中小規(guī)模豬場復(fù)養(yǎng)措施及對策

姚維斌

（肥東縣動物疫病預(yù)防控制中心，安徽肥東 231600）

由于前期非洲豬瘟疫情的影響，絕大多數(shù)中小規(guī)模養(yǎng)豬場都采取了減欄、清欄、空欄處理，造成了生豬飼養(yǎng)量下降，出欄數(shù)的急劇減少。目前我地區(qū)在生豬產(chǎn)業(yè)中，年出欄生豬500～30000頭的中小規(guī)模豬場約占整個產(chǎn)業(yè)的65%左右，占的比例最大，是生豬供應(yīng)的主體力量，養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)快速恢復(fù)及豬肉的穩(wěn)定供應(yīng)是離不開中小規(guī)模場，所以中小規(guī)模豬場能夠掌握技術(shù)成功復(fù)養(yǎng)至關(guān)重要。

隨著國家和各地扶持生豬生產(chǎn)各項利好政策的落實落地，加上市場行情看好，養(yǎng)殖戶補欄的積極性明顯提升，但目前小規(guī)模豬場存在缺乏足夠的經(jīng)驗和可操作性強的技術(shù)方案，特別是部分中小規(guī)模養(yǎng)豬場戶因自身能力或財力有限，恢復(fù)生產(chǎn)還面臨技術(shù)力量薄弱、防控措施不到位、生物安全意識不強、防疫體系不完善等困難，養(yǎng)殖信心依然不足。本文針對目前復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境，在提振中小規(guī)模豬場的養(yǎng)殖信心前提下，提供豬場的科學(xué)清洗消毒到豬場環(huán)境的復(fù)養(yǎng)評估具體技術(shù)方案，提高豬場的生物安全意識到疫病預(yù)防控制措施，提供一整套具體可操作性的飼養(yǎng)技術(shù)，為中小規(guī)模豬場成功復(fù)養(yǎng)提供技術(shù)參考。

1 豬場清理

（1）清理前的準(zhǔn)備：在豬場清欄最后一頭豬只處理完畢后，將豬舍內(nèi)電源關(guān)閉，放空管道積水，用5～8%的氫氧化鈉另加5～10%的食鹽溶液對豬場對豬舍內(nèi)噴灑：按照從上到下、從內(nèi)到外順序?qū)ξ菝?，墻裙，地面進(jìn)行噴灑，要求屋面、墻裙有滴水，地面有存水，使之完全浸潤，浸潤12～24h。豬舍密閉條件好的可以用固體甲醛熏蒸后密封72h，打開風(fēng)機換氣48h。用氫氧化鈉混合溶液對場區(qū)道路、環(huán)境、生活區(qū)進(jìn)行噴灑，對污水管網(wǎng)、漏縫地板、糞污池、積糞溝等進(jìn)行浸泡。

（2）將豬舍內(nèi)盡量拆除能拆卸的設(shè)備，如隔離欄、產(chǎn)床、地板、食槽、飲水管線、飲水器、飼料車、風(fēng)機、空氣循環(huán)系統(tǒng)、電線燈罩等可移動的設(shè)施設(shè)備。工作衣物、工具、藥品等物資等全部搬出。

（3）排空儲水罐（箱）、飲水管、飲水槽，清除生產(chǎn)區(qū)內(nèi)糞便、墊料、飼料及殘渣等雜物，清空糞溝，糞尿池、污水管網(wǎng)、沼氣池經(jīng)發(fā)酵后清空。

（4）清空飼料倉庫，藥房等所有和養(yǎng)豬有關(guān)的物資、物品，集中到固定地點進(jìn)行焚燒或深埋等無害化處理。

（5）豬場環(huán)境清理：清掃豬場內(nèi)所有道路和通道、上豬臺；清理雨污排水溝（管）道、糞污池、積糞溝、堆糞場等廢棄物集中地，清除場區(qū)雜草、灌木林地。

