西頂三味（組章）

徐慧根（河南）

徐慧根（河南）

花椒

西頂?shù)幕ń罚驹谏降母咛帲驹谖夷抗獾母咛帯?/p>

像火紅的繁星，離太陽(yáng)更近，和月亮更親。

采摘的人需沿著彎曲的山路，踩著露水，蹚過(guò)季節(jié)，再攀上幾塊大石，把手臂伸長(zhǎng)些，再長(zhǎng)一些。

避開(kāi)尖刺，躲開(kāi)自下而上的目光，然后，收藏火紅的錦繡。

調(diào)皮的花椒，仿佛不甘于這樣的命運(yùn)，它裂開(kāi)身子，吐出黑色亮晶晶的籽粒，借助風(fēng)，告訴雨，多想把新生的夢(mèng)想托付給可以抵達(dá)的土地。

告別枝頭，像出嫁的女兒，在老人手捧的寵愛(ài)里，迎接新的命運(yùn)。

它走進(jìn)廚房，身先士卒，試探油溫，待一縷香氣升起，鍋底冒出微微青煙，似戰(zhàn)地烽火。

蔥姜蒜醬醋酒，緊隨其后，紅綠黃青藍(lán)紫，以身赴險(xiǎn)，鍋鏟叮當(dāng)間，百味俱出。

唯此一味，西頂?shù)幕ń藩?dú)有。

西頂?shù)幕ń罚駵珳L(zhǎng)流的淇河水一樣，就這樣，走進(jìn)了《衛(wèi)風(fēng)》古老的冊(cè)頁(yè)，走進(jìn)了中原大地的卷帙，走進(jìn)了生活之門。

核桃

年輪是樹(shù)的榮光，倒地時(shí)搶先證明自己存在過(guò)。

核桃，在落地的那一刻，直接變成了多皺的老人，滿身的皺紋和充盈的大腦，以智者的身份炫耀資本。

西頂?shù)暮颂遥禽p裝的，不著厚重的鎧甲，不帶滿身的滄桑，無(wú)需敲打，便直接回應(yīng)懂得的人，以最大的自信呈現(xiàn)出最為完整的內(nèi)核，如大腦的道道溝回，深刻蜿蜒，遍布智慧。

當(dāng)我從一個(gè)粗糙的大手中接過(guò)一個(gè)棉布的口袋，輕輕一晃，嘩嘩作響，像是無(wú)數(shù)個(gè)思想的碰撞，如一大群智者的交流，喧鬧而和諧，最終匯成同一個(gè)聲音。

我不忍打開(kāi)。它表皮光滑，紋路清晰，輕輕一捏，咔噠一聲，齒頰留香，舌根微苦，詩(shī)一樣的感覺(jué)最適合慢慢咀嚼、回味。

吃啥補(bǔ)啥，是上祖最親切的教誨，也是現(xiàn)代科學(xué)的明證。

咔噠咔噠的聲響，誘惑著詩(shī)韻的迸出，似一把把智慧的鑰匙進(jìn)入詩(shī)境的鎖孔，為西頂?shù)纳绞菽尽⑦^(guò)往行人，啟門開(kāi)道，在山路的轉(zhuǎn)角處植下慧根。

由圖6可知，ZA與未反應(yīng)的玉米醇溶蛋白清除羥自由基的能力隨蛋白質(zhì)質(zhì)量濃度的增大而增大。質(zhì)量濃度為6 mg/mL時(shí)，玉米醇溶蛋白的羥自由基清除率為36%，ZA的羥自由基清楚率為71%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于反應(yīng)前的玉米醇溶蛋白（p＜0.05）。

有人，從古滑臺(tái)披著散文詩(shī)的霓裳，懷揣著一顆詩(shī)心，翩然而來(lái)。

那就是我。

小米

文火上慢慢熬著，鐵鍋里輕輕攪著。

小米最需要這樣的耐心，最渴望世界以溫柔相待。

它的香，它的糯，它的養(yǎng)人，在西頂?shù)霓r(nóng)家發(fā)揮到了極致，像極了一個(gè)好看的農(nóng)家姑娘，在愛(ài)和溫存間羞澀而安靜，被一個(gè)人含在口中，藏在肺腑。

然后，傾其一生回報(bào)。

添丁進(jìn)口，在貧弱的時(shí)光中，小米賜予農(nóng)人最大的福祉和光明。

生產(chǎn)的母牛和坐月子的女人，在小米面前同等貴重。

小米湯的香味借助風(fēng)力傳達(dá)著喜訊，跑遍了整個(gè)村子和村外的田野。

西頂?shù)男∶祝跁r(shí)光的磨盤里，最經(jīng)得起細(xì)細(xì)研磨、發(fā)酵。從粒粒滾圓到細(xì)至齏粉，像一顆種子需要發(fā)芽，給它水和溫度，絲絲窩窩支撐起味蕾的考究。

有多久？沒(méi)有吃過(guò)米面饃、米面煎餅。

曾記得，母親在灶間轉(zhuǎn)身時(shí)，抹一把汗水，額前的發(fā)絲里跳出一根白發(fā)。多子是她的困苦和疼痛，也是她的幸福和歡樂(lè)。她從這一天開(kāi)始蒼老。

小米養(yǎng)大的孩子，站在西頂?shù)男∠锢锵窨美蠘?shù)，眺望著故鄉(xiāng)，挪不動(dòng)腳跟……