雞蛋浮起來了

王添彧

繼2020年第9期《學與玩》上的小作者“玩轉雞蛋”之后，雞蛋又有新的玩法被發現了。比如，把它放到水里，那肯定是沉到底了;可是，雞蛋就不能慢慢浮起來嗎？

下面就是見證奇跡的時刻了

實驗材料

一袋食鹽、一杯清水、一個生雞蛋、一把勺子

實驗步驟

1.將雞蛋放入裝滿清水的玻璃杯里，雞蛋馬上沉入水底。

2.把一勺鹽倒入水中，輕輕攪拌。大約2分鐘后，水看起來稍微變白了一些，鹽水中的雞蛋漸漸浮起來，立于水中。

3.繼續把一勺鹽倒入水中，攪拌幾分鐘，水變得更白了，雞蛋“躍”出了水面。

4.把尺子豎直放在水杯旁測量，雞蛋竟然高出水面2毫米。這時，水已接近乳白色了。為了驗證“奇跡”是否偶然，手指用力向下按雞蛋，多次實驗后，雞蛋仍會浮起并“竄”出水面，最后停留在原來的高度。

我的猜想

是不是加鹽越多，雞蛋就升得越高呢？為了驗證猜想，我又加了一勺鹽。經過攪拌、測量，雞蛋竟然露出水面4～5毫米！不過，媽媽說：“當鹽水濃度達到飽和之后，雞蛋露出水面的高度就不會再增長了。”

實驗原理

液體的密度大小會影響浮力，液體密度越大，浮力就越大。實驗中不斷向水里加入鹽，得到的食鹽水的密度就越來越大，當食鹽水的濃度達到一定值甚至飽和狀態的時候，食鹽水的密度就比雞蛋密度大，能托起雞蛋了。這也是人能自由浮在死海上的原因。

我的發現

死海水里約含有135億噸氯化鈉（食鹽）、63億噸氯化鈣、20億噸氯化鉀。這些鹽類加在一起，占死海全部海水質量的23%～25%。這樣一來，水的密度大于人體的密度，無怪乎人一到死海里就自然漂了起來，而不會沉下去。

（輔導教師：王小寧）