前期由于豬場內(nèi)存大量的（豬場糞便、飼料殘渣、豬的分泌物、體表脫落物等）等有機物，病源微生物污染嚴(yán)重，要先進(jìn)行消毒減毒后再進(jìn)行清洗，避免了因清洗造成交叉污染和散毒的可能。所以建議用高濃度的氫氧化鈉溶液浸泡，可以有有效減少廢棄物中病毒含量，降低了病源微生物擴撒的風(fēng)險，加入食鹽后不僅加強了消毒效果，還起到去污的作用。

將清掃出來的垃圾、糞便等污物，被污染的飼料和墊料以及清掃工具等移出場區(qū)，選擇適當(dāng)位置進(jìn)行隔離堆積發(fā)酵、消毒液浸泡、深埋或焚燒處理，將拆卸的設(shè)備移出棟舍外消毒，拆除并銷毀所有木質(zhì)結(jié)構(gòu)。

2 清洗干燥

（1）用清水高壓沖洗生豬飼養(yǎng)棟舍、死豬暫存間、飼料加工生產(chǎn)及存儲倉庫、藥房、出豬臺、場區(qū)道路等生產(chǎn)區(qū)域，確保沖洗無死角。拐角、縫隙等邊角部分可用刷子刷洗。

（2）嚴(yán)重污染的棟舍和器械設(shè)備可用去污劑浸泡后，高壓清水沖洗。沖洗后，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)施設(shè)備、工具上應(yīng)當(dāng)無可見污物殘留，墻面、地面、欄墻上無糞渣和其他污染物，產(chǎn)床上無糞便、料塊，漏糞地板縫隙無散料和糞渣，料槽死角無剩料殘渣，糞溝內(nèi)無糞便，屋頂、墻上、窗戶無灰塵。沖洗后的污水應(yīng)當(dāng)集中收集處理。

（3）拆卸的設(shè)備，集中在適當(dāng)?shù)攸c放置，用去污劑洗刷干凈后用消毒水浸泡，放置通風(fēng)處干燥。

（4）干燥是清除病原微生物的重要措施，清洗后的豬舍、設(shè)備、器具、場地等可采用自然干燥或人工干燥方法，有條件的最好使用火焰消毒方法對金屬欄桿、墻裙、地面及不容易清洗的死角進(jìn)行消毒干燥，使之完全干燥后再進(jìn)入消毒環(huán)節(jié)。

有效的消毒取決于清洗和干燥，清洗的目的是最大可能去除豬場里的有機污染物，破壞附著在物品上的生物膜，使殘留在豬場內(nèi)污染物將至最低，將有機物、生物膜等除去，使病原微生物完全暴露在消毒劑可以達(dá)到內(nèi)外表面，從而達(dá)到徹底消毒的作用，國內(nèi)外研究證明有效的清洗和干燥，可以去除70～90%的病原微生物，所以清洗和干燥的程度會嚴(yán)重影響后期的消毒效果。

3 消毒

在消毒過程中要根據(jù)消毒對象的具體狀況、消毒劑的特性來確定消毒液的濃度，溫度和作用時間。所以應(yīng)多備幾種消毒劑，交替進(jìn)行，提高消毒效果。

（1）前期消毒物資準(zhǔn)備：高效消毒藥（氫氧化鈉、過硫酸氫鉀復(fù)合物、戊二醛復(fù)合物、二氯異氰尿酸鈉、碘制劑、酸制劑等）、沖洗設(shè)備、浸泡設(shè)備、消毒設(shè)備、人員防護(hù)裝備。

（2）消毒順序由豬舍—生產(chǎn)區(qū)—生活區(qū)—場區(qū)外圍。

①消毒順序在豬舍內(nèi)按照從上到下依序進(jìn)行，先用消毒液噴灑頂棚，墻裙、后消毒地面、漏縫地板。在消毒液的噴灑過程中，要使表面完全浸潤、頂棚墻體有滴水，地面底板有積水。

②水池、水箱、管道用含氯類消毒劑浸泡管道 2 h后，每個水嘴按壓放干全部消毒水，再注入清水沖洗。

③豬場內(nèi)環(huán)境消毒液是按照從上到下的順序進(jìn)行，從屋頂、墻面、地面，然后道路用消毒液噴灑至完全浸潤，下水道、排污溝及糞污處理池可用消毒液浸泡。

