池塘培育倒刺鲃魚種養殖試驗

○潘世能

倒刺鲃俗稱絹魚、火絹、軍魚。其性活潑，喜歡成群棲息于底層。有個體大、生長快、肉質好、食性雜和肉質細嫩、味美及藥用等許多優良特點。目前已在廣西梧州江河網箱推廣養殖，且發展勢頭迅猛。針對群眾網箱養殖倒刺鲃靠外地購買魚種，且魚種規格（2.5-3㎝/尾）小、弱，進箱成活率低的問題。2019年4月15日-2019年9月26日，在筆者技術指導下，鎮個體養殖場池塘進行倒刺鲃魚種養殖試驗，池塘1口，面積3畝，經過176天試養獲得成功，取得了較好的經濟效益，現將有關技術介紹如下：

1、池塘準備

1.1 池塘選擇：用于倒刺鲃魚種培育的池塘1口，池塘面積3畝，底質為壤土，池塘儲水平均水深1.5m，水源溪流水，水質清新，無污染，可以適時筑溪流引水入池。池塘進排水系統配套完善，四周環境安靜。

1.2 池塘整理：清除池塘四周的雜草，用池底淤泥填埋塘基崩塌、坑洞，清除蛇鼠。清除過多的淤泥，用尼龍袋裝塘泥加固加高筑實塘基，儲水防滲漏，確保魚種培育期間池塘日常管理安全舒適。

1.3 池塘消毒：魚種放養前15天，用尼龍袋裝泥筑溪引水，用直徑60㎝的塑料管引溪水入池塘，并用60目篩絹圍蔽扎實塑料管頭部，讓溪水過濾后再入池，減少有害蟲卵流入池塘。將池水加到平均0.8m-1m水深，每畝用生石灰200㎏帶水消毒，次日畝施入經過腐熟發酵的有機肥100㎏，池水透明度保持30-35㎝。

1.4 試水魚放養：用鰱魚或鳙魚作試水魚，用魚簍（桶）或魚袋裝規格0.5-0.7㎏/尾，數量3-5尾，暫放入池塘暫養24小時，發現沒有死亡說明池水安全可用，即可以放魚種進行培育。

2、魚種放養

2019年4月15日，在成都購入規格2.5公分的倒刺鲃魚種12萬尾，魚種用尼龍袋充氧空運到南寧，魚種入大魚桶暫養后再運到池塘。魚種下塘時，要調節好魚桶內的水溫、水質，連桶帶魚種移入池水中，邊打開魚桶網蓋，邊觀察桶內魚種活動情況，無異常，再用漁盆裝水一盆一盆注入桶內，持續時間10-15分鐘，待桶內外水溫、水質一致時，輕輕將魚桶傾浮池水面，讓魚種緩緩游入池塘。放養密度畝投放4萬尾，1星期后按池塘畝水平均水深1m,聚維酮碘4.5-7.5㎎兌水全池潑灑消毒治療。

3、飼養與管理

3.1 搭建固定浮水飼料食臺倒刺鲃喜集群在水面上攝食，活躍主動，并喜在安靜、無干擾的環境覓食。因此，在池塘上方水面、向陽并距離塘岸基50㎝，用4條4-5m等長的竹桿扎成竹框，設固定食臺投喂浮水飼料范圍，防止撒料喂食浮水料飄散浪費，有效提升飼料利用。

3.2 選擇精飼料與投喂量在池塘培育的全長2.5-3㎝的魚種放入池塘后，投喂飼料粗蛋白含量40%以上，飼料粒直徑0.3-0.5㎝的鰻魚浮水料，日投4-5次，控制以魚食完20-30分鐘為度，投喂量以魚種食飽為度，一般為魚種群體體重的10%，持續投喂15-20天。魚種規格達到4-5㎝/尾，選用飼料蛋白含量要求達到35%以上，飼料粒徑0.5-1㎜的塘角魚浮水料，日投喂3-4次，控制以魚食完20-30分鐘為度，投喂量以魚種食飽為度，一般為魚種群體體重的5-6%。魚種規格達到6㎝/尾，改用飼料蛋白含量要求達到35%以上，飼料粒徑0.5-1㎜的羅非魚浮水料，日投喂3-4次，控制以魚食完30分鐘為度，投喂量以魚種食飽為度，一般為魚種群體體重的3-5%。實際投喂量應根據氣候狀況、水溫、魚體規格和實際攝食情況靈活掌握，以魚20-30分鐘食完為度。如遇到連續陰天或天氣突然變化應減少投喂量或不投喂。

3.3 精飼料的投喂方式在培育期每天晴好天氣9-10時以后的早、中、午、晚都可投喂，用手撒飼料到設置好的固定食臺投喂范圍，按照“慢、快、慢”的方式進行，形成魚種聚群上浮搶食的習慣，隨時注意觀察魚種吃食變化，靈活調整飼料投喂量。

