蘋果樹春季刻芽管理

王旭艷

（河北省沙河市農業農村局 河北 沙河 054100）

1 蘋果樹刻芽的作用

蘋果刻芽，也叫蘋果目傷，具體是指用小刀片、鋼鋸條、剪刀等器物，在春季蘋果樹體發芽前對1 年生或多年生枝條在芽體(芽眼)上方或下方2 ～5 mm 的部位，通過橫刻切斷枝條的皮層篩管(深度達到木質部)，造成月牙形的傷口，以此來抑制樹體枝條內的養分運輸。在芽上刻芽可以起到阻礙養分向上運輸、促發芽體萌發的作用；在芽下刻芽可以起到阻礙養分向下運輸、抑制芽體萌芽的作用。

通過對蘋果枝條在發芽前進行刻芽，可以很好地橫向截留養分、聚攏養分集中供應，對蘋果樹起到促進芽體萌發或抑制芽體萌發的作用，對平衡果樹長勢、調控枝條生長、調節養分輸送、改善樹體光照、促進增產增收等起到事半功倍的效果。

刻芽在蘋果幼樹管理上使用的比較多，是實現蘋果幼樹早期高產的重要管理手段，通過刻芽可以對蘋果幼樹起到促發中短枝大量萌發、促使樹冠早日形成、控制旺長、緩和樹勢以及實現早結果、前期早豐產的積極作用。

2 蘋果樹刻芽時機

對于蘋果樹春季刻芽來說，刻芽的時機和方法最為關鍵。蘋果樹在春季溫度穩定在5 ℃以上、土溫達到7 ℃～8 ℃時即開始萌芽；因此，蘋果樹刻芽時間在春季樹體萌芽前15 ～30 d 到萌芽初期進行最為適合，一般在3 月中旬～4 月上旬，因為此時正是蘋果樹體內養分運轉最活躍的時期，此時進行刻芽對蘋果樹幼芽發育的刺激性效果最好。

在對蘋果樹刻芽時要注意，因為我國南北跨度大且各地的氣候有很大的差異，刻芽時間具體要以當地的氣候條件、果樹的樹齡長勢情況等為準，并且要充分考慮刻芽的目的，以此來靈活確定刻芽的輕重與早晚。例如，若是以促發蘋果多抽生長枝或促成樹冠為目的，應適當提前刻芽的時間，建議在蘋果萌芽前15～30 d 進行；若是為了促發蘋果樹多抽生中短枝、較大側生枝或增補樹體上的缺枝、光禿枝，則應適當推遲刻芽的時間，建議在蘋果萌芽前7 ～10 d 到萌芽前進行；促發抽生中小枝的刻芽時間應當比促發抽生樹體骨干枝的刻芽時間要晚一些。

蘋果樹刻芽時間一定不可過早，如果刻芽時間過早，外界溫度低、氣候冷，會使蘋果樹刻芽后傷口愈合慢、傷流情況重，既容易導致芽體脫水干枯，也容易造成芽體因遭受凍害而死亡。反之，如果蘋果樹刻芽時間過晚，會導致刻芽后抽生的新枝條過早的停長，從而造成新梢上葉片的個頭小、面積小，對后期順利成花十分不利。在氣候條件正常的情況下，春季3 月中旬刻芽的蘋果樹，不論是在促進芽體早萌發、增加成枝數量等方面，還是在新抽生枝條的長勢健壯度或者成花的數量與質量上往往具有更好的優勢。

3 蘋果樹刻芽原則和技巧

3.1 蘋果樹刻芽原則。在進行刻芽時應當掌握好“主少側多、側多背少、壯多弱少”的刻芽原則，即在刻芽時應當少在主枝上刻芽(主枝刻芽多長枝條)、多在側枝上刻芽(側枝刻芽容易成花)，多在結果能力較強的強壯枝上刻芽、少在結果能力較差的細弱枝上刻芽，多在有利結果的側芽上刻芽、少在不利于結果的背上芽上刻芽。在對蘋果樹進行芽前刻芽時，用小刀片、鋼鋸條等在芽體的前方或后方2 ～5 mm 處順勢輕輕拉一下，使枝條的皮層被割破即可。以促發新枝、增加枝量為例，對于以抽發中短枝為目的的刻芽，刻芽時要注意適當晚刻(刻芽時間以樹體萌芽前7 d 到萌芽初期為佳)、淺刻(刻芽深度以切斷皮層觸及木質部但不傷木質部為佳)、窄刻(刻芽長度以小于芽體寬度為佳，長度可以掌握在枝條周長的1/4 ～1/3)、遠刻(刻芽距離應當距離芽體5 mm 左右)；對于以抽發長枝為目的的刻芽，刻芽時要注意適當早刻(刻芽時間以樹體萌芽前15 ～30 d 為佳)、深刻(刻芽深度以穿透皮層、輕傷部分木質部為佳)、寬刻(刻芽長度最小應大于芽體寬度為佳，長度可以掌握在枝條周長的1/3 ～2/5)、近刻(刻芽以距離芽體2 ～3 mm 為佳)。

