玉米青貯飼料的種植與制作

成美玉

（山東省廣饒縣大王鎮陽光奶牛場，山東 廣饒 257335）

1 青貯玉米概述

1.1 青貯玉米定義

青貯玉米也稱為青飼玉米，主要指的是三種狀態下收割的玉米，第一種是在玉米未完全成熟時，對整個玉米植株的收割，此時的玉米鮮嫩多汁。第二種是對玉米由乳熟初期到蠟熟期的整株玉米進行收割。第三種是玉米已經成熟，先將玉米采摘，再進行整株收割。前兩種情況屬于玉米全株青貯，第三種情況屬于玉米秸稈青貯。目前大部分的畜牧養殖戶選擇的是第二種和第三種玉米青貯。

1.2 青貯玉米的優勢

青貯玉米相較普通的玉米而言田間管理更粗放，易生產且產出量大，質量高，耐力很強，奶牛食用后消化易吸收并且營養轉化率高，可以達到良好的喂養效果。優勢之一是其利用率高，整株玉米秸稈都可被利用起來，不產生任何的浪費。玉即使是玉米已經成熟后玉米秸稈不會變老并保持綠色。再者，青貯玉米多汁且易碎且營養豐富的莖葉的特點尤為鮮明。除此之外，不管是什么品種的玉米，玉米秸稈都是枝繁葉茂，莖葉強壯碩大。此外，青貯玉米秸稈綠色飼料產量高，一般情況下每米可達到3公斤的產量而且營養豐富。

2 青貯玉米的種植

2.1 選地整地

青貯玉米的種植需要選擇土壤結構較好，土質疏松，透氣性良好的區域。在青貯玉米耕種前，要對種植區域進行深翻，平整土地。為方便后期的收割以及機械化的應用，區域的交通便利性也應受到重視。

2.2 選種

在種植前需要選擇優良的青貯玉米品種。優良品種的選擇不僅可以提高植株抵抗力，還可以減少病蟲害的發生率。品種選擇后為了提高發芽率需要進行曬種。種植前，同時為了進一步避免病蟲害對種子的侵蝕，還需要使用50%的甲胺磷乳劑拌種和悶種處理。

2.3 播種時間

播種時間的選擇需要因地適時，不同地區的氣候和溫度不同，一般情況下春季播種需要土壤溫度達到10～20℃。理論上只要溫度適宜，應盡早播種，這樣玉米的生長期就會延長，提高產量。

2.4 種植密度和播種量

青貯玉米最佳種植密度為1萬～1.1萬株/畝，行距32～35厘米，株距17～20厘米，播種量為3.5～4公斤/畝。

3 玉米青貯飼料的制作

3.1 收割

雖然玉米秸稈的可采集的區間比較長，但是也需要在正確的時間收割，最佳時間是在綠葉時期玉米穗的乳熟期到臘熟前期收集，從而保證玉米秸稈最有營養的。如果收的時間太早，玉米青貯原料的水分含量高，會導致做出的飼料酒香味不足，酸味過量，飼養的奶牛使用過量也許會牛酸中毒，影響奶牛的生長和牛奶的產出。若收割太遲，玉米青貯原料的水分含量少，壓制時加水成本更大。

3.2 裝填壓制

收割后，需要及時進行裝填壓制，一般需要2～3天填裝壓制完畢。在玉米青貯料裝填前，清理消毒必不可少。如果是土窯池需要在窖底鋪1層塑料布或17厘米厚的墊草，如果是水泥青貯池在消毒后不用鋪塑料布。準備工作完畢后，要檢驗即將填裝的青貯玉米的含水量，當青貯玉米的含水量在用手握緊手指縫漏出水珠而不往下滴的狀態時，說明含水量適宜。此時需要迅速將未帶土的原料切碎裝入池中。在填裝過程中需要用鏈軌拖拉機等機械壓緊，每20厘米壓緊1次。當填裝到高出池面1米左右時封窖。

3.3 封埋

在封埋時需要特別注意封閉完好的窖一定要不透風、不滲水。為了做到這兩點我們最好用2層完好無損薄膜覆蓋壓實后的原料，檢查無誤后加33厘米厚的土拍打光滑封嚴。封閉后最好每天進行檢查，是否出現薄膜破損漏氣現象，窖頂是否出現下陷或裂縫。如有出現上述情況，需立即加土封嚴。

4 開窯利用

青貯飼料在填裝封埋后，一般情況下經過45天的充分發酵就可以飼喂了。在打開后一定注意防曬防淋，防止飼料變質。在取用時，不同形狀的地窖都應該遵循一個原則，隨取隨用、盡量減少與外部空氣的接觸面。圓窯采用自上而下逐層取用的方式，長方形窖可先開一端，采用逐段取用的方式。取完后應立即封口。