淡水池塘工程化循環水養殖技術要點

江新華 榮仕嶼

（1.玉林市水產技術推廣站，廣西 玉林 537000；2.廣西壯族自治區水產技術推廣站，廣西 南寧 530022）

池塘工程化循環水養殖分為養殖區水槽建造和槽內養殖管理、外塘凈化區水質管控和養殖尾水凈化3個部分。總技術要點是槽內養魚、外塘養水、尾水處理、內外循環。為了便于人工操作，現制定出養殖技術操作要點如下。

一、養殖區水槽建造和槽內養殖管理

1.水槽建造

(1)池塘要求：面積在20畝以上，常年水位不低于1.5米。

(2)流水槽建造要求

流水槽面積：占池塘總面積的2%～3%，其中單槽養殖區110 米2(長22 米、寬5 米、深2～2.5 米)，吸污區 15～30 米2(長 3～6 米、寬 5 米、深2～2.5米)。

配套設施：推水系統每槽1 套，功率2.2 千瓦；增氧系統每3 槽1 套，功率3 千瓦；吸污系統每3槽1套，功率3千瓦。

配備有足額功率備用發電機組，物聯網遠程控制系統呼叫控制中心。

2.槽內養殖管理要求

(1)養殖品種、規格和數量(表1)

表1 跑道養魚放養品種、規格和密度(單槽)

(2)魚苗下槽前的準備工作

檢查設備：檢查推水系統、增氧系統和吸污系統運行是否正常；檢查攔魚柵是否牢固、到位，并填寫好設備安全檢查表格(內容包括檢查時間、檢查項目、運行情況、整改項目和檢查人等信息)。

加裝防撞網：放苗后的前15 天是各品種魚苗在流水環境下養殖的訓練和適應期，容易在推水系統前端發生頂水和撞網現象，造成魚體損傷。因此必須加裝防撞網。防撞網的網材選用普通滌綸網(叉尾、黃顙魚用膠絲網)做成，網目視魚苗規格而定，比攔魚柵網目小，主要起到減緩沖撞作用，但滿15天后要拆除。

調整好推水系統的水流速：從魚苗下槽后的第一天開始，流速逐漸加快。但總體來說，魚苗期的流速都不能太快，以后隨著水槽魚密度的增大而加快流速。

做好消毒：①清塘消毒。在魚苗下槽前15天，用茶麩對養殖水體進行1次清塘消毒，殺滅各種野雜魚和寄生蟲、卵，培養好水質。②魚苗下槽前消毒。用15 克/米3聚維酮碘溶液浸泡魚苗3～5分鐘再下塘。

(3)下槽后的養殖管理

做好防病：如果在春季放苗，魚苗下槽后的1～7天，每天用二硫氰基甲烷消毒1次，同時用大蒜素拌料投喂，預防水霉病。如果在高溫季節放苗，可選用二氧化氯等消毒劑消毒。

注意觀察魚的活動情況：發現有活動不正常、受傷嚴重的魚和死魚要及時撈起并作無害化處理，做好記錄。

投喂：要選擇適口的飼料進行投喂，盡量兼顧好小規格的魚。由于循環水養殖氧氣充足，每天可以投喂3次飼料，分別在早上8點、中午12點和下午5 點投喂。每天的投喂總量控制在魚苗5%、成魚2%～2.5%。投喂點設在水槽的進水端。

吸污：魚的排糞主要集中在喂料后1.5～2 小時內，在這個時間段里可以開動吸污機進行吸污，把糞污吸到沉淀池里，錯過了這個時間段，糞便就會溶解在水中并進行發酵分解。一般喂料1次就吸污1次。

科學調控推水和底增氧：白天外塘水體中溶氧高，開動推水設備有利于槽內外水體溶氧交換。晚上外塘水體溶氧低，如果開動推水，反而會降低槽內水體的溶氧。一般采用早上8點至晚上7 點開動推水、晚上8 點至早上7 點開動底增氧。實行科學調控，有利于槽內溶氧的穩定和魚的健康生長，減少魚病發生。在遇到缺氧天氣時，也可以靈活采用這種調控方式。

控制好槽內水的流速：隨著魚的長大，槽內魚密度會逐漸加大，耗氧也會逐漸增多，水的流速必須逐漸加快，以利于槽內溶氧的交換和糞污的推走，必須根據實際情況科學把控。

分槽：有些品種養了一段時間后會出現規格不齊現象，這時必須及時分槽、分規格飼養。尤其是養殖斑點叉尾、加州鱸、大口鲇和烏鱧等，及時分槽有利于養殖管理和成活率的提高。分魚前必須做好停料1天的準備工作。

疾病治療：發生寄生蟲病或者細菌性疾病時，采取先殺蟲、后消毒的方法。首先選定好殺蟲和消毒藥物，計算好單槽用藥量。消毒時要把推水系統關停，開動底增氧，然后再把藥物潑灑到槽內，保持2～4 小時的殺蟲或者消毒時長，再開動推水系統。連續消毒3～5 天，同時結合消炎藥物拌料投喂5～7天進行治療。

確保吸污區內沒有野雜魚進入：為了確保魚的糞便在吸污區內正常沉淀和吸出，必須保證吸污區內沒有野雜魚的進入。

二、外塘凈化區的水質管控

1.放養濾食性魚、蝦、螺和貝類

每畝放養：150 克/尾以上的鰱 100 尾、150 克以上的鳙100尾、5厘米以上的白鯪1 000尾、5厘米以上鯽500 尾、成熟青蝦7.5 千克、河蚌500 只和田螺50 千克。如果外塘水太深，可搭建淺水網箱用于養殖河蚌和田螺。

2.建造生物浮床

按照每畝100 米2建造生物浮床并栽種空心菜等水生植物。

3.建造擋水墻

在水槽末端用磚或者網建造一扇擋水墻，其長度可根據魚塘情況而定。

4.外塘推水

根據魚塘的實際情況，在外塘安裝一定數量的推水設備，使外塘與槽內實現水體大循環。

三、養殖尾水凈化

養殖尾水處理所占面積為養殖池塘總面積的10%。在尾水處理總面積中，沉淀池占30%(分為一級沉淀池和二級沉淀池)、生物凈化池占55%(分為曝氣池、微生物凈化池和植物凈化池3 個部分)、人工濕地占15%。

池塘尾水生態處理設施應建設監控系統，監控系統主要由在線水質監測設備、中央管理系統、預報預警系統等功能組成。養殖尾水監測包括溶氧、pH、總氮、總磷、COD等參數，養殖尾水經過凈化后可以在池塘內循環使用，如需排放則應達到國家行業有關標準。