從『調水死苗事件』談肥水膏肥水機理

2019年3月，湖北、湖南發生多起肥水、底改致小龍蝦苗大量死亡事件，不同的專家、廠家和經銷商均有不同說法。本人根據調研談談對這起事件的認識，并對事件的解決辦法作一概括。

一、原因分析

1.發生肥水死亡的水產品種為小龍蝦苗種，屬于水生底棲動物。

2.大部分漁藥生產企業肥水產品的基本配方：氨基酸液、氨基酸粉、黃腐酸鉀、其他有機質、硫銨等，只是不同的生產企業有不同的配比。也就是說廠家的肥水產品主要為氨基酸類肥水膏配比少量硫銨作為無機肥。

3.死苗事件發生在3月：水溫、氣溫偏低，且有經銷商透露“前段時間多是陰雨天氣”。

從以上關鍵點推導整個事件：2019年3月，水溫較低，且多為陰雨天氣，光照不足，小龍蝦苗種的養殖水體水質不肥，底質不好。養殖戶施用了氨基酸類肥水膏，希望快速肥水，增氧和降氨氮、硫化氫等水體毒性物質水平，營造出小龍蝦適宜生長的水體環境。但未可預料的是：肥水膏用下去了，蝦馬上死了。

二、機理闡述

肥水膏施入水體后，水中單細胞生物包括水中藻類和細菌等可以進行主動吸收其中的簡單有機物，進行有機營養代謝而快速增殖，同時在生長代謝中消耗能量亦即有機呼吸，屬耗氧增殖過程，并無產氧作用；而藻類光合作用可分為光反應和暗反應，只有在第一步光反應過程中，通過光分子裂解水分子才能產生氧氣。

因此，在缺少光照的低溫水體中，施入氨基酸類肥水膏可以促進水中藻類吸收如氨基酸、小肽等有機發酵營養物進入細胞中快速增殖，從而達到快速肥水的目的。但是，由于3月多陰雨天氣，光照不足，產生了如下弊端。

1.水體耗氧增加，含氧降低。由于水體藻類光合作用弱，光合作用產氧量少，不足于彌補水中藻類和細菌有機營養增殖中的呼吸耗氧，水體含氧量反倒是降低了。

2.水中無機營養鹽含量增加。由于光照不足，光合作用弱，水體中無機營養物質如氨、亞硝酸根等沒有得到充分代謝利用，而且在氨基酸類肥水膏施入后，藻類和細菌的有機呼吸反而增加了水體有毒物質氨氮的濃度。另外，肥水膏中配比的硫胺也增加了水體中氨氮的濃度，因而水體毒性增強。

3.缺氧條件下，底質惡化，水中硫化氫濃度增加，毒性增強。肥水膏中的硫胺施入水體中，釋放的硫酸根在缺氧條件下易還原為硫化氫，也會增加對蝦苗的毒性；同時，小龍蝦屬于底棲生物，缺氧使底質惡化，因而死蝦也來得更快。

綜上所述，在缺少光照的低溫水體中，施用氨基酸類肥水膏，只是快速肥水卻增加了耗氧，惡化了水質，與養殖戶的肥水增氧預想相悖，成了壓垮水質的最后一根稻草。在調研的幾個案例中，施入肥水膏后蝦都很快死亡，驗證了肥水膏施入后水質更壞的推論。而且，配比的少量硫胺反而增加了水體中氨氮和硫化氫濃度，使水體的毒性也增加。

三、使用建議

首先，天氣不好時，應考慮使用氧化劑改底增氧，有條件的話，可用增氧機攪水增氧及納米管池底增氧。有機發酵肥施入水體后雖可快速肥水但并不增氧，更有耗氧作用。藻類只有在光合作用的光反應階段才能產生氧氣，那種認為水體中施入了肥水產品后快速肥水就可以凈化水質、增加水體溶氧的想法是錯誤的。

其次，在具備增氧設施且增氧的情況下，光照不足時可施用少量糖類發酵物肥水而不是氨基酸類發酵肥水產品。我們知道，因為提供了豐富的氮源，氨基酸類肥水膏促進了藻類快速增殖，可以快速肥水。在光照條件良好情況下，該產品使用因為有光合增氧作用保障而不會敗壞水質，是不可多得的肥水好產品。但在光照不足情況下，養殖水體中一般有豐富的氮源，已無需肥水產品提供氮源，施入氨基酸類發酵肥水膏就是施毒，不僅沒有消除水體中氨氮，反而因為有機呼吸增加了氨氮濃度。因此可以考慮施用糖類發酵產品肥水，可以吸收水體氮源增殖藻類和有益菌，從而起到肥水、凈水的目的。