兒童食品包裝交互性設計研究

付春英

科學技術的不斷發展與進步，增加了人類溝通交流的方式，人與物之間的互動性交流得到了發展。包裝作為產品的載體，在人與產品之間形成了有效的互聯互通。在產品的不斷迭代過程中，包裝從形式到內涵也發生了巨大的改變。早期包裝設計追求豪華、瑰麗，令人產生愉悅感，到20世紀20年代后，力求從自然當中吸收營養，特別是植物紋樣和動物紋樣在包裝設計中使用廣泛，這一時期的包裝設計構圖簡單明快，高度的功能化，適應經濟高速發展的需求。20世紀90年代后，人們普遍認識到自身發展所賴以生存的環境的重要性，包裝設計向“輕量化”和“小體積”的方向發展，開始倡導“綠色包裝” 。進入21世紀，產品包裝設計更加注重實現消費者與產品、企業之間進行精神層面的交流，注重消費者與產品的交互體驗，具有良好交互體驗的包裝設計能夠為企業產品帶來更多的附加值。

根據國家統計局公布的第六次全國人口普查數據顯示，我國0～14歲兒童約為2.22億人，占全國總人口的16.6%。其中3～6歲兒童超過6000萬人，占14歲以下人口數量的27%，占全國總人口數量的4.5%，這一比例無疑將構成一個龐大的兒童消費市場。有數據顯示，城市兒童消費占家庭總支出比例超過33%，其中食品為主要消費支出項目，由此可見兒童食品消費的巨大潛力。基于產品包裝設計的發展趨勢及我國兒童龐大數量，有必要以兒童食品包裝為研究對象，借助視覺傳達、包裝結構設計的方法，提升兒童食品包裝交互性體驗功能，提升包裝的整體品質。

交互性包裝設計

交互性包裝設計指在包裝設計時要從消費者的角度出發，讓商品包裝設計更加方便消費者使用的同時，讓消費者產生由內而外的一種愉悅心情。這種形式的包裝著力于對目標用戶的研究和分析，在確定目標用戶需求的基礎上，了解用戶在與產品交互時的心理和行為上的特點。兒童食品包裝交互性設計，是以食品包裝為載體，以兒童心理及認知理論為依據，借助多種包裝技術手段，研究兒童食品包裝設計的交互性途徑，使兒童食品包裝具有互動性，不僅能引起兒童的注意，還能讓其沉浸于其中。

兒童心理及認知

根據兒童的心理發展特征年齡來看，兒童可以分為前幼兒期、幼兒期、童年期3個不同時期，每個時期的兒童接受能力差異顯著。以3～6歲兒童為例，這個年齡段兒童屬于幼兒期，此時兒童對方位知覺、形狀知覺以及顏色知覺等有了一定的認知。他們處于學齡前教育階段，開始接受較為系統的教育，生活能力和學習能力都得到大幅度提高。這個時期的兒童自我意識開始萌發，對事物的喜好有自己的見解，容易受廣告、電影、電視等媒體的影響，對視覺沖擊的感受力強，具有強烈的好奇心，在決定一件事情時，又具有很強的從眾心理和流行因素。

兒童食品交互性包裝設計

1.色彩在兒童食品交互性包裝設計中的作用

色彩在兒童食品包裝設計中具有非常重要的視覺溝通作用。幼兒在觀察物體時，顏色對視覺器官的刺激始終占主導地位。這一時期的兒童除了可以辨別紅、橙、黃、綠、藍、紫、黑、白這幾個常見的飽和度高的顏色外，已經可以發現各種色彩的細微變化，如：深綠色、淺綠色、土黃色、粉紅色等等，這個時期的兒童偏愛暖色系。因此，著名的兒童食品品牌，在包裝設計時，多考慮選擇紅色、黃色、綠色等色彩，在色調處理上，選擇暖色調為主。包裝設計師通過選擇兒童敏感的色彩，增強產品與兒童的心理溝通，實現消費者與產品的交互性作用。

2.圖形在兒童食品交互性包裝設計中的作用

研究表明，幼兒利用視覺進行判斷時，先是以顏色作為判斷標準，其次是形狀，對形狀局部特征的關注度強于對整體特征的關注度。如果說顏色給兒童的是先入為主的印象，那么形狀給兒童的則是長久的印象，易于記憶的。

兒童食品包裝中，圖形元素主要可以分為幾何圖形與具象圖形。幾何圖形在兒童食品包裝中的運用較為常見。各項研究表明，在方形類、圓形類、三角形類等幾個常見幾何圖形中，兒童最喜歡的是圓形類幾何圖形。具象圖形元素主要是對生活和大自然中的元素進行取材。兒童天性接近自然，充滿好奇心，喜歡動物、植物，常常會無意識的將動植物擬人化，賦予它們具有思想的大腦，愿意和它們進行交流。基于此，包裝設計師在進行包裝設計時經常利用攝影圖形、卡通形象來突出包裝中圖形設計特點。此外，影響廣泛的動畫片中的形象也經常被用作兒童食品包裝中的圖形設計元素。這些兒童熟悉的圖形和形象都很好地起到了與兒童消費者交流互動的作用。

