“勃海紅”扇貝人工繁殖技術

文/ 馬洪君

一、品種特性

1.品種特征。（1）外部形態特征。貝殼扇形，養殖當年殼長69.7±2.9毫米，殼長/殼高為1.06±0.03 毫米，殼寬/殼高為0.41±0.02 毫米；殼較薄，殼色呈紫紅色，左、右殼較突出，殼表放射肋17 ～18 條，肋較寬而高起，肋上無棘；生長紋較明顯，中頂；前耳大，后耳小。（2）內部構造特征。外套膜上有觸手和外套眼，鰓瓣狀，閉殼肌發達且前后閉殼肌融合，性腺位于腹緣，分為明顯的精區和卵區，精區成熟時為乳白色，卵區成熟時為橘紅色，腸粗大。

2.優良性狀。在相同養殖條件下，與普通海灣扇貝相比，1 齡貝平均體重和閉殼肌重分別提高37.0%以上和49.0%以上。

二、人工繁殖技術

1.親貝來源。扇貝“渤海紅”親貝為經選育性狀優良、遺傳穩定的群體，保存在特定的良種保持基地。

2.親貝培育方法。（1）親貝選擇。選擇殼色紫紅色、殼高≥ 62 毫米，濕重≥38 克的個體為核心群，核心群體數量2000 以上。（2）蓄養方式。親貝經洗刷，除去污物和附著物后，采用網籠或浮動網箱蓄養。（3）蓄養密度。80 ～100 個/立方米。（4）入池時間。在2 月底到3 月初，水溫6 ～8℃。（5）親貝管理。換水倒池：水溫15℃前每天倒池一次， 15 ～18℃時早晚各換水一次，每次換水量1/2，每2日倒池1 次，18℃以后，采用部分換水或流水的方法改善水質，每天換水3 ～4 次，每次換1/3。吸底：前期不吸底，停止倒池后每天吸污一次。投餌：每2 ～3 小時投喂一次，以硅藻、金藻或扁藻等單胞藻為主，日投餌量為單胞藻餌料濃度208 ～314 個/毫升（以金藻為例），餌料不足時亦可投螺旋藻粉、淀粉或酵母等代用餌料。充氣：親貝培育期間宜采用連續充氣，以增加水體中的溶解氧，在20℃待產時停止充氣，避免早產。水溫控制：親貝培育時，應以海上取貝時的水溫為基準，培育前期日升溫1℃，水溫達15 ～16℃時穩定2 ～3 天，以后每天升溫0.5℃，20℃穩定數日，觀察性腺，決定采卵時間。性腺發育觀察：定期觀察性腺肥滿度和顏色，檢查精、卵發育情況。當性腺特別飽滿，性腺指數達18%，性腺表面的黑膜基本消失，卵巢呈暗粉紅色，精巢呈乳白色時，即可準備采卵。

3.催產。（1）親貝消毒。用10 毫克/升高錳酸鉀溶液清刷貝殼表面，用砂濾海水沖洗。（2）誘導產卵。將親貝陰干20 ～30 分鐘后，放于23℃的過濾海水中產卵排精，采卵密度達到30 ～50 粒/毫升后將親貝移入其他池繼續排放。（3）受精。產卵排精后鏡檢，每個卵子周圍有5 ～6 個精子為宜。

4.孵化。受精卵在23℃孵化。（1）孵化池為15 ～20 平方米的室內水泥池，水深1.2 ～1.4 米。（2）密度。30 ～50 個受精卵/毫升。（3）水環境條件。水源干凈無工農業污染，pH 值7.5 ～8.6，鹽 度25 ～31，水溫23℃。

三、苗種培育

1.幼蟲培育。（1）選優培育。受精后20 ～24 小時受精卵孵化至D形，用300 目的篩網通過拖網或虹吸方法將健康的D 形幼蟲移入培育池中，進行幼蟲培育。培育池用15 ～20 平方米的室內水泥池，水深1.2 ～1.4 米。水源干凈無工農 業 污 染，pH 值7.5 ～8.6， 鹽度25 ～31，水 溫23 ℃。密 度 以10 ～15 個/毫升為宜。（2）日常管理。受精卵發育至D 形幼蟲后，即可投喂金藻等微藻，濃度5 萬～10萬細胞/毫升；隨著幼蟲生長，可增加投喂角毛藻、扁藻和小新月菱形藻等餌料，混合投喂，勤投少投。每天早晚換水各一次，每次換水1/2，每兩天倒池一次。連續微量充氣。（3）附著變態。附著基制作：由直徑為0.3 厘米的棕繩編成棕簾（規格長50 厘米×寬40 厘米）或用15 厘米×60 厘米（或40 厘米×70 厘米）的聚乙烯網片制成附著基。附著基處理：反復沖洗后，用0.5‰～1‰的氫氧化鈉溶液或2‰的漂白粉溶液浸泡24 小時，再用砂濾海水沖洗干凈待用。附著基投放：直徑為0.3 厘米的細棕繩附著基，投放量為800 ～1000 米；15 厘米×60 厘米的聚乙烯網片每立方米水體35 ～50 網片。采苗時間：眼點幼蟲平均殼長達190 ～200 微米，眼點幼蟲達40%左右，便可投放附著基。變態：顯微鏡下觀察，稚貝長出次生殼后即完成變態。

2. 稚 貝。（1） 培 育 池。 用15 ～20 平方米的室內水泥池，水深1.2 ～1.4 米。（2）水環境。水源干凈無工農業污染，pH值7.5～8.6，鹽度25 ～31。（3）日常管理。日投喂單胞藻餌料，金藻、角毛藻和三角褐指藻等為210 ～315 個/毫升·天，扁藻105 個/毫升·天。每天早晚換水各一次，每次換水1/2，每兩天倒池一次。連續微量充氣。

3.稚貝的中間培育。稚貝在培育池中經過6 ～10 天培育，殼高達到350 ～500 微米時，便可裝入80 目的網袋，移到對蝦養成池或海上繼續養育，直到培育成商品苗( 殼高0.5 厘米)。（1）選擇良好的蝦池或保苗海區。蝦池應為砂質底，無淡水注入，無大型雜藻，水深1.5 ～2 米。海區應風浪平靜、透明度大、流速緩慢、餌料豐富的內灣。（2）保苗管理。蝦池應提前先清池，然后進水施肥，接種單胞藻類，待餌料密度提高后移入稚貝。可采用張網式結構，去除網袋，有利于水交換，稚貝生長快。稚貝長到5 毫米時可從采苗器上脫離，裝入40 目網袋并移入海區繼續保苗。（3）海區保苗。根據稚貝的大小及時更換30 目、18 目網袋并降低保苗密度，大約每3 周更換一次網袋。稚貝長到15 ～20 毫米時，可移入孔徑為8 毫米的暫養籠繼續保苗，至25 毫米。

4.商品苗種。（1）規格與要求。苗種規格殼高0.5 厘米以上(含0.5厘米)，要求健壯，活力強，大小均勻，畸形個體不超過1%。（2）檢驗規則。組批規則，以一次交貨為一批。從保苗池塘或海區的不同位置隨機抽取4 ～5 個保苗袋，每袋計量總數以計算每袋的平均數量，以此估算本批苗種的總數量。