黃艷春
(祁陽縣畜牧水產事務中心,湖南祁陽 426100)
隨著人民生活水平和食品安全意識的提高,人們對優質豬肉要求越來越高。科學養豬是保障豬肉質量、安全、綠色的前提。因此,養殖場不斷完善種豬繁育體系,培育出優良的種豬,提高健康養殖技術水平,為種豬提供良好的生長繁育條件,減少種豬疾病的發生,才能提高生豬養殖的經濟效益,促進養豬事業的健康發展。
在種豬繁育過程中,健康養殖技術起著重要作用,主要體現在:(1)在開展工作種豬繁育中,種豬的健康發育面臨與流行病有關的問題,是對養豬健康發展的一大威脅。但是,使用關鍵技術,可以通過將流行病抑制在可接受的范圍內,降低疾病的可能性。(2)農民可以得到更多的經濟和社會效益。對農民而言,最重要的是發展、改善和維持其生活水平。健康養殖技術可以確保豬肉成品的質量,以滿足豬肉市場的需求[1],提高了農民收入。
在種豬繁育過程中,為提高母豬產仔率、仔豬成活率、飼料利用率,必須對種豬的評價指標引起重視。根據種豬的肢體外貌、乳頭數量等特征完善評價指標。這些指標主要有0~30kg內之間日增重量、30~100kg之間日增重量、種豬品種、屠殺率和種豬壽命等,以此衡量種豬健康狀況。對這些評價指標進行完善,有利于種豬核心群的建立和肉豬的出廠品質的提高。
構建種豬核心群體,應以繁殖性狀為主選,對多方面因素進行考慮,如養豬場的面積大小、育種人員數量等,科學合理設計方案。并對育種人員提供適當的技能和技術培訓。育種人員需要分析和了解豬育種情況,對養殖期間種豬的繁育指標做好筆記。此外,在建立大型養豬集團時,要嚴格依照國家有關法律法規,以保證種豬繁育的穩定性[2]。
種豬場的選址科學合理對健康養殖種豬非常重要。必須考察周邊環境,避免因環境污染帶來防疫問題。
豬場的選址,要避開人口集中區和重度污染區,遠離喧囂的交通干道,營造舒適安靜、安全衛生的養殖環境。選址要近水源,供電便利,并保證通風向陽、地勢干燥。選址建場后,做好排污管理,舍內設備配置齊全。(1)配置自動化清糞機。(2)使用自動補給的管道,確保每日定量供料。(3)健全供排水系統。修繕供電設備,確保豬舍的通風和照明。確保健康的通風和照明在此過程中,借助豬舍和豬場的科學發展,可以充分結合各種品種的豬的生長特性,確保健康的通風和照明[3]。
在再生設施中,可以進行空氣凈化和通風。例如,飼養環境可以使用非常高效的空氣過濾器和完整的鼓風機系統;通過調控日糧的飲食途徑減少排泄物中氨和硫化氫的散發量;根據不同營養階段調配飼料,禁止使用被霉菌毒素污染、變質、過期飼料。同時在飼料中添加適量干擾素、白介等,增強豬抗原免疫應答能力。此外,在飼料中適量添加中草藥、抗菌植株等,有利于增強種豬體質。除科學喂料外,水的消毒也要重視。(1)清潔水源,不能有渾濁、異味,酸堿度和硬度要達標。(2)有條件的盡量送檢飲水樣本,對大腸桿菌數量進行檢查,避免超標。(3)水源消毒處理,定期用高錳酸鉀或漂白粉消毒。
要確保種豬養殖健康,場地消毒需嚴格管理。(1)場內消毒要細化到藥物、飼料、設備等。做到有組織、有計劃,全面徹底,不留死角。做好隔離工作,嚴格進出車輛、人員消毒。專業人員應在養豬場的入口或出口充分消毒,換鞋、戴帽子和穿特殊的衣服,防止外來病原體進入豬場。(2)建立完整的管理和控制流程標準,安全管理內容明確具體,結合種豬各生長階段,優化管理方案。同時,記錄好種豬繁育過程中的配種、取精、產仔、用藥、免疫、喂料等關鍵數據、信息。(3)每個養豬場的育種管理都應該進行科學和先進信息技術管理,創建適當的文件以及有關生豬的繁殖和生長的育種信息,并在文件中明確指出。通過開發整個檔案,鏈接到重要信息,便于生豬生長和育種研究,改善生豬管理,并促進該行業的可持續發展[4]。
不同的品種、發育階段和分娩階段對豬的飼喂要求不同,飼料配置應根據營養均衡原則合理調整。飼料配置存儲過程中注意通風、防止日曬或潮濕,存放在陰涼處,遠離地面。夏季飼料不要超過10d,其余季節14d。每天的飼料量是分幾個階段確定的。通常,種豬可以喂食2%的體重,而生豬應該喂食其3%的體重,并在早晚時分進行喂食。種豬每天的食物量通常為泌乳期體重的1.5~3%(在21d內),妊娠結束(3~12周)時,每日食物量占體量的1.5~1.8%。妊娠結束(12~16周)時,每日食物量會有所變化,占體重的1.8~2.2%,根據每天的食物量分為兩次喂食,早晚各一次。豬脂肪應控制在7~8%之間,可以通過調節營養成分來控制它。產仔后(或產仔前3d),可以向飲食中添加一定量的菜籽油,以利于母乳喂養。
營養和日常護理主要包括通風、飲用水、照明和治療等方面。在通風的情況下,必須保證正常的空氣流通。夏季風速保持0.6~1 m/s,春季和冬季月份為0.2~0.3 m/s,秋季為0.4~0.6 m/s。需要全天候供應飲用水,因此確保純凈飲用水的新鮮度是必要的。從深秋到初春,飲用水可以加熱到30~40℃。通常,通風最佳時間為10~12h。豬圈中的衛生非常重要,如果不及時清洗,很容易導致疾病。通常應每天清洗1~2次,此外,7d必須消毒一次。
做好疾病防疫工作對種豬健康非常重要,除做好消毒工作外,還必須做好清潔、免疫、病毒隔離病毒等。(1)防疫接種應根據養殖規模、流行特點、豬種品系、階段生長特點等,制定免疫程序。養殖人員依據免疫程序,選擇適當時機接種。同時,為確保防疫效力,多數疫苗還需二次重復接種才能達到免疫效果。(2)在飼料中添加適量中草藥劑,提高豬群的免疫力,增強生豬抗感染能力。一旦發現有患病生豬,盡快采取隔離措施,防止病害擴散和蔓延。(3)堅持自繁自養,盡量避免從外面引進豬種,重視豬群凈化。對沒有治療價值染病豬,集中做無公害化處理。
種豬是規模養豬場重要的繁殖載體,采用健康養殖方法代替傳統的繁殖方法,提高種豬繁育水平和提高繁殖效率,對提高規模養殖綜合效益有著重大意義。在種豬繁育和養殖過程中,需要高度重視技術革新,引進新技術,不斷提升繁育水平,從而促進種豬健康和可持續的發展。