3.4 青飼料的投喂方式倒刺鲃屬雜食性魚類，用1條5-6m長竹桿，沿池塘邊角呈三角狀常期圈養細小浮萍等青飼料，每2-3天撥部份青飼出圈外流入池塘內，以魚種2-3天食完再放。確保倒刺鲃魚種培育期間每天食到精、青飼料，創造適應倒刺鲃食性、滿足營養供給，促進健康生長。

4、池塘水質管理

4.1 引水入池：倒刺鲃培育期間，池水宜清瘦，水色淺綠透明度在30-35㎝為宜，視水質情況，每5-7天用尼龍袋裝泥筑溪引入1次新水，每次引水10-15㎝，4月和5月池塘水位保持0.8m-1m,6月和7月池塘水位保持1.1m-1.2m，8月和9月后期水位保持1.4m-1.5m。

4.2 增氧機增氧：倒刺鲃不耐氧，每天應堅持打開增氧機增氧不少于3小時，時間選擇在每天零時4-5時，晴天中午打開增氧機增氧1時。

4.3 池水定期消毒：倒刺鲃魚種培育期間，每30天堅持按池塘畝水平均水深1m,聚維酮碘4.5-7.5㎎兌水全池潑灑消毒1次。

5、魚病防治

倒刺鲃魚種入池后1星期按池塘畝水平均水深1m,聚維酮碘4.5-7.5㎎兌水全池潑灑消毒治療，以后每30天堅持按池塘畝水平均水深1m,聚維酮碘4.5-7.5㎎兌水全池潑灑消毒防治1次，在車輪蟲病情流行季節用車輪特殺除蟲，次日再按池塘畝水平均水深1m,聚維酮碘4.5-7.5㎎兌水全池潑灑消毒治療。

6、結果與分析

池塘培育倒刺鲃魚種采用以捕大留小，以魚種規格大于或等于7-9㎝和10-12㎝兩種規格分3批售畢。

6.1 從2019年4月15日放種到2019年9月26日，分3批拉網捕撈售完畢，共進行了176天的魚種培育，共收獲魚種10.44萬尾；魚種成活率87%。其中首批7月12日拉網捕撈出售，7-9㎝/尾規格魚種14616尾，10-12㎝規格魚種6264尾。第2批8月15日拉網捕撈出售，7-9㎝/尾規格魚種21924尾、10-12㎝/尾規格魚種9396尾。第3批9月16日拉網捕撈出售，7-9㎝/尾規格魚種36543尾、10-12㎝/尾規格魚種15660尾。池塘培育倒刺鲃魚種養殖是成功的，解決了群眾養殖倒刺鲃魚種長期靠外地購入狀況，解決了魚種長時間運輸造成魚種損傷、傷亡等導置魚種進箱養殖成活率低的問題，解決了部分群眾養殖倒刺鲃急需10-12㎝規格魚種進箱放養需求問題，為群眾養殖倒刺鲃商品魚的成活率和產量提供有效保證，增強了群眾養殖倒刺鲃等新品種魚類的理念和信心。

6.2 探索了推廣養殖新品種有效模式。依靠當地個體養殖場能人引進新品種培育選育，再由分散的各村、組有養殖經驗、有需求的農戶進行商品生產，建立“能人+農戶”推廣養殖模式，有力地推動漁業新品種、新技術、新成果轉化。

6.3 觀察3批次拉網捕撈倒刺鲃魚種群體存量和規格魚種出售數量，7月、8月、9月是倒刺鲃魚種生長旺季，采取分批拉網捕撈出售，不斷降低池塘魚種密度，魚種群體、個體差異不明顯。培育魚種要適時分塘或出售，能有效解決魚種個體差異問題。同時收獲成果。

6.4 倒刺鲃魚種入池后1星期按池塘畝平均水深1m,聚維酮碘4.5-7.5㎎兌水全池潑灑消毒治療運輸過程中魚體損傷，當天投喂飼料，魚種聚群活動弱、攝食弱，食量明顯減少，經2-3天基本恢復正常激烈攝食，說明魚種對使用藥物敏感，應盡量少用藥。

6.5 倒刺鲃魚種培育期間，每5-7天用尼龍袋裝泥筑溪引入1次新水，每次引水10-15㎝，水質變爽、變嫩，當天投喂飼料，魚種聚群活動活躍、攝食激烈明顯，投喂量相對多些、投喂時間也是相對較長。說明魚種對水質變化敏感。筑溪引水入池調節水質安全有效且實用。

（通聯：543002，廣西梧州市萬秀區龍湖鎮漁牧獸醫站手機：13877481680）