3.趣味性在兒童食品交互性包裝設計中的作用

關于兒童食品包裝的趣味性有很多的研究成果。李茜在《論兒童食品包裝的趣味性》中研究分析了兒童對包裝設計色彩、圖形、造型和開啟方式的反應程度，試圖達到揭示兒童食品包裝這一特定設計領域的一些規律，研究并探索這些設計元素和趣味性之間的聯系。薛鳳琳的《兒童食品包裝設計的趣味性研究》以兒童認知為基礎，深入研究兒童的消費心理，通過對兒童食品包裝的色彩、圖形、造型和開封方式的設計研究，使食品包裝充滿趣味性，讓兒童喜愛并接受，從而增強兒童類食品品牌的市場競? ? 爭力。

可以看出，學者和包裝設計師都認為增加兒童食品包裝的趣味性設計可以有效地增加產品與兒童消費者的聯系，在兒童食品包裝設計中是非常必要的。為了增加兒童食品包裝的趣味性，包裝設計師在包裝色彩、圖形、造型和開啟方式方面做了大量研究。此外，一些兒童食品包裝還通過在包裝內附帶免費玩具、卡片、貼畫等來吸引兒童的注意力，或是在包裝上傳遞能引起兒童興趣的信息來加大兒童對該商品的購買意愿，增加交互性。

4.傳統文化在兒童食品交互性包裝設計中的作用

傳統文化中的傳統習俗是最容易被兒童所接受和熟悉的。例如，我國每年的春節，有貼春聯、貼窗花和福字、貼年畫、放爆竹、掃塵、守歲和拜年等習俗，這些都是兒童親身經歷的，因此也非常熟悉。將具有春節元素融入到兒童食品包裝中，可以被兒童接受，也利于對外宣傳我國的文化。但是，在設計時，不能簡單地將一些素材貼到外包裝上，而是要求設計人員在充分理解節日元素的前提下，對素材做歸納和提升，再以兒童能夠理解的方式表現出來，同時還要滿足兒童的審美要求。

故事是兒童接受最早的文學體裁之一，故事除了具有趣味性外，還包含著很多做人做事的道理，聽故事是兒童學習這些知識的最早方式。將故事中的情節用插圖來表達，是兒童故事書的常見形式。在兒童食品包裝設計中，也可以采用插圖的形式來表達傳統文化中的精髓。圖4是作者對小熊餅干的包裝做了設計改動后的包裝盒平面圖。平面裝潢設計圖以司馬光砸缸這個故事為原型，將故事情節用5幅插圖展示出來，對故事的敘述減去了語言文字的說明，兒童完全依照圖片來理解故事內容。兒童看圖時，除了能直觀地理解畫面內容外，還會在畫中看到我國古代兒童傳統的發式、服飾和日用品，在家長的幫助下，兒童可以通過讀圖增加對傳統文化的理解。

結構設計上，為了提高產品包裝與兒童的互動，在餅干盒的體板上設計了一條撕裂打孔線。兒童拿到小熊餅干包裝盒時，完成司馬光砸缸故事再現后，陪伴者可以提出問題，即故事中的小孩是如何被司馬光救出來的？隨即引導兒童在缸的圖形上找到這條撕裂打孔線，撕開線后，餅干會滾落出來，模擬了司馬光砸缸故事中小孩被救出的? 情景。

傳統文化中剪紙藝術是伴隨著人們生產勞動和生活需求而產生的民間藝術，分為：剪紙、刻紙、撕紙、貼紙、染紙、折紙、塑紙等。傳統紙藝取材廣泛，表達的主題可以是動物、植物、人物的各種形象，真實地反映人們的現實生活和精神世界。其中一些藝術作品，表達的主題形象生動活潑，栩栩如生，可愛至極，將這樣的藝術作品作為兒童食品包裝設計的圖案，可以增加兒童與產品的交流互動。圖5是作者對大白兔奶糖做的包裝設計改動，設計中應用了剪紙藝術。

兒童是一個特殊群體，其思想、行為處于快速發展時期，對各種信息有很強的接受能力。兒童食品是其獨立接觸較多商品的種類之一，因此可以利用食品包裝設計上所傳遞的信息與兒童進行交流互動。通過對圖形、文字、色彩及版面布置的精心安排，使兒童在不知不覺中產生對產品的好感，達到產品與消費者互動的目的。

作者單位：天津職業大學

責任編輯：薛金萍 xjp@cprint.cn