④場區(qū)外圍環(huán)境消毒重點是道路、裝豬臺、糞污出口、人員車輛進(jìn)出口及圍墻四周環(huán)境的消毒。

（3）養(yǎng)殖設(shè)備的消毒，小的設(shè)備可采用消毒液浸泡的方式進(jìn)行，大的設(shè)備采用消毒液噴灑的方式進(jìn)行。

（4）消毒頻率和消毒時間，消毒的間隔時間根據(jù)具體情況而定，一般以噴灑消毒劑浸潤、沖洗、干燥為1個消毒周期，要使消毒對象完全浸潤一段時間后方可沖洗，每次沖洗后待消毒對象完全晾干后再進(jìn)行干燥，有條件的可用火焰消毒干燥，消毒周期不少于3次，盡量連續(xù)消毒15～30d以上，盡可能每次消毒選擇不同的消毒劑交替進(jìn)行，達(dá)到消毒效果最大化。

消毒的目的就是清除或殺滅環(huán)境和相關(guān)物品中的病原微生物，是預(yù)防控制傳染病的重要手段。消毒方式有噴灑、浸泡、噴霧、沖洗、高溫、熏蒸等，針對動物、器具、物品或是環(huán)境等不同的消毒對象要選擇不同的消毒方式和消毒劑，在消毒劑的選擇時，注意消毒劑的濃度：具體要看消毒液的特性和消毒對象的污染程度，只有達(dá)到一定的濃度才有消毒效果；嚴(yán)格作用時間：不同的消毒劑和消毒對象需要不同的作用時間，必須讓消毒劑與消毒對象有充分的接觸時間才能達(dá)到消毒效果；堅持現(xiàn)配現(xiàn)用：多數(shù)消毒劑化學(xué)性能不穩(wěn)定，在外部環(huán)境中容易分解失效，必須現(xiàn)配現(xiàn)用；消毒必須與清洗干燥結(jié)合在一起交替進(jìn)行才能達(dá)到徹底清除病源微生物的效果。

4 復(fù)養(yǎng)前的準(zhǔn)備

4.1 空欄時間

經(jīng)過全面徹底消毒、沖洗、干燥后的豬舍，預(yù)留一定的空欄時間，建議至少空欄2個月以上，才能達(dá)到消滅病源微生物的作用。

4.2 豬場內(nèi)的改造與修復(fù)

復(fù)養(yǎng)前對原先豬舍內(nèi)飼養(yǎng)格式進(jìn)行調(diào)整與改造，使之符合生產(chǎn)安全和生物安全的要求，要求在生產(chǎn)區(qū)所有地面進(jìn)行硬化，安裝豬場內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，更換破損陳舊的養(yǎng)殖器械，并對破損的棚頂、地面、墻裙、漏縫地板進(jìn)行修補、更換，做到表面平整，防滲防漏，對金屬欄、器械重新刷漆。

4.3 豬場復(fù)養(yǎng)風(fēng)險評估

4.3.1 豬場周邊飼養(yǎng)環(huán)境評估：對豬場所在地周邊3～5km范圍養(yǎng)豬情況調(diào)查了解，首先確保3km范圍沒有養(yǎng)豬農(nóng)戶或豬場養(yǎng)殖情況良好，6個月內(nèi)無疫情，周邊5km范圍無高風(fēng)險場所，豬場位置符合動物防疫條件標(biāo)準(zhǔn)或有天然隔離屏障。

4.3.2 豬場生物安全管理評估：豬場具備消毒設(shè)施、設(shè)備，隔離設(shè)備及場所，防蟲、防鼠、防鳥設(shè)施，制定出人、物、車進(jìn)出場的標(biāo)準(zhǔn)流程并嚴(yán)格執(zhí)行，最大限度減少生物安全漏洞。

4.3.3 豬場內(nèi)部環(huán)境清洗消毒評估：進(jìn)豬前消毒干燥后，檢查豬可以接觸到的所有地方清洗消毒情況，有條件的可采集生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)等各場所樣品，對豬可以接觸到的環(huán)境（棟舍內(nèi)外地面、墻面、飲水管道、食槽、水嘴、欄桿、風(fēng)機、員工生活區(qū)、場內(nèi)雜物房）進(jìn)行多點采樣，并送專業(yè)檢測機構(gòu)檢測，沒有檢測條件的豬場可采用飼養(yǎng)哨兵豬的方式進(jìn)行自我檢測。