3.2 刻芽技巧

3.2.1 刻芽的數量。長枝較多的普通果樹品種、萌芽率低的果樹品種、樹體長勢較強的果樹、枝條較強旺的枝條以及輔養枝條，應當適當多刻一些芽；中短枝較多的品種、萌芽率較強的果樹品種、樹體長勢中庸果樹、枝條生長力普通的枝條以及骨干枝，應當適量減少刻芽量；對于樹勢老弱的果樹、枝條較為細弱的長枝，則不應當再進行刻芽。但需要注意的是，蘋果樹刻芽并不是越多越好，否則會導致樹形紊亂。一般情況下，背下芽和側芽需要全刻；普通旺長而不過于強旺的果樹枝條，可以采取隔幾個芽刻1 個芽的方法；不需要芽芽都刻，對于細弱枝盡量不要刻芽。

3.2.2 刻芽的位置。對于主干大枝、直立枝、大側枝等，一般采用芽前刻芽的方法，對于骨干枝缺枝和光禿部位等，應當把刻芽的位置放在芽后部位進行。

3.2.3 不同枝條的刻芽方法(以蘋果幼樹為例)。對于1 ～3 年生強旺幼樹上的中心干延長枝來說，第1 年刻芽時，刻芽位置應當在定干剪鋸口下的第4 個芽開始刻到干高80 cm 處，且采取隔3 個芽刻1 個芽的方法在發芽前進行刻芽，第2 年刻芽時疏枝部位20 cm 內不用刻芽，未疏枝的部位從干高80 cm 左右的位置開始刻芽；對于幼樹上的主枝及主枝延長枝來說，應當按照隔3 ～5 個芽刻1 個芽的方法，對1 年生枝條的側下芽體和背下芽體在枝條中部進行刻芽，刻芽時間以萌芽前5 d 左右為佳，20 cm 內的枝條基部和25 cm外的枝條梢部則不應刻芽；對于幼樹上輔養枝和主枝的緩放營養枝，以及枝條長度在50 cm 以上的1 年生發育枝條，除了梢頂部20 cm 和基部20 cm 內不可刻芽外，其他所有的芽體都應當在樹體發芽前7 d 進行逐一刻芽；對于幼樹上枝條不足的地方，刻芽時建議在短枝和叢枝芽體的上部進行芽前重刻，以此來促使抽生更多的枝條來補足空缺部位；此外，對于中心干和新栽的幼樹來說，刻芽時應當遵循早刻芽、重刻芽的原則，中心干可以按照隔2 個芽刻1 個芽的方法進行；對于臨時性的輔養枝來說，在刻芽時要求刻芽數量不少于芽數的4/5，等到成花結果后，再對密集的枝條進行疏除；對樹體上的骨干枝來說，在刻芽時要求刻芽數量不能少于芽體數的一半，可以隔3 刻1。

4 蘋果樹刻芽注意事項

4.1 蘋果樹刻芽應當多刻壯旺樹、壯旺枝條以及甩放枝條，盡量多刻側芽、側枝，少刻背下芽和主枝；對于弱樹和細弱枝盡量少刻或不刻，更不能連續刻芽。

4.2 刻芽最適合那些萌芽率低、中短枝形成少、成花困難的果樹品種，以及生長比較強旺的幼齡果樹和1～3 年內生的枝條，尤其是在幼齡果樹和1 年生的枝條上刻芽效果最好，若對幼樹刻芽要盡量早刻和重刻。

4.3 為促發長枝的果樹，注意適當早刻和重刻；為促發中短枝的果樹適當晚刻和輕刻；為了促使幼樹早日成冠或補充空枝部位，也應當注意少刻芽和重刻芽。

4.4 刻芽一定要掌握好時間和深度，刻芽過早容易導致芽體死亡，刻芽過晚難成花，刻芽過深容易導致枝條損傷而影響正常生長或導致枝條遇大風發生折斷，刻芽過淺又無法取得應有的刻芽效果，尤其刻芽時要注意保護好芽體不受損傷。

4.5 果樹刻芽位置一般應選擇在枝條中部進行；枝條的基部10 ～15 cm 內、距離中心干20 cm 內、主枝條前30 cm 內、梢頂20 cm 內一般不要刻芽。

4.6 在進行果樹刻芽時，應當配合拉枝整形一起開展，只有這樣才能發揮出更好的修剪效果。

4.7 在進行果樹刻芽時，要注意對刻芽所使用的刀、剪、鋸條、刀片等進行勤消毒管理，同時避免在陰雨天氣刻芽，以防刻芽后傷口被病害侵染或發生腐爛。