林下散養雞養殖技術

汪 苑

（懷寧縣臘樹鎮農業站，安徽懷寧 246121）

1 前言

國內林地資源豐富，如何開發利用好林地資源，增加林地收益，是當前林業生產關注的熱點話題。發展林下散養雞養殖技術，是實現林牧結合，以林養牧，以牧促林的重要思路。未來該項養殖技術的推廣，勢必會受到民眾的喜愛和熱崇。

2 林下散養雞前景分析

不同傳統養雞，林下散養雞成本低、效益好，有著不錯的發展前景。

這體現在如下幾方面：

2.1 飼料投入少

林地食源豐富，散養雞可自由采食草籽、嫩草等植物性蛋白，昆蟲、蟲卵等動物性蛋白。同時，林地啄食土壤，還可獲取礦物質。僅到晚上，適量補飼即可，有利于節省飼草資源。

2.2 用藥費用低

林地空氣新鮮，光照充足，飼養密度合理，環境應激刺激要小。同時，由于雞只四處覓食，活動力強，體質好，不易患病。加上林地的天然屏障，大大降低傳染性疾病的感染幾率，節省藥物費用輸出。

2.3 設備投入少

雛雞在雞舍內飼養，需要雛雞舍。林地放養后夜間休息、過夜的雞舍一般要求不高，可以視具體條件搭建簡易棚舍、塑料大棚等，也可以由人住的房舍加以改造利用，不需要雞籠，可以減少一筆雞舍建筑費用。

2.4 市場價格高

林下散養雞的生長環境優越，養殖時間較長（約100d以上），肉、蛋品質好，無污染、無藥物殘留，味道鮮美。據林下養雞網在當地市場調查，普通雞蛋超市價格為3.95元/500g，而標注為當地笨雞蛋的價格為10.8元/500g、13.8元/500g不等，價格是普通雞蛋的3～4倍。2

2.5 生態效益好

舍飼養殖，空間封閉，形成的氨氣、硫化氫等有害氣體含量高，惡臭味重，到了夏天蚊蟲孽生，對外界環境污染嚴重。

林地活動空間大，形成的有害氣體濃度易揮發，不會對養雞環境造成大的污染。另外，形成的雞糞，可循環用于林地，作有機肥用，大大解決了糞便環境污染的問題。

3 林下散養雞養殖技術要點

3.1 選好散養林地

林地以中成林、3～5年林果樹最佳，同時，樹冠高而疏松，遮蔽度60～70%，雜草豐茂，昆蟲豐富。過于茂密、遮蔽度大，透光性差的林地，不適合養雞。

此外，林地要求未掛果，有掛果落地后，易腐爛被散養雞啄食，容易中毒。就此，尚未掛果的桃樹林、梨樹林，可嘗試種草養雞。

3.2 選擇好的養殖品種

當前林下養雞，以“放養+補飼”模式占主。為此，選擇的養雞品種，務必要適應林下養殖，覓食能力強、抗病性強、耐粗飼料、體重中等偏大最佳。同時，外觀毛色光亮、冠大而臉紅，這樣品種優良，風味較好。此外，最好用國家審計品種，與地方雜交，確保75%本地血緣以確保適應本地生長條件。3

3.3 選擇好的飼喂飼料

林下養雞近生態養殖，養雞適喂的飼料，務必要達綠色標準，合理選用添加劑。同時，放養期間，做好舍內補飼，適量補充植物性蛋白。育肥期間，少用甚至禁用動物性飼料，禁用有毒害作用的添加劑、獸藥等等。選用飼料方面，應利用好林下資源，用好牧草、樹葉、籽粒、昆蟲、微生物發酵飼料等等。

散養雞喜食豆科植物、鮮嫩牧草等，林下建草場，可嘗試多種植豆科作物、細嫩牧草。同時，考慮品種的耐踩踏性。可選牧草種類，有紫花苜蓿、黑麥草、聚合草、紅三葉、白三葉、紫云英等等。

牧草是散養雞營養來源的一部分，為滿足機體營養元素的需求，還需要舍飼條件加喂蛋白質、能量、微量元素等等，以滿足機體對養分的需要。

3.4 控制好林下養殖密度

養雞密度的確定，要綜合林地土壤自潔能力而定，保證散養雞不破壞林地生態環境。

以自潔氮元素、磷元素等為出發點，實現科學化、生態化養殖，在既能取得較好的經濟效益，又不毀壞生態的條件下，養殖密度上普通養殖30～50只/667m2為宜，這樣便于雞、林、草、地四個方面的調和。

3.5 林下散養雞應注意的問題

林下散養雞工作，除了搞好養殖管理外，很重要的一點，應注意協調好與生態環境的關系，合理高效利用林地資源，不能以犧牲生態環境為獲益前提，以推進林下養雞的健康可持續發展。

處于保護林地生態環境考慮，散養雞的規模必須要控制在合理的范圍。當養雞密度大時，雞群的啄食、踐踏等等，都形成對林下植被的破壞。嚴重時，可造成林地根部袒露，導致林間寸草不生，土地凹凸不平。

另外，還應考慮的一個制約因素，就是糞污的處理。當散養雞排泄糞污超過林地土壤自潔能力，會在林下形成氮、磷富集區，破壞土壤環境，影響林木的生長，降低果林的經濟效益。為此，林下散養雞的數量，絕對不是越多越好，同樣要有一個量上的控制。

4 結語

較傳統散養雞，林下養雞效益好，為當前脫貧致富的好項目。搞好該項工作，除了加強飼喂管理之外，最應注意協調好散養雞生產與生態環境的關系，合理高效利用林地資源，不能以犧牲生態環境為獲益前提。