淺析辣椒高產栽培技術的實際應用

李章舉

摘 要：辣椒作為人們日常生活中最常見也是必不可缺的蔬菜，擁有很高的營養價值，市場前景廣闊。而且辣椒除了美味好吃廣受歡迎之外，其醫療價值也非常高，辣椒中含有豐富的營養物質，里面蘊含的辣椒素對消炎或者抗氧化都有很好的療效，對一些慢性疾病有更好的延緩效果。現階段，我國有許多的地區都開始開展辣椒的種植工作，怎樣提高辣椒的產量，完善辣椒高產的栽培技術是種植人員需要解決的問題。

關鍵詞：辣椒;高產;栽培技術;研究應用

引 言

根據調查顯示，我國種植的辣椒種類繁多，而且因為其極高的營養價值深受人們的喜愛，已經成為大部分地區的主要飲食。與此同時，隨著我國人民群眾生活水平的不斷上升，辣椒成為調味品之后地位更是水漲船高。也正是因為這些原因，我國種植辣椒的地區變得越來越多，種植的面積也不斷擴大，人們對于辣椒種植的興趣和積極性也不斷提高，使種植辣椒的農民收入開始逐漸增多。

1辣椒高產栽培技術的應用提升

1.1辣椒品種的選擇

辣椒的品種繁多，在選擇品種的時候除了要與實際的情況相符合，還要滿足市場的需求。一般來說，產量高且能夠對抗病蟲害的辣椒品種帶來的長期利潤是最明顯的。而且還要根據不同地區消費習慣的差異，選擇合適的辣椒品種，在北方地區種植辣椒的時候要重點關注辣椒是否能夠抗寒，保證辣椒在寒風中也不會枯萎死亡。在秋天種植辣椒的時候，要選擇不怕炎熱天氣的品種，防止因為陽光太過猛烈從而使辣椒的幼苗無法正常健康生長。在播種之前對種子要進行消毒處理，先把種子在太陽底下曬兩三天，這樣可以殺死一些病毒細菌。然后把種子放在十八度的清水中浸泡二十分鐘，去掉最外層的外衣之后再浸泡四個小時，然后撈出來曬干，用百分之一的硫酸銅再次浸泡十五分鐘，用清水清洗掉，再將其放入溫水中浸泡二十個小時，最后用濕布包好放在二十九度溫度下進行催芽處理[1]。

1.2種植環境

環境是影響辣椒生長的重要因素。在進行辣椒種植前首先就要把周圍土壤環境深入分析研究，把一切影響辣椒生長的有害因素全都消除。同時要看太陽的光照能不能符合辣椒生長的要求，灌溉系統有沒有全面完善等。對土壤的溫度和濕度有充分地掌握，把田間的排水系統完善，做好排水任務，使灌溉和排水都可以正常運行，防止下雨天出現積水淹沒問題。在辣椒開始成長的過程中，每一個環節都需要充足的水分來補充營養物質。所以，如果種植辣椒的規模過于龐大，就需要選擇方便灌溉的地區種植，且種植的區域要完整，能夠實現集中灌溉。對種植地區的選擇要謹慎，避免選擇已經種植過茄科植物的區域，防治辣椒在生長的過程中產生病蟲害。在選擇辣椒種植的區域時應該遵循就地取材的原則，針對不同品種的辣椒選擇適合其生長的環境區域。在夏天的時候多降雨，在這樣的情況下辣椒就容易出現很多的病癥，比如：枯萎病、煙青蟲等。所以在種植的時候要選擇夏季比較清爽又低氣溫的區域，同時也要土壤優質，富有豐富的營養物質，遠離工業區，避免廢棄物對環境的污染[2]。

1.3病蟲害防治和剪枝

辣椒剪枝的時間一般都是在七月份的下旬和八月份的上旬，針對不同地區的不同氣候可以對癥下藥。在第一批的采收之后，植物在夏季的晝夜溫差較小，此時是處于歇枝的時期，當溫度變高之后，植物自身的大枝就會衍生出來側枝，然后這幾個側枝在生長完成后就會因為各種因素的影響發生掉果的現象，同時伴隨著病蟲害的發生，所以要及時的進行剪枝工作，讓辣椒增產。辣椒的病蟲害方面主要應該放在栽種時期，而且辣椒在生長時期也會有病蟲害危險的發生，主要的病害有枯葉病、白粉病等，蟲害有銹蜘蛛和蚜蟲等。從環保的方面來講，應該選擇抗病性比較強的品種，但是又有可能會產生一定的抗藥性。要隨時檢查，發現病變的植物立刻銷毀，這樣可以有效地防止病蟲害的擴散與蔓延。

1.4播種育苗

播種要挑選合適的時機，如果種植的時間過早就會影響銷量，種植的時間太晚就會有霜凍的威脅，而且在海拔有差異的地方種植的時間也會有差別，比如在海拔高的地方種植的時間就會變早，在海拔低的地方種植的晚一點就比較好，這樣也可以在辣椒淡季的時候有持續的供應。可以用小拱棚來進行育苗工作，育苗的土要把田園土和有機化肥相混合，然后用五十毫升的福爾馬林和一些水混合對苗床進行噴灑，用薄膜密封起來，等到五天之后再掀開，再等十五天之后進行播種。播種的時候也要注意合適的密度，然后還要適當地消毒殺菌。在幼苗出土后再進行管理，溫度條件在白天應該控制在二十五攝氏度左右，到了夜間要保持在十五到二十攝氏度之間，這樣就可以讓辣椒的葉子常綠，葉子的長短適合，而且能夠健康成長。當葉子生長到一定的程度之后土壤的溫度必須控制在十七度以上。對辣椒的幼苗一定要做好防寒措施，定時通風，等到幼苗長出來第三片葉子的時候就要處理周圍的雜草，然后再進行分苗工作，可以用一些防治幼苗變枯萎的藥，把控好溫度[3]。

2結語

綜上所述，辣椒的高產栽培技術是讓辣椒的產量得到快速提升的重要方式，其對提高經濟效益和促進市場發展有著重要的現實意義。所以，相關的管理人員和養殖戶應該根據辣椒生長的實際情況和周圍環境條件，來選擇科學合理的栽培技術，對于本地辣椒產業的發展，必須要有先進的技術支持，選擇好辣椒種子的品種質量，根據科學的種植方法選種、播種、育苗等，做好對病蟲害的全方位防治，只有栽培的技術有了顯著的提升，辣椒的產量才會隨著一起得到提高。現階段，市場對辣椒的需求量大，使辣椒能夠可持續生產是發展栽培技術的主要環節，所以，相關管理人員需要仔細研究。同時也要遵循綠色發展的要求，在辣椒種植的時候，不要過度依賴化肥的作用，要樹立正確的環保意識和思想觀念，讓辣椒栽培技術健康發展。

參考文獻

[1] 張世葉.辣椒高產技術及病蟲害防治措施[J].中國果菜，2018（03）：69-70+73.

[2] 湯相峰.辣椒高效高產栽培技術[J].江西農業，2018（02）：17.

[3] 李智.辣椒高效高產栽培技術探究[J].南方農業，2017（17）：3-4.