饑餓讓人聰明

怪奇事物所所長

喬布斯曾留下一句名言：Stayhungry，stayfoolish.這句話如果照字面直接翻譯，就是要你保持饑餓、保持愚笨，不斷被求知欲驅使，不斷探索這個世界。

但研究證實，當你處于饑餓狀態時，你是很難保持愚笨的！

當人在饑餓時，身體會分泌一種饑餓素，它不只會刺激食欲，還能促進大腦獎勵回路，釋放出讓你感到愉悅的多巴胺，這也是吃東西會這么開心的原因之一。科學家在老鼠身上進一步發現，饑餓素還會影響其他生理功能。吃得比較少的老鼠，其大腦中與學習和記憶相關的海馬體，在饑餓素的刺激下會生成更多神經元，在一定程度上變得更聰明。

會有這種現象，很可能是因為處于饑餓時，大腦需要激發你去填飽肚子的動力，同時也要你具備找到東西吃的能力，如此你才有辦法活下去。但需要注意的是，靠饑餓誘發的記憶力提升，當然是有時間限制的，畢竟當你餓過頭（例如，血糖過低）時，你的大腦根本無法正常運作，更不用說把事情記得更清楚了。

這等于是從科學的角度提醒我們，當你的另一半肚子餓時，最好不要惹他生氣——因為這個時候，他是真的非常會記仇。

（江一城摘自《怪奇事物所》，國際文化出版公司，Stacy圖）