豬場成功復(fù)養(yǎng)影響因素有很多，通過對豬場內(nèi)設(shè)施設(shè)備的升級改造，制定符合生物安全操作標(biāo)準(zhǔn)流程，健全相應(yīng)的豬場管理制度，提高豬場老板的生物安全管理意識。從豬場周邊的疫情壓力、自身豬場生物安全和管理漏洞，內(nèi)部環(huán)境的清洗消毒及哨兵豬引進(jìn)飼養(yǎng)情況進(jìn)行綜合評估情況，結(jié)合自身豬場的實際情況和自身特點進(jìn)行風(fēng)險評估，是決定下一步能否復(fù)養(yǎng)的關(guān)鍵。

5 復(fù)養(yǎng)規(guī)劃

（1）豬場評估和檢測結(jié)果合格或哨兵豬飼養(yǎng)成功經(jīng)檢測合格，符合養(yǎng)殖條件的豬場就可以引種飼養(yǎng)了，每個豬場的飼養(yǎng)模式可以根據(jù)市場行情、自身技術(shù)水平和豬場實際情況選擇仔豬育肥、種豬自繁自養(yǎng)、二次育肥還是購買三元母豬培育，進(jìn)行飼養(yǎng)規(guī)劃，有條件的中小規(guī)模豬場建義采用自繁自養(yǎng)模式進(jìn)行飼養(yǎng)，沒條件的豬場可以與大公司合作或二次育肥方式采取全進(jìn)全出的育肥模式飼養(yǎng)。

（2）豬場實行分區(qū)管理、小單元飼養(yǎng)模式進(jìn)行批次化生產(chǎn)，做到每棟舍全進(jìn)全出的方式，以降低疫情在豬群內(nèi)的傳播，最大限度減少疫病感染的風(fēng)險，也便于后期的清欄消毒與空欄干燥。

（3）對豬群實行低密度、多點式飼養(yǎng)，豬的飼養(yǎng)密度直接影響到豬舍內(nèi)的溫度、濕度及有害氣體的污染度，從而影響到豬的采食飲水、排糞尿、運動等各項生理活動，為了減少對豬群的應(yīng)激，可以采用低密度飼養(yǎng)來達(dá)到豬群健康生長的目的，從而提高了免疫力，增強了豬群抵抗疫病的能力。

6 引種飼養(yǎng)

（1）在確定豬場完全消毒并有規(guī)定的空欄期后，有條件的可以進(jìn)行環(huán)境樣品檢測且檢測合格的豬場，先引進(jìn)少量的健康仔豬在豬場內(nèi)采取多點式飼養(yǎng)，每一點豬群飼養(yǎng)量建議3～5頭，為了檢測整場的消毒效果，在飼養(yǎng)過程中每15天更換不同豬舍進(jìn)行飼養(yǎng)，盡量做到每棟不同圈舍都能夠飼養(yǎng)，在養(yǎng)殖過程中多觀察豬群健康狀況，在觀察期不少于2個月期間內(nèi)（有條件的可以對豬群進(jìn)行檢測，在確定豬群無傳染病且完全陰性）豬群沒有發(fā)生疫情，完全健康的情況下，方可進(jìn)行批量引豬飼養(yǎng)。

（2）批量引種要確保引種場及周邊豬場近三個月無疫情發(fā)生，豬群健康符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，盡可能對引進(jìn)每頭豬進(jìn)行非洲豬瘟等重大動物疫病檢測。對于育肥豬或二次育肥的豬場，購入仔豬，應(yīng)到非疫區(qū)、有良好聲譽和信用的正規(guī)養(yǎng)豬場，經(jīng)檢疫合格后方可購進(jìn)，同時要求在轉(zhuǎn)運過程中做好運輸工具的消毒工作，轉(zhuǎn)運豬群不接觸污染環(huán)境，進(jìn)入豬場后做好隔離飼養(yǎng)工作，并注意觀察入場后健康情況。

