草魚苗種健康培育技術小結

徐金根，王建民，曹烈，江敏，葉本祥，夏志俊

（九江市水產科學研究所，江西 九江 332000）

草魚是大宗淡水魚類主要品種之一，也是江西省主要養殖的大宗淡水魚品種，在我省占水產養殖品種的19%左右，且呈上升趨勢，可見草魚養殖業在我省水產養殖業地位重中之重；因草魚苗種培育技術是草魚養殖過程中最重要環節之一，其苗種的成活率、質量和規格的大小，直接影響著草魚成魚的養殖效益，間接影響我省大宗淡水魚類養殖產業。九江市水產科學研究所作為江西省大宗淡水魚產業技術體系贛北站依托單位，自體系成立以來，一直從事草魚苗種健康培育技術研究，經歷幾年草魚苗種培育試驗，試驗效果良好，現將草魚苗種健康培育關鍵技術歸納總結如下。

1 池塘的選擇

草魚苗種培育池一般應選擇靠近水源，水質良好，水源充足，交通便利，池形為長方形，池塘面積0.26～0.67 hm2為宜，面積過小水質變化快、管理不便，面積過大投餌喂食不方便，而且魚苗容易受到風浪影響。池塘深度在2～3 m，便于控制水深，池低要求平坦，進排水設施齊全且分開，配套增氧機，增氧機按1 334～2 668 m2/kW配備。

2 池塘清整

每年都應對草魚苗種培育池進行清塘整修，這是草魚苗種培育成功的關鍵，直接影響苗種的成活率。首先排水清池，清理池中的雜物、雜草等，檢查池塘埂裂縫及漏空并填平，修補進排水溝，檢查進排水口防逃設施；其次清除池塘過多的淤泥，苗種培育池淤泥一般保持在10～20 cm，清完池后對池塘進行暴曬，條件允許應讓池底風吹、暴曬、冰凍，暴曬之后進行消毒，消毒一般采用塊狀生石灰消毒，每667 m2用100 kg～150 kg生石灰消毒，將生石灰放入坑中，化漿全池潑灑，不建議采用漂白粉消毒。

3 灌水、培育生物餌料

池塘在放苗前12 d左右灌水，進行肥水培育生物餌料，池塘一般灌入50 cm左右水深，灌水需進行過濾，防止野雜魚等有害生物進入，影響苗種的成活率。灌水2 d后用生物肥進行肥水，同時加入微生物制劑進行調水，因生物肥品牌多，應根據具體生物肥的使用說明選擇合適的用量，為降培育低成本也可以采用發酵過的雞糞+微生物制劑進行肥水培育魚苗開口餌料。池塘水體首先產生的是細菌及浮游植物、4 d后達到高峰，5 d后浮游動物慢慢出現，當池塘水質呈茶褐色最好，此時最好下苗。

4 放養魚苗

草魚水花應從正規苗種繁育場購買，不能選用小作坊生產的苗種，選擇剛孵化草魚水花苗種，查看苗種的體色，群體色素相同的苗種為佳，購買同一批孵化的苗種，一致性放足。江西一般選擇5月投放魚苗，此時氣溫是最適草魚水花生長，具體不同地方應根據當地氣溫選擇合適的投放時間，魚苗下池之前池塘潑灑一些抗應激性VC提高苗種的成活率。放養密度應根據產出選擇，直接培育草魚夏花一般水花投放密度為20萬尾/667m2。草魚水花下池有兩個重要環節，首先下塘前必須進行試水；其次溫度不能相差太大，將裝有水花氧氣袋放在池塘水面上進行調溫，溫度上下相差不要超過2℃。在上風口放苗，放苗放入小網箱（3 m×1 m×1 m）暫養開口，用蛋黃化水投喂，按照15萬尾水花一個蛋黃的量投喂；投喂時緩慢倒入蛋黃水，投喂約半小時左右放苗下塘，如果池塘水體開口餌料充足，建議調節溫度后直接將苗種放入池塘。

5 科學養殖

在草魚苗種培育過程中進行科學養殖，根據草魚苗種的食性、生長過程等因素，將草魚苗種養殖分為4個階段，4個階段既是相互搭接又是相互穿插，4個階段有機結合是苗種培育成功的重要保障。

5.1 輪蟲+豆漿階段

此階段在草魚水花下池培育5 d。該階段以天然餌料為主，其次與豆漿相關結合，豆漿投喂量少，每日按每667m25～6 kg豆漿投喂，早晚各投喂豆漿1次，上午投喂日投喂量40%。下午投喂日投喂量60%，沿池塘四周淺水邊均勻潑灑投喂。

5.2 枝角類、橈足類+豆漿階段

此階段約10 d左右。經歷前期5 d的培育，此時草魚的食性漸漸的發生變化，已經以攝食豆漿為主，同時攝食枝角類、橈足類等浮游動物，應增加豆漿投喂量，每日按每667 m28 kg豆漿/667 m2投喂，早晚各投喂豆漿1次，上午投喂日投喂量40%。下午投喂日投喂量60%，8 d后可以補充少量人工配合飼料投喂。

