農村竹林果山套養土雞技術

鐘偉英 福建省龍巖市新羅區江山鎮畜牧獸醫站 福建龍巖 364017

龍巖市新羅區屬亞熱帶海洋性季風氣候，平均氣溫18.7～21.0℃，日照時間長，雨量充沛，15個鄉鎮山地面積多、果竹山資源豐富，非常適宜套養本地土雞。果竹林山地套養的本地長汀河田雞和雜交黃雞土雞品質好、味道鮮美，頗受消費者歡迎，市場十分緊俏，屬于生態養殖項目，被眾多村選為激勵性扶貧項目，也成為規避非洲豬瘟疫情影響下養豬戶轉產的選擇，本文就套養土雞技術作詳細總結，以期對當前養殖戶提供參考借鑒。

1 品種選擇

一般應選擇適應性強、抗病力強、覓食能力強、耐粗飼、肉質細嫩、味道鮮美可口的地方良種雞（如長汀河田雞、武平象洞雞、江西三黃雞等），也可以選擇雜交雞。

2 場址選擇

場地宜選在交通方便、有干凈而充足的水源、地勢高燥、坐北朝南、排水良好的果園地、林地、竹山等，地勢坡度小于20°為宜。

3 雞舍建造

雞舍建筑材料可用毛竹、塑料、彩鋼瓦、水泥瓦等，以簡易搭蓋為主，不高于2.5 m，地面稍微整平后鋪些稻草或谷殼等墊料，減少雞胸囊腫病。

4 育雛期飼養管理

4.1 溫度、濕度和密度 育雛期一般指雛雞從出殼至1月齡。此時，在育雛期間應特別注意控制“三個度”，即溫度、濕度和密度。育雛的供溫方式主要有三種：一是電供熱，其最大優點是溫度控制操作容易，可以人為任意設定所需的供溫要求指標，并且可在很遠的地方使用遙控，對環境沒有任何污染，這是其他供溫方式無法比擬的。電供熱的缺點是成本高，并在環境溫度很低時無法保證效果，因而較適合應用于氣候較溫和的地區。主要的電供熱形式有電熱保溫傘供熱、紅外線燈供熱、遠紅外電熱板育雛等。紅外線燈泡育雛簡單方便，一般1盞250 W的紅外線燈泡可育雛雞80～120羽。二是燃料供熱，使用燃料燃燒產生熱量，給雛雞提供適宜的溫度。其中燃煤供熱較為常見，非常適合多批次使用，即在育雛室內生上煤炭爐，煤炭爐上設置爐管，其出口引向室外排煙，以防煤氣中毒。三是混合供熱，先用燃料供熱再用電能供熱，該法適合較冷季節。建議1～7日齡育雛溫度控制在32～34℃，以后每周降2～4℃；濕度控制建議1～7日齡70%，8～14日齡60%，以后保持在55%～60%為妥；一般地面平養密度1月齡每平方米30～50羽，一批次養殖1 000～3 000羽較為適合，地面較為開闊的可以分區分群，群體以500～1 000羽為宜。條件允許的可以采用網上育雛方式，可以大大減少球蟲病的發生，還可以提高育雛率。用電供熱的對光照要求不高，可不用光照，燃料供熱的在雛雞1～7日齡保持24 h光照，8～14日齡18 h，以后自然光照，無需人工光照。

4.2 飼料選擇 選擇快大型或專用型肉雞全價料直接飼喂，前期使用料盤，之后使用料桶或料槽。補飼青綠飼料可以是各種農作物副產品和黑麥草等牧草。

4.3 開飲與開食 雛雞進入經消毒的育雛室后，休息半小時，適應環境后便可讓其自由飲用5%葡萄糖水或電解多維水溶液，條件簡陋的也可以飲用0.01%~0.02%高錳酸鉀水，有助于防治雞群腸炎及白痢。一般開飲后即可開食，方法是把開食飼料撒于鋪在墊料上的塑料布或塑料盤上，讓雛雞自由采食，喂料時要少喂勤添，避免飼料浪費或污染霉變，尤其在南方潮濕地區，更應注意。同時，日糧中搭配干凈的水洗砂粒飼喂，或單獨放置供雞群自由采食，促進消化。

4.4 日常管理 根據日齡調節保溫傘、飲水器、料桶高度，并適時接種疫苗，進行合理分群飼養，對弱小和患病的雛雞要及時隔離治療，對嚴重的應立即淘汰。雞群密度較大的，最好在5日齡左右用斷喙器進行斷喙，防止雛雞浪費飼料和相互啄羽、啄趾、啄肛等惡癖；切除部位為上喙是從喙尖到鼻孔的1/2處，下喙是從喙尖至鼻孔的1/3處，也可以用電烙鐵和鐵片燒紅后燒烙；斷喙后的2 d內不能接種任何疫苗，要在飼料和飲水中添加多種維生素，以減少斷喙雛雞出現應激反應現象。

5 育成期飼養管理

育雛結束即可脫溫轉入果竹林地放養，放養前應事先搭好雞舍，以每群300～500羽為一區，分區分群飼養，定時定點調教，養成良好補飼習慣。晚上要加強巡邏，特別注意保持雞舍安靜，避免驚擾，以免造成雞群應激反應、扎堆至死。日糧中可以搭配谷物飼料和玉米、黃瓜等，可增加毛色亮度和蛋黃色度。根據飼養雞只品種和生長狀況不同，在90～120日齡，小母雞即可出籠；閹公雞150日齡左右出籠，肉味品質較好。

6 疾病預防

6.1 科學免疫 根據新羅區雞群疫病流行情況，建議制訂科學免疫計劃為，1日齡馬立克氏病疫苗頸部皮下注射1.2頭份/羽（一般在購買雞苗時，種雞場已經做好免疫），3日齡雞新城疫La系-傳支H120二聯苗滴鼻，7日齡Ⅱ苗滴鼻或點眼1滴，7日齡雞痘活疫苗皮下刺種1頭份 （非夏季可以不做），10日齡和40日齡分別皮下注射高致病性禽流感H5N1疫苗0.3 mL和0.5 mL，13日齡法氏囊病疫苗2頭份滴鼻，18日齡雞新城疫La系-傳支H52苗二聯苗滴鼻或點眼1滴，28～30日齡新城疫活疫苗4頭份肌肉注射。

6.2 及時驅蟲 一般套養放牧25 d后，就要進行第1次驅蟲，相隔25 d再進行第2次驅蟲。可使用驅蛔靈、左旋咪唑或丙硫苯咪唑，第1次最好用左旋咪唑，之后用丙硫苯咪唑。

6.3 定期消毒 雞舍每周清掃1次，每2周帶雞消毒1次，每批雞出售后徹底消毒，并空舍1周。對清理出的雞糞要集中進行消毒處理。

6.4 常見病治療 針對常見的球蟲病與雞白痢，可以在每1 000 kg飼料中混飼磺胺氯吡嗪鈉可溶性粉2 000 g，或在每升飲用水中加1 g，連用3 d。也可用 0.5%地克珠利溶液混飲，0.1～0.2 mL/L；或用32.5%硫酸新霉素可溶性粉混飲，1.1 g/L，連用5 d。