酸堿指示器

胡沛琳

今天天氣晴朗，太陽公公笑得像花兒一樣燦爛。我們來到大氣環保體驗館參加體驗活動。在這里，我們認識了“PM2.5”，了解了很多關于大氣保護的知識。其中我最感興趣的是用“紫甘藍”做“酸堿指示器”。

老師給我們講解了工廠排污會導致雨變“酸”的知識，然后問我們：“酸雨會傷害人的皮膚，那怎么識別雨水是不是酸雨呢？”

大家你看看我，我看看你，紛紛搖頭表示不知道。老師讓我們拿起一片紫甘藍，一點點地撕成碎片，說：“紫甘藍撕得越碎，出來的效果越好?！崩蠋熡肿屛覀儼炎细仕{碎片放入量杯中并加入熱水，再用攪拌棍不停地攪拌。不久，量杯里的水就變成了紫色。我們把紫色的紫甘藍汁平均倒進三個小燒杯里，并把收集來的三種雨水分別倒進三個盛有紫甘藍汁的燒杯里。咦？第一杯紫甘藍汁變成了紅色，第二杯變成了藍色，最后一杯顏色沒有任何變化。這是怎么回事？

老師解釋說：“紫甘藍汁遇到酸性物質會變成紅色，遇到堿性物質會變成藍色，而遇到中性物質顏色不變?！痹瓉怼八釅A指示器”是這么一回事啊！

通過這個實驗，我不僅學到了知識，還明白了不要小瞧任何事物，因為每樣事物都有其特別的作用。