5.3 人工配合飼料階段

水花苗種下塘后經過15 d左右的培育，草魚苗種已經長到2.5 cm左右，食性已經趨于穩定，浮游動物、豆漿已不能滿足魚苗的生長需要，此時選用人工配合飼料投喂，選用蛋白含量31%左右的人工配合飼料投喂，每日2次，日投喂量為魚種的5%～10%，前期大約按1～2 kg/667 m2投喂，沿池塘周圍淺水邊均勻潑灑，具體投喂量應根據天氣和觀察魚群攝食情況而定，同時在飼料中定期伴入VC和免疫制劑進行投喂。

5.4 拉網鍛煉階段

拉網鍛煉可以增強魚苗體質、提升耐低氧及適應環境能力,從而提高夏花成活率，同時能夠使魚苗經受住分塘和運輸時的操作；如果不進行拉網鍛煉操作，體質差的魚苗在養殖過程中易出現各種問題，直接影響下一步養殖的成活率，不僅造成了苗種成本上升和飼料浪費，嚴重影響下一步的養殖效益，得不償失。魚苗經20 d培育需進行拉網鍛煉，拉網前1 d停止喂料或減少投喂量，拉網應選擇晴天進行，隔1 d重復拉網，經歷“開網”和“上箱”拉網鍛煉階段基本結束。

6 水質管理

草魚苗種培育過程中水質管理至關重要，通過試驗發現：水質管控好，草魚苗種體質增強、病害減少、成活率明顯提高，主要采取微生物調控水質和注入新水調控養殖水質，特別是草魚夏花培育過程中，水溫上升，水質易變化，都需要時時跟蹤及調控。

6.1 微生態制劑應用

傳統的草魚苗種培育是采用肥水培苗模式，雖然可以促進苗種的快速生長，但是它是以破壞池塘水體環境為代價，其水質穩定性差、難調控；定期使用微生態制劑調節水質、改良底質，這是水質調控的非常重要的手段。在養殖過程中，定期使用微生態制劑進行改底、調水是科學有效措施，微生物制劑主要包括EM細菌、光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等，微生物制劑具有綠色健康副作用小，功能系統、全面穩定，同時又提高苗種的免疫力。但因市面上微生物制劑產品眾多，品質參差不齊，需購買正規生產廠家生產的產品，嚴格按照廠家使用說明科學合理使用。

6.2 分期注入新水

分期注入新水在苗種培育過程中作用明顯，不僅可以節約餌料成本，還可以節約生物肥料，更重要的起到調控水質作用。前期水花下池時保持水深在50 cm左右，每隔5 d注入1次新水，每次注入15 cm左右新水，最后水深加入1.2 m為止。全程水質保持清新，水質透明度在35 cm左右，后期如果水質過肥或者渾濁，可以更換部分老水，使水質處于一個動態平衡。

7 日常管理

魚苗培育過程中應加強日常管理，建立嚴格的巡塘制度，責任到個人，做好日常巡塘記錄。主要管理內容包括巡塘、施肥、注水、投餌和疾病的預防等，堅持早晚巡塘，早上查看魚苗是否浮頭，勤撈蛙卵，消滅有害昆蟲及其幼蟲，勤除雜草等；傍晚查看池塘水質、天氣、水溫、投餌施肥數量，是否需要加水及夜間魚苗活動情況。此外應定期檢查無魚病發生，用顯微鏡觀察魚苗是否有蟲害，做好及時治療，同時白天開動增氧機1 h左右，保持池塘內水體的循環，改善水質。

8 分塘、銷售

草魚水花經過30～40 d的培育，草魚夏花培育過程基本結束，應及時分塘或者銷售，進入夏花培育到冬片魚種的階段。

9 魚病防治

草魚苗種培育過程的魚病防治主要堅持預防為主、防治兼顧的綜合措施。魚病預防措施主要有：①采取注入新水和微生物制劑調水，使水質保持“肥、活、嫩、爽”，減少病害發生；②在飼料總伴入多糖、VC、保肝護腸藥物提高魚苗自身免疫力，提升抗病能力；③定期使用生石灰，將生石灰化水潑灑，每次用生石灰10 kg/667 m2，不僅可以調節水體pH值，還有消毒、殺菌、滅蟲等作用；④配備顯微鏡，定期檢查，查看是否有車輪蟲，及時使用藥物預防和針對性治療。

10 總結分析

10 .1 合理選用清塘消毒產品

清塘消毒一般采用生石灰消毒清野，最好是塊狀的生石灰，不建議用漂白粉消毒。因漂白粉廠家較多，品質參差不齊，池塘消毒效果難于保證、清野不徹底，直接影響苗種的成活率，清塘消毒是苗種培育成功的第一步。

10 .2 精準投喂

精準掌握豆漿投喂量和次數，避免造成浪費及污染水質。草魚苗種培育前期投喂豆漿，因草魚食性未發生改變，主要以天然餌料為主，攝食豆漿很少，極大部分豆漿都去肥水培育天然餌料，但是投喂豆漿易污染水質，造成水質惡化，需要時時觀察水質情況，及時控制投喂量；同時應配合微生物調節水質，如果水質肥度適宜、浮游生物多，可以減少豆漿投喂或者不投喂。

10 .3 精細管理

草魚夏花培育過程雖然短暫，需要注意細致問題比較多。首先前期工作要做到位，池塘的選擇、淤泥清除、池塘清整、培育生物餌料、苗種投放時間等，都應認真對待，選擇科學的處理方法，同時應做好養殖記錄，建立苗種培育檔案，池塘投喂日志等，進行科學歸納總結，這些都是苗種成功的關鍵。