“老干媽”陶華碧：把辣椒當成蘋果切，就不容易掉眼淚

玄圭

我不堅強，孩子就沒有飯吃

“我們趨行在人生這個亙古的旅途，在坎坷中奔跑，在挫折里涅槃，憂愁纏滿全身，痛苦飄灑一地。我們累，卻無從止歇；我們苦，卻無法回避。 ”《百年孤獨》里的這段話，用在陶華碧身上特別合適。

1947年，陶華碧出生在貴州省遵義市一個偏僻的小山村。家中貧困，孩子多，父母極其重男輕女，她沒上過一天學。

窮人家的孩子早當家。陶華碧五六歲時，就開始掌勺為家人做飯。父母嗜辣，但年幼的弟弟、妹妹吃不了，陶華碧就專門做了辣醬，菜里少放或不放辣椒。

多虧她的巧手和巧思，這個有著8個兄弟姐妹的大家庭，在最困頓的歲月里，雖然也餓肚子，但每頓飯都吃得香。

勤勞聰明，俊俏窈窕，年輕時的陶華碧是很多男人想娶回家的女子。有比她家富裕的人來提親，父母替她做主，陶華碧卻說：“婚姻大事，我得自己說了算。”

19歲那年，她與地質隊的一位會計一見傾心。對方老實本分，有才華，人品好。

20歲那年，兩人結婚。這場姻緣在當時也是郎才女貌，備受矚目。人生最重要的一步，陶華碧走得很好。婚后，陶華碧隨丈夫離開農村，隨他下崇江，赴貴陽。丈夫端的是鐵飯碗，但因體弱多病，早早病休回家。兩個兒子要吃飯、讀書，丈夫要看病吃藥，一家四口的重擔全落在陶華碧一人身上。貴州人喜歡吃米豆腐，陶華碧從小就會做，所以她開始做米豆腐賣。

每天磨豆腐到凌晨兩點，天沒亮就去擺攤。因為營養不良，長期勞作，陶華碧的體重不足90斤。“但我能挑起100多斤的擔子！ ”時隔多年，陶華碧驕傲地炫耀。

只是命運并沒有因為她踩著荊棘前行，就會親切地擁她入懷。1989年，患病多年的丈夫離世，42歲的陶華碧，從此要擔的擔子也就不再只是100多斤……

女人靠自己打下一片天，才叫真本事

孩子們要吃飯、上學，孤兒寡母一身債，留在城里，步步難。但陶華碧還是決定留在城里，因為城里機會多，孩子們也能更好地奔前途。

處理完丈夫的后事，她用和兒子們一起撿來的廢棄磚頭搭建了一間小平房，取名“實惠小吃店”，專門賣涼粉、冷面的這家小店，一不小心成了“老干媽”辣醬的孵化地。

“實惠小吃店”一開業就很火爆，因為食物干凈、量大，還配有一種好吃得不得了的豆豉辣醬。小吃店開在學校旁邊，附近有很多學生都來光顧，對于那些家境貧寒的孩子，陶華碧少收錢甚至不收錢。

孩子們很感激，不知誰先叫了一聲“干媽”，大家都跟著叫她“干媽”了。

過路的司機來店里吃飯，對她做的豆豉辣醬贊不絕口，陶華碧就會給他們裝一小瓶，并說： “跑那么遠的路，吃饅頭配辣醬的話，就不容易打瞌睡。”

“干媽”辣醬的名聲一傳十、十傳百，很快傳遍了貴陽，很多人為了吃一口辣醬慕名而來。

1996 年8 月，陶華碧借用村委會的兩間房開了一家辣醬加工廠，品牌名是她自己取的，就叫“老干媽”。

為了在城市里生存，陶華碧唯一能做的，就是無拘無束地前行。

建廠開始，辣醬產量大但沒有銷路，陶華碧就背著辣醬，大街小巷到處推銷。她說：“不好吃就不要錢。”然而，她的辣醬實在是太好吃。

她踏實經營、不偷稅、不貸款、不欠錢、不做廣告。 因為她堅信“有多大的本事，就做多大的事”。

粒米成籮、滴水成海，“老干媽”品牌越做越大。

建廠第二年，企業產值1400萬元；1999年，企業產值首次上億元；2005年，企業產值高達10億元；2019年，“老干媽”年入50億元！

20多個系列產品，日產量120萬瓶辣椒制品，目前國內生產及銷售量最大的辣椒制品生產企業，名字叫作“老干媽”。

“好生去做，女人靠自己打下一片天，才是真本事。 ”每個人一生當中，遇到困難的時候都會很多，但她的處世哲學是，不怕困難。

把辣椒當成蘋果切，你就不會流眼淚

時光荏苒，20多年，除了能寫“陶華碧”3個字，其他時候只懂畫圈圈的老干媽，憑什么創造了驚天奇跡？

建廠伊始，辣醬生產都是手工操作，搗麻椒、切辣椒時，眼睛會被熏得流淚不止，工人們都不愿干，陶華碧就親自上，她雙手利落地揮舞菜刀，嘴里還念念有詞：“我把辣椒當成蘋果切，就一點兒也不辣眼睛了。”

從廠子創辦的第一天起，陶華碧就吃住在廠里。后來有錢了，兒子給她買了別墅，讓她安享晚年，她堅決不住。

出去旅游吧？ 她說小時候就住在群山環抱里，年輕時見過了城市的車水馬龍，所在之處，才是安心之地。

生意做大了，全國各地開始仿冒“老干媽”，湖南某商家搶在陶華碧之前注冊了“老干媽”商標。陶華碧找到相關機構，得到的答復是“兩家都可以用”。 她憤怒地拍桌子：“你把你家兒子分成兩半，別人一半、你一半試試？這是我創立的牌子，我要珍惜它，為什么要讓別人來侵占？我不同意！ ”

哪怕傾家蕩產，砸鍋賣鐵，陶華碧也要打贏這場官司。 官司最后打到了北京，陶華碧贏了。

前幾年，廠子交給兒子管理，陶華碧只負責簽字、蓋章、把握大方向，但她依然閑不住，每天7點起床，親自下車間，有時還要親自動手做辣醬。她說：“每天聽到瓶子響，我才覺得踏實。 ”

臥室外面就是辦公室。臥室里只有一張床，床頭放著幾個老式箱子，那還是陶華碧結婚時用的。她說每次看到這些舊物，就會在心里對故去多年的丈夫說：“我和孩子們都很好。 請放心。”

“我們沒有國債，不欠國家稅收，沒有貸款，也從不做廣告。干干凈凈，一身清白。”她說。

所以，這一次騰訊的烏龍告狀事件，無疑是給“老干媽”做了免費廣告。

但是，“老干媽”還需要廣告嗎？

它的掌門人，現年73歲的陶華碧，就是最真實、透明和價值連城的廣告。

“人要有志氣，要自尊、自愛、自強、自信。先做人，后做事，人都不會做，怎么經商呢？”

“一天沒有早起，我就覺得不幸福，是懶惰，所以我追求事業，每天都要干活兒。”

“人生的路再難走，也要走下去。不能停，即使走得慢，你也不能停。”

這是一輩子只會寫自己名字的陶華碧，不經意間說出的金句，當然，這也是“老干媽”最好的“廣告”。

（根椐“鳳凰網資訊”“騰訊視頻”整理）（責編 清風）