沿黃灌區(qū)“家庭農(nóng)場(chǎng)”體驗(yàn)區(qū)示范與推廣應(yīng)用

魏鎮(zhèn)澤，把銀瓶，黃得志

甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)綜合保障服務(wù)中心，蘭州 蘭州 730000

隨著社會(huì)對(duì)食品安全關(guān)注度升高，人們對(duì)綠色、有機(jī)、可追溯蔬菜水果的需求日益迫切。家庭農(nóng)場(chǎng)的開(kāi)發(fā)讓市民親近自然，了解農(nóng)作物的生產(chǎn)流程，是一個(gè)生動(dòng)的教育課堂，也是家庭親子的絕好平臺(tái)，并且親手種植蔬菜讓市民比在市場(chǎng)上買(mǎi)到的更放心。青白石紅星、紅富士、高原夏菜等品牌市場(chǎng)占有率高，為蘭州市城關(guān)區(qū)葉菜、蘋(píng)果主產(chǎn)地，且區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，在青白石金陽(yáng)光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)項(xiàng)目，能夠打造特色農(nóng)業(yè)品牌、調(diào)節(jié)種植結(jié)構(gòu)、拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、提升農(nóng)業(yè)附加值、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)科普教育、輻射帶動(dòng)上百戶(hù)農(nóng)戶(hù)受益，帶動(dòng)餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展、解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧，增加農(nóng)民收入，提升農(nóng)村村容村貌，帶動(dòng)全區(qū)乃至全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

“家庭農(nóng)場(chǎng)”是指以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來(lái)源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

2020年中央“一號(hào)文件”《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見(jiàn)》指出要發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，支持各地立足資源優(yōu)勢(shì)打造各具特色的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，建立健全農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益機(jī)制，形成有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。加快建設(shè)國(guó)家、省、市、縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，支持農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園建設(shè)，辦好農(nóng)村“雙創(chuàng)”基地。重點(diǎn)培育家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、托管服務(wù)等方式，將小農(nóng)戶(hù)融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和管理，打造地方知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，增加優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給。有效開(kāi)發(fā)農(nóng)村市場(chǎng)，擴(kuò)大電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村覆蓋面，支持供銷(xiāo)合作社、快遞企業(yè)等延伸鄉(xiāng)村物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)村級(jí)電商服務(wù)站點(diǎn)建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城、工業(yè)品下鄉(xiāng)雙向流通。強(qiáng)化全過(guò)程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全監(jiān)管，建立健全追溯體系，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

蘭州市城關(guān)區(qū)下轄25個(gè)街道，其中伏龍坪、青白石街道涉農(nóng)，農(nóng)業(yè)用地極為有限。伏龍坪依托蘭山經(jīng)濟(jì)，下轄5個(gè)村已經(jīng)形成農(nóng)家樂(lè)經(jīng)濟(jì)模式，有效增加了村民收入，并且為市民提供了假日休閑娛樂(lè)的好去處。但是城關(guān)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口密集，蘭山景區(qū)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市民的消費(fèi)需求，許多市民驅(qū)車(chē)去皋蘭縣、榆中縣農(nóng)家樂(lè)消費(fèi)。青白石街道的4個(gè)沿河村雖然距離市區(qū)僅僅5km，但是路況極差，人流稀少。多年來(lái)以葉菜、蘋(píng)果、葡萄種植業(yè)為主，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一，大量勞動(dòng)力外流，就業(yè)機(jī)會(huì)稀少，加之農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量及價(jià)格不穩(wěn)，收購(gòu)商販惡意壓價(jià)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)不增收，農(nóng)民生產(chǎn)積極性受挫，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需求迫切。調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，調(diào)動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，是城郊農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。隨著2019年底蘭什公路黃河大橋至雁白黃河大橋段及青白石段單幅通車(chē)，徐家山至青白石街道辦道路交通情況大幅改善，道路沿河而設(shè)，景色優(yōu)美，空氣清新，滿(mǎn)足市民近郊出行的條件。

二、主要內(nèi)容與技術(shù)指標(biāo)

（一）主要內(nèi)容

1.在金陽(yáng)光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園發(fā)展1處家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)，對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)的建設(shè)、種植體驗(yàn)全程記錄、總結(jié)家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，為青白石街道沿河4村有意向發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)項(xiàng)目的村民提供參考借鑒，促進(jìn)農(nóng)村一三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)村精準(zhǔn)扶貧。

2.在家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)進(jìn)行20種常見(jiàn)蔬菜和10種保健蔬菜種植體驗(yàn)，結(jié)合應(yīng)用蔬菜育苗移栽技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，建立示范點(diǎn)，采用無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式進(jìn)行生產(chǎn)，體驗(yàn)家庭農(nóng)場(chǎng)的市民承租土地進(jìn)行種植體驗(yàn)并收獲勞動(dòng)果實(shí)。

（二）技術(shù)指標(biāo)

