商品肉雞無抗健康養殖技術研究與應用

韋有強

（連云港市贛榆區金山鎮農業技術服務中心，江蘇連云港 222115）

目前在商用畜類養殖行業，各種各樣的激素、抗生素手段層出不窮，凡是能夠提升成活率、縮短養成周期的方法，不論是會不會對人類產生危害，質量會不會降低，都會被大量的采用，這對于養殖行業來說無疑是不長遠的。只有安全的養殖手段和技術才能夠長遠的發展，下面對商用肉雞的無抗健康養殖技術進行簡單的分析探討。

1 無抗健康養殖技術

我國從2000年開始進行無抗養殖技術的研究，其目的是降低抗生素在養殖產業之中的應用，降低其體內殘留物質對人體健康的危害。通過乳酸菌以及一些其他的畜類醫藥技術，對食用禽畜進行無抗生素刺激的大規模養殖，在提升飼料轉化率，降低死亡率，縮短培育周期的同時，降低體內殘留有害物質。

商品肉雞的無抗健康養殖技術是近些年應對濫用抗生素、違禁藥品等安全問題進行的全過程零抗生素添加的商品肉雞養殖技術，很大程度上降低了養殖過后成品肉雞體內的藥物殘留，大大的提升了肉雞的質量，推動全國養殖的安全化和品質化進程，是一項具有長遠發展價值的實用技術。

2 商用肉雞無抗健康養殖技術的具體內容

2.1 基本材料

益酵素，其主要是由甘草、黃芪等中草藥和乳酸菌、酵母菌等有利于消化吸收的菌類構成，另外還包含了一些多肽、電解質、維生素等物質，這些都是對肉雞成長發育有促進作用的物質，通過一定的配比，達到最好的效果。

一定數量的幼雞，一般根據實際情況進行數量的確定。本文研究參考煙臺市養雞實驗數據進行分析討論，確定肉雞幼雞數量在一萬只左右。

能夠保證幼雞穩定成長的物質環境和外界環境。例如流感疫苗，無氯電解質等，這些可以減少實驗過程之中的變量因素，降低其他因素對此商用肉雞養殖實驗的干擾。

2.2 具體方法

益酵菌的使用。首先將肉雞幼雞分為十組進行對比培育，初生一日齡的幼雞使用無氯電解質進行喂養，之后在喂食的飼料之中加入適當比例的益酵素，讓這些幼雞能夠快速的吸收飼料中的營養成分，快速發育成長。當肉雞成長至25日左右時，逐步降低益酵素的添加，保證高效的養殖環境，讓這些肉雞快速的成長。

高效生態養殖技術。這項技術是和無抗健康商用肉雞養殖技術結合在一起的一項技術，在進行初步的無抗養殖過后，肉雞逐步的適應快速的進食和消化，自身的生長速度在無抗養殖技術的培育下達到比較高的水平，之后便可以利用高效生態養殖技術，讓這些肉雞快速的成長。高效生態養殖技術在進行肉雞的培養時，首先要對溫度進行控制，一般將雞舍的溫度保持在33攝氏度最為合適。雛雞進入時有著更加詳細的區分，一般比成雞的溫度低一點，根據實際的情況進行每天的調整。通風也是非常重要的一部分，可以有效的降低肉雞的致病率，適當的通風管理能夠增加肉雞的活力，提升肉雞的品質。其中的關鍵是保證整個雞舍的均勻通透，空氣新鮮。

燈光管理。雛雞成長至3日的時候進行控燈，從0.5h開始，之后每天增加0.5h，直至6h的時候停止改變。合適的燈光控制能夠幫助肉雞保持最優的成長時間，提升成長的時間，也能保證足夠的休息。

3 商用肉雞無抗健康養殖技術具體應用的優勢

商用肉機無抗健康養殖技術在很多的地方都已經開始了實際的應用，大量的實際結果表明，利用零抗生素添加的益酵菌養殖，同高效生態健康養殖技術配合進行的肉雞養殖方法，能夠大大的提升肉雞的出欄體重，同時還能夠很好的保證肉雞的成活率，另外值得一提的是，通過零抗生素添加養殖的商用肉機，其養殖過程之中的飼料成本能夠有著較大程度的收縮控制，整體上降低了近百分之三十的比例，這對于無抗養殖技術初始成本高來講是一個非常重要的平衡點，對于長期進行商品肉雞養殖的養殖戶來講，是一個非常值得關注的點，能夠有效的均衡長期養殖成本。

另外，目前社會上許多人逐步的重視食用產品的質量和品質問題，利用無抗健康養殖技術養殖的產品在品質上是遠遠高于普通養殖技術養殖的產品的，這對于擴大銷售渠道，提升產品價值是至關重要的。也能大大的提升自身產品的競爭力，提高自己的收益。

4 總結

當下商品肉雞零抗生素添加的養殖技術，對于提升肉雞品質是非常有效的。在養殖的過程之中，這樣的養殖方式能夠從根本上提升肉雞的體質，提升它們的免疫力和對于疾病的抗爭力，甚至在經驗成熟的情況下，進行真正的無抗生素養殖，完全消除其中對人類有害的成分，大大的提升肉雞質量安全，同時也能很好的增加養殖的經濟效益，在未來有非常大的發展空間。