（3）在飼養(yǎng)過程中實行低密度、分格式、小單元、全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式，豬場根據(jù)飼養(yǎng)單元大小、飼養(yǎng)密度來確定飼養(yǎng)量，要求每單元格飼養(yǎng)頭數(shù)以6頭、頭均占地面積2平方米左右為宜。實行同一批次豬或同一棟舍同進(jìn)同出方式，確保豬舍通風(fēng)、采光、清潔、干燥，改善養(yǎng)殖環(huán)境，減少對豬群的應(yīng)激。

（4）按照科學(xué)的免疫程序，做好重大動物疫病豬瘟、口蹄疫和繁殖疫病等基礎(chǔ)免疫，必要時可對豬群進(jìn)行疫病檢測，確保豬群健康生長。

（5）提供優(yōu)質(zhì)的均衡營養(yǎng)的飼料，特別是飼料中添加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素對提高豬群免疫力至關(guān)重要。

（6）提高生物安全意識，管控好豬場的人、車、物，加強對豬場環(huán)境的消毒工作。加強豬場環(huán)境的日常消毒工作，嚴(yán)格控制進(jìn)入豬場的人員、車輛、物品、飼料等并進(jìn)行全面嚴(yán)格的消毒。生豬銷售環(huán)節(jié)要尤為重視，售豬過程中要做好車輛和人員的消毒和防護(hù)，對于中小豬場來說，這是疫病防控最薄弱的環(huán)節(jié)，因為中小豬場一般都沒有轉(zhuǎn)運工具和洗消中心，所以實行每棟舍全進(jìn)全出，然后對豬舍進(jìn)行徹底洗消之后再進(jìn)豬。

7 小結(jié)

我們對12家中小型豬場復(fù)養(yǎng)情況進(jìn)行維持一年的跟蹤調(diào)查，其中飼養(yǎng)時間不到2個月就發(fā)生疫情清欄的有3家，達(dá)到6個月的有7家，飼養(yǎng)時間超過12個月目前飼養(yǎng)正常的有4家，在復(fù)養(yǎng)中導(dǎo)致失敗的原因：一、清洗消毒不徹底，這個原因所占比例較小；二、沒有正確對養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行風(fēng)險評估，盲目飼養(yǎng)；三、生物安全意識不強、防控不科學(xué)、措施不到位，這個原因所占比例較大。

中小規(guī)模豬場與大型規(guī)?；B(yǎng)殖場相比，由于豬場的建設(shè)、專業(yè)技術(shù)、飼養(yǎng)管理等方面存在許多不足，疫病防控措施薄弱和意識差，防控技術(shù)不科學(xué)，所以在復(fù)養(yǎng)過程中會有更大的風(fēng)險，但大多中小規(guī)模豬場都是家庭式飼養(yǎng)為主，具有較強的責(zé)任心和執(zhí)行力，要想復(fù)養(yǎng)成功必須做到以下幾點：

（1）中小規(guī)模豬場必須提高生物安全意識、養(yǎng)殖技術(shù)水平和防疫理念，掌握科學(xué)的、可操作的疫病防控措施和飼養(yǎng)技術(shù)，做好豬場的封閉、隔離、消毒等生物安全設(shè)施和措施，而且要嚴(yán)格執(zhí)行、落地。

（2）充分發(fā)揮基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)支撐機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的技術(shù)優(yōu)勢，強化培訓(xùn)和服務(wù)，指導(dǎo)建立最基本的疫病防控體系，幫助中小規(guī)模豬場提升疫病防控和飼養(yǎng)管理水平。

（3）不同的養(yǎng)豬場所處的環(huán)境因素不同，復(fù)養(yǎng)的方案也有較大的個體化差異，建議養(yǎng)豬場慎重對待復(fù)養(yǎng)。在做好豬場及周邊環(huán)境的消毒，改造完善符合生物安全的豬場設(shè)施設(shè)備情況下，結(jié)合自身豬場的實際情況和自身特點進(jìn)行客觀的養(yǎng)殖環(huán)境、生物安全風(fēng)險評估，不可盲目進(jìn)行復(fù)養(yǎng)。