減抗禁抗環境下中草藥在白銀區中小型養雞場應用調查

李世新

（甘肅白銀市白銀區獸醫局，甘肅白銀 730900）

隨著社會科技的日益進步和人民群眾生活水平的不斷提高以及膳食結構的逐步改善，廣大人民群眾對肉蛋質量提出了更高的要求，無抗生素殘留的肉蛋奶產品需求越來越大，各大商場、超市也相應推出了無公害品牌肉雞和雞蛋。廣大養殖戶也充分認識到了品牌意識及濫用抗生素帶來的危害，加之國家禁止蛋雞生產期間使用大部分抗生素類獸藥，飼養管理逐步由防治并重轉變為預防為主的防控理念，將保健和治療轉向中草藥和其它微生態制劑，各獸藥企業也紛紛推出種草藥制劑用于畜禽養殖業，取得了良好效果。為全面了解和掌握本區內規模養雞場中中草藥制劑使用情況，白銀區動物疫控中心開展了轄區規模養雞場中草藥制劑使用情況調查。

1 調查對象和方法

1.1 基本概況和養雞場選擇

白銀區現有各類養雞場25個，現存欄各類蛋雞46.5萬羽，肉雞7.2萬羽，其中蛋雞2萬羽以上13個，0.5萬羽以上2萬羽以下10個；2萬羽以上肉雞2個。但從數量上講大部分均屬于規模化養殖，主要分布于市區周邊的鄉鎮。本次調查于2020年4月開始，對轄區四龍鎮、水川鎮、王峴鎮、強灣鄉和武川鄉25個養雞場全面開展調查。

1.2 調查方法和內容

對轄區存欄0，5千羽以上的養雞場10個獸藥經營門店及部分鄉村獸醫逐個走訪，實地調查了解當前常用的中草藥制劑種類、價格及使用效果等情況，同時了解部分雞場使用微生態和酶制劑情況，并進行匯總分析。

2 調查結果

2.1 常用中草藥制劑種類

經過調查，轄區內22個雞場均在不同程度的使用中草藥制劑。常見的有清熱解毒類：包括清瘟敗毒散、荊防敗毒散、銀翹解毒散、健雞散（山楂、陳皮、神曲、麥芽、黨參）及黃芪提取物等；止咳平喘類：包括麻杏石甘散（使用較多）、清肺止咳散等；涼血止痢類：包括白頭翁散，金銀花提取物，大青葉和板藍根粉劑；健脾消食類：健胃散、山楂酵母散、黃芪多糖注射液、黃芪根粉劑、大棗（收購較為便宜的）粉劑；抑菌消炎類：主要包括華草組方發酵中藥（成分含黃芪、黨歸、女貞子、黨參、杜仲、胡蘆巴、高活性復合益生菌、甲殼素、有機微量等）、銀花-魚腥草散（金銀花和魚腥草粉碎成末）、大蒜粉和電解多維等。

2.2 使用方法

被調查的雞場大部分為非處方散劑類產品，少數為可溶性顆粒，還有部分為自購的中草藥粉碎成粉劑。散劑和粉劑多為拌料，可溶性顆粒類為飲水使用，大部分中成藥由獸藥經營店或是鄉村獸醫推薦使用，部分老用戶則根據經驗和經濟狀況自己從中草藥產地購買后簡單加工成粉劑拌料使用，或者收購附近的山楂、益母草等自行粉末后使用。大小雞只均可適用，每1t料拌用中草藥制劑7～8kg，每月連用5～7日，雞場內有發病癥狀時則加倍使用。黃芪、大青葉、板藍根自購原料制成的粉劑，每1t料添加15～20kg，可每月連用15日，也可長期少量添加。可溶性顆粒、金銀花和黃芪提取物則可飲水使用。

2.3 使用效果

中草藥作為飼料添加劑防病促生長的效果已為許多試驗和應用證明，可有效提高雞的成活率，增加產蛋量、產肉量，并能達到防病治病的效果。根據大部分養殖戶反映，使用中草藥制劑后普遍起到了良好的預防保健效果，雞場每月保健一次，最為明顯的是以麻杏石甘散和白頭翁散為主防的呼吸道與消化道疾病顯著降低。雞只機體抗病能力增強，絕大部分雞場合理使用中草藥以來一直未發生過較大疫情。免疫應答效果更好，據區動物疫控中心和省動物疫控中心獸醫實驗室抽檢血清學（每場采集20～30份血清）監測免疫抗體均有所增加（與往年同期相比）。雞蛋品質也不斷增強，例如轄區內甘肅聚瑞祥養殖有限公司以添加黃芪等中藥為飼料藥物添加劑所生產的“元芪蛋”，作為白銀地區的名優農產品，遠銷白銀、蘭州、西安等地，且供不應求。

2.4 成本核算

國家實施獸用抗菌素減量化行動以來，蛋雞產蛋期間絕大多數抗生素是禁用的，很多獸藥生產企業隨之推出了品類繁多的中草藥制劑產品，不同產品價格不等，中藥散劑大部分在每袋25元（500g）～45元（1000g）之間，據核算，每只雞大約預防成本為每只雞每年0.08～0.12元之間，治療成本在0.2～0.3元之間。中藥提取物每只雞每年預防成本在0.15～0.2元之間。中藥粉劑（黃芪、大青葉、板蘭根、艾葉等）每只雞每年預防和治療成本在1.8～3.6元左右。

3 小結

中草藥制劑的特點和優勢：

3.1 調理作用

中草藥制劑在畜禽養殖中廣泛應用，可以根據各類中草藥寒、涼、溫、熱的特性進行辨證施治，使動物機體達到陰陽相對平衡的目的，從而使機體恢復到正常生理狀態。

3.2 扶正祛邪

中草藥制劑可以增加營養、增強體質、提高機體免疫機能和抗病力的作用，扶助正氣，驅除病邪，有的中草藥還具有較強的抑菌抗病毒作用，特別是針對當前一些頑固性病毒疾病非常有效，既有豐富的營養，又能治療某些疾病。

3.3 無耐藥性和毒副作用

經廣泛研究和使用，中草藥制劑的顯著特點是無耐藥性和毒害作用，這為解決當前抗生素等藥物殘留開辟了新的途徑，臨床上很少見到有毒副作用，特別是禁止蛋雞產蛋期間使用抗生素以來，中草藥有效解決了長期困擾畜牧業發展的抗生素殘留問題，提高生產率，減少畜牧業對環境的污染，發展綠色畜牧業，滿足人民的食品安全需求。