擬合后，得到的結(jié)果為Bertalanffy模型的擬合效果最佳。最佳擬合模型的不同除了飼養(yǎng)條件差異之外，可能與Gompertz 模型更適用于早期生長速度快的品種有關[14]，針對不同品種，選取適合的生長模型更利于其生長發(fā)育規(guī)律的研究[15]。本試驗中雜交后代的各體尺指標增長曲線的最佳擬合模型均為Logistics型，擬合度R2均達到0.980及以上，且龍骨長、胸深、胸寬、體斜長等與生產(chǎn)關系密切的體尺指標均在5周齡前（含5周齡）到達增長拐點，故應特別注意在拐點周齡之前的飼養(yǎng)管理與飼料營養(yǎng)搭配，盡量滿足其生長需求[16]。

4? 結(jié)論

對瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代的體重與體尺指標進行Gompertz、Logistics和Von bertalanffy3種非線性生長模型的擬合分析，其中以Gompertz模型對體重數(shù)據(jù)擬合效果最好，Logistics模型對于雜交后代的體尺指標數(shù)據(jù)的擬合效果最好。本試驗結(jié)果初步揭示了瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代各個生長階段的體重與體尺指標的變化規(guī)律以及生長特征，為瑤雞與濟寧百日雞雜交體系的選育生產(chǎn)提供了科學依據(jù)。

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