1.在青白石建設(shè)0.73hm2家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)示范1個(gè)，自種區(qū)0.16hm2、代耕區(qū)0.2hm2、備耕區(qū)0.37hm2：自種區(qū)規(guī)格為長(zhǎng)100m、寬16m，劃分20個(gè)小區(qū)，規(guī)格為長(zhǎng)16m、寬5m（80m2），提供20個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)認(rèn)領(lǐng)名額；自種區(qū)采用農(nóng)場(chǎng)主租用土地自行種植的經(jīng)營(yíng)方式，農(nóng)場(chǎng)有償提供標(biāo)準(zhǔn)生物有機(jī)肥、蔬菜種子或種苗、收獲袋及人工服務(wù)；代耕區(qū)劃分為10m2的蔬菜方（共200個(gè)），由農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)一耕種，農(nóng)場(chǎng)主自行認(rèn)領(lǐng)后，進(jìn)行全程農(nóng)耕體驗(yàn)，農(nóng)場(chǎng)主通過(guò)微信群實(shí)時(shí)掌握蔬菜生長(zhǎng)狀況，收獲果實(shí)。

2.收集整理農(nóng)場(chǎng)建設(shè)全程資料，包括前期平整土地、小區(qū)劃分、走道鋪設(shè)、圍欄籬笆建設(shè)、水管鋪設(shè)、展示牌、標(biāo)識(shí)牌制作；中期種植體驗(yàn)包括整地、播種、灌水、間苗、施肥、除草、打藥、授粉、收獲等環(huán)節(jié)；后期盈虧概算、模式總結(jié)?？偨Y(jié)出家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)經(jīng)營(yíng)模式1個(gè)。通過(guò)2020整年的運(yùn)營(yíng)，建立無(wú)公害種植示范區(qū)1個(gè)、集成無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程1套。

3.家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)為市民提供20種常見(jiàn)蔬菜、10種新特保健蔬菜種植品類(lèi)。常規(guī)蔬菜品類(lèi)：茄子、番茄、辣椒、豇豆、架豆、刀豆、包菜、菜花、萵筍、黃瓜、大白菜、綠白菜、西葫蘆、香菜、小蔥、菜心、油麥菜、茼蒿、胡蘿卜、綠蘿卜。保健蔬菜品類(lèi)：紫油菜、塌棵菜、紫葉生菜、雞毛菜、薺菜、刺兒菜、蒲公英、紫蘇、寶塔菜、紫甘藍(lán)。

三、小結(jié)

（一）創(chuàng)新性

1.首次將家庭農(nóng)場(chǎng)概念引入蘭州市沿黃灌區(qū)，且項(xiàng)目在農(nóng)業(yè)資源及地理位置極佳、一產(chǎn)開(kāi)發(fā)程度低的青白石街道進(jìn)行，總結(jié)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，集成家庭農(nóng)場(chǎng)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

2.因地制宜推動(dòng)本地傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，促進(jìn)一、三產(chǎn)業(yè)融合，提高農(nóng)民收入、消化剩余勞動(dòng)力的同時(shí)提高本地市民的假日消費(fèi)質(zhì)量。

3.優(yōu)化市民消費(fèi)理念，滿(mǎn)足市民自給自足的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求，以及親子教育、綠色、健康、低碳的高端生活追求，帶動(dòng)近郊農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。創(chuàng)新蔬菜營(yíng)銷(xiāo)模式，減少食品流通環(huán)節(jié)，平抑菜價(jià)，降低消費(fèi)者餐食費(fèi)用。

（二）技術(shù)可行性

1.以城關(guān)區(qū)農(nóng)保中心技術(shù)力量為依托，為農(nóng)場(chǎng)建設(shè)提供全方位技術(shù)和科研方面支撐；項(xiàng)目合作方金陽(yáng)光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園商業(yè)配套成熟，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)從事者經(jīng)驗(yàn)豐富，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)量有保證，家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)園出租方與承租方達(dá)到雙贏，符合市場(chǎng)規(guī)律。

2.通過(guò)整年的家庭農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，在青白石建成家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)示范1個(gè)，總結(jié)家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)經(jīng)營(yíng)模式1個(gè)，集成家庭農(nóng)場(chǎng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1套。打造青白石近郊家庭農(nóng)場(chǎng)品牌和保健蔬菜品牌，為青白石沿河4村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考，推動(dòng)全市近郊農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

（三）項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益分析

1.經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目土地出租收益預(yù)計(jì)為108 000元，帶動(dòng)青白石街道上百戶(hù)農(nóng)業(yè)種植戶(hù)，提供上千臨時(shí)就業(yè)崗位，每年每戶(hù)可實(shí)現(xiàn)土地出租收益300 000元/hm2。

2.社會(huì)效益。鼓勵(lì)市民種植無(wú)公害的蔬菜瓜果，培育健康生活方式，讓市民吃到放心、無(wú)污染的蔬菜。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。增加就業(yè)機(jī)會(huì)，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，解決貧困戶(hù)的就業(yè)問(wèn)題，增加貧困戶(hù)收入，進(jìn)一步鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，社會(huì)效益顯著。