斑點叉尾與青蝦接力養殖模式試驗

一、材料與方法

1.池塘條件 試驗塘為鎮江市丹徒區同發養殖有限公司基地22#塘，面積10畝，東西向、長方形，池深2.0 米，坡比1∶2.5，池底平坦、壤質土，進排水方便，配備自動投餌機1臺、3千瓦涌浪增氧機1臺；水深1.2米，水質的主要理化指標為總氮3.36 毫克/升、總磷0.47 毫克/升、氨氮0.44 毫 克/升 、亞 硝 酸 鹽 0.166 毫 克/升 、pH 8.11、懸浮物22 毫克/升、化學需氧量(CODMn)13.2 毫克/升，符合《無公害食品 淡水養殖產地環境條件》(NY 5361-2010)的規定要求。

2.改底、消毒 在第1 茬青蝦種放養前的14 天施用過硫酸氫鉀復合鹽(20%)片劑1.5 千克/(畝·米)，隔1 天重復施用1 次，連用3 次；在第2茬青蝦苗放養前14天，重復以上措施。

二、養殖管理

2.水質調控 高頻監測池水水質理化指標，并據此做好水質調控。2017年4月18日上午(水溫20.6℃)，稱取25 千克紅糖，連同500 克“凈霸”化水全池潑灑，補菌、調水；2017 年4 月26 日-8月27日，每30天施用“硅藻源”0.8千克/(畝·米)和“藻得力”0.5千克/(畝·米)，化水后全池潑灑，增殖水體硅藻，抑制藍藻、甲藻的過量繁殖；此外，在各養殖年度的5 月中旬-10 月上旬，每20 天施用紅糖7 千克/(畝·米)和“凈霸”100 克/(畝·米)，化水后全池潑灑，改良水質并促進生物絮團形成，供青蝦和斑點叉尾攝食。2018 年4-11 月，每月16 日對試驗塘水質主要理化指標進行監測，并于2019年12月23日對養殖尾水的主要理化指標進行測定。測定結果見表3。

表1 蝦接力養殖模式試驗苗種放養

放養品種第1茬青蝦鰱鳙斑點叉尾images/BZ_3_1254_1169_1303_1229.png第2茬青蝦放養時間(年.月.日)2017.2.4 2017.7.6 2017.7.6 2017.7.6 2019.7.25規格(尾/千克)612 357 392 408 5 212密度11.2千克/畝200尾/畝300尾/畝5 614尾/畝5.89萬尾/畝

表2 青蝦及斑點叉尾飼料投喂

表2 青蝦及斑點叉尾飼料投喂

品種 規格(克/尾)第1茬青蝦日期(年.月.日)2017.2.28-4.27 2017.4.28-7.5飼料蛋白質(%)36 36飼料粒徑(毫米)1.0 1.2 2017.7.8-2018.7.26＜200352.0～3.0斑點叉尾images/BZ_3_1254_1169_1303_1229.png2018.7.27-2018.12.11200～800323.5～4.5 2018.12.12-2019.7.3800～1 750305.0～5.5第2茬青蝦2019.7.27-9.17 2019.9.18-10.23 2019.10.24-12.10 40 0.8 1.0 1.0日投飼率(%)2.5 4.0 3.5～4.0 2.5～3.0 1.5～2.0不投喂1.2～2.0 2.0～2.5 1.2～1.5不投喂不投喂1.4～1.8 3.0～4.0 2.5～3.0 4.0 3.0 2.0水溫(℃)＞10 20～30 25～32 20～25 15～20＜10 25～32 20～25 15～20＜10＜10 15～20 20～30 30～32 25～32 18～25 12～18

3.病害防治 在各養殖年度的5 月上旬-9 月上旬，每20 天施用過硫酸氫鉀復合鹽(10%)片劑400 克/(畝·米)，隔 1 天重復施用 1 次，連用3次，做好消毒、殺菌、底改等病害防治措施。

三、結果

表3 試驗塘水質主要理化指標監測結果

1.成本 投入水產苗種、飼料、人工工資等總成本為251 628.3元，畝投入成本約為25 162.8元，詳見表4。

表4 投入成本

2.產值 水產品收獲及產值見表5。

表5 青蝦、斑點叉尾等水產品種產值

表5 青蝦、斑點叉尾等水產品種產值

項目青蝦青蝦種images/BZ_3_1254_1169_1303_1229.png魚種鰱魚種鳙魚種商品images/BZ_3_1254_1169_1303_1229.png商品鰱商品鳙重量(千克)726 329 3 174.8 671.1 887.5 9 188 373.8 1 248.9單價(元/千克)80 45 15 5 7 1 7 5 8金額(元)58 080 14 805 47 622 3 355.5 6 212.5 156 196 1 869 9 991.2

3.效益 試驗塘一個養殖周期的總效益46 502.9 元，畝均效益約4 650.3 元，比單養斑點叉尾的對比試驗池塘的畝效益多出1 650元；此外，在生態效益對比上，蝦與接力養殖模式試驗塘養殖尾水的總氮、總磷的監測值明顯優于單養斑點叉尾的對比試驗塘。

四、討論與小結

本試驗的各個養殖階段均保持了適宜的池塘載魚量，過硫酸氫鉀、硅藻活力素和硅藻肥、紅糖、EM 菌類微生物制劑的使用穩定了池水的有益藻相和生態環境，并促進了養殖池水中生物絮團的形成，降低了飼料系數，提高了水產動物的成活率，育成的商品青蝦和魚規格大、品質佳、售價高；在等長的池塘養殖時間下，畝增產70 千克大規格商品青蝦和30 千克大規格青蝦種，畝新增產值6 000 元以上、利潤1 600 元以上，具有較高的優越性和較強的推廣應用價值。