泰國：最危險的市場里等待火車進站

司徒

曼谷，一個誘惑人的城市，每次來都是匆匆過往，體驗過酒店的豪華，看過擁堵的街道，了解了佛教徒的虔誠，當然還有國民對國王的熱愛。來過泰國很多次，一直有個心愿，想看一下最有特色的幾個市場。

說起泰國市集界的扛把子，那必須得是曼谷，各種大小規模的市場遍布整座城市。在游客最愛的暹羅地區，天橋下、馬路邊的小攤連綿不斷，閑逛購物的人們摩肩接踵，各國語言在這些小攤之間交流著，非同一般的熱鬧。印著“IBangkok”（我愛曼谷）或是“Chang Beer”（大象啤酒）字樣或是大象圖案的T恤、寬松舒適的棉麻闊腿褲、人字拖、各種樣式夸張的大耳環，價格便宜還能砍價，輕輕松松就能夠穿出一身熱帶風情，因此也成為這些地攤上最常見也最受歡迎的商品。而在大型購物中心中央世界商場的門口，白熾燈將這里的一片小棚子照得亮如白晝，這里的攤位除了賣一些花果肥皂精油之類的小紀念品，最主要的功能是小吃攤。雖然背靠有著許多餐廳的高檔大商場，但是這些小吃攤也絕對不落下風，購物出來的人們圍著賣烤肉的攤檔，看著一串串肉、魚、蝦在炭火上被烤得嗞嗞冒油，小販們手速極快地翻面、刷醬、撒香辛料，香味隨著一縷縷煙火飄散到空氣當中，摩拳擦掌地等待著屬于自己的那一串。

在賣泰式面條和泰式炒河粉的攤檔上，餐單上簡明地畫著幾種不同口味的面條與河粉，價格便宜，量又足，怎么點都好吃。在水汽蒸騰的灶上，筋道的面條從沸水中撈出，澆上冬陰功湯汁，布上肥嫩的大蝦、魷魚圈、半個溏心蛋、爽脆的豆芽等各種配料，一大海碗端到食客面前，大家雖然吃得滿頭大汗，但是心里升騰起的是濃濃的滿足感。

在泰國曼谷的一個小鎮上，有一個集貿市場，就建在了鐵道邊上，有些攤位都擺到了鐵道線上，當火車即將開過來的時候就會廣播通知，然后攤主們就開始把攤位移開。當火車來臨的時候，鐵路兩邊的小攤販已經紛紛收起了棚子和小攤子；當火車駛過的時候，他們就站立在車廂兩旁，甚至感覺火車會軋過他們的小攤子，堪稱“最危險的菜市場”。這就是位于泰國曼谷西部的“美功鐵路市場”。

美功在鐵軌鋪設前就存在，因為當地主要居民是漁民，他們會經常把海貨拿到這個集市販賣。政府后來要在這兒修建火車站并要求這個集市外遷，但遭到當地人反對。最終政府請當地德高望重的長者出面，才說服商販們讓出一條道鋪設鐵軌，市場不必關閉，同時要求各店鋪要在地上劃出安全紅線。當火車來時，鋪位及行人都須站在安全距離外。這個市場也被戲稱為“世界最牛釘子戶聚集地”。

一列時速15千米的火車從遠方緩緩駛來，沿著鐵軌駛入菜市場不足2米的間隙中。買菜的人們瞬間消失，攤販們也迅速將攤位往后挪。每次火車經過，市場的交易活動就像是畫上暫停的符號，商販們也成了市場秩序的維護者，提示游客們如何站在安全的范圍內。

火車開過來了，軌道也清理好了，一切都像計算過的。攤販們能在火車經過前1分鐘把攤位收起來，是因為他們的桌子下面裝有滾輪，就像是開關抽屜一樣可以移動，等到火車經過后很快就把攤位放出來，繼續做生意。火車緊貼著各種水果、蔬菜“哐哐”駛過，當然，偶爾也會軋爛幾個杧果或者刮倒一個布棚。

每天都有8趟火車會經過這個最牛的菜市場，它也因《探索頻道》的報道而逐漸聞名。火車被涂成卡通風格的亮麗色彩，娛樂功能早已超過了運輸功能，它不僅是《十二道鋒味》曼谷的取景地之一，而且在抖音上也是名副其實的網紅。火車會在美功站逗留，讓游客盡情拍照留影，然后鳴笛返回。這里不僅成了菜市場中的奇葩，也是火車站中的奇葩，二者和諧相處，兼具實用和觀光功能，真的可以稱得上神奇了。

（摘自《世界博覽》2020年第15期）