糖畫(huà)

南星

大家可能在大街上看到過(guò)糖畫(huà)藝人的表演，是不是被他們精熟的技藝深深折服呢？告訴你吧，糖畫(huà)可是我國(guó)民間一種古老的傳統(tǒng)手工藝術(shù)哦，趕緊來(lái)了解一下吧。

糖畫(huà)，就是以糖為材料做成的畫(huà)，是一種古老的傳統(tǒng)手工技巧。民間俗稱“倒糖人兒”“倒糖餅兒”“糖燈影兒”。這種具有民間特色的工藝距今已有400多年的歷史。

糖畫(huà)的題材有小說(shuō)人物、戲曲人物、吉祥花果、飛禽走獸、卡通人物、文字等內(nèi)容，其中以人物和動(dòng)物的造型最為有趣。

這些造型生動(dòng)、色彩鮮艷，還能吃的糖畫(huà)，深受廣大群眾，尤其是我們小朋友的喜愛(ài)。

糖畫(huà)所用的工具僅一勺一鏟，糖料一般是紅、白糖，加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬制，熬到可以牽絲時(shí)，即可以用來(lái)澆鑄造型了。

糖畫(huà)的制作

先準(zhǔn)備一塊大理石板，上面刷上油，油要刷得薄一些，這樣可以防止糖粘在大理石板上。

然后熬糖。把準(zhǔn)備好的糖塊放在糖鍋內(nèi)熔化，當(dāng)糖完全熔解后就可以繪畫(huà)了。

用小銅勺，舀糖液繪出圖案。畫(huà)糖畫(huà)相當(dāng)于連筆畫(huà)，所以每筆之間不能間斷。隨著縷縷糖絲的飄灑，栩栩如生的糖畫(huà)便呈現(xiàn)在我們面前，再趁熱粘上一根竹簽，等糖凝固，再用鏟子把糖畫(huà)鏟起，便大功告成了。