如何科學防控青苔

○陳孝合

青苔多發生于春季及初夏，只要溫度適宜，幾個晴天內就會大量生長繁殖，形成團團亂絲而占領水體空間。

一、青苔發生的原因

青苔在水溫5℃時就可以開始繁殖生長，早期如毛發般附著在池底，顏色由淺綠逐漸變為深綠。水溫升到10～15℃時，在晴天，光照強透明度高的水體，青苔就會大量繁殖。而青苔最適宜生長的溫度是20～35℃。除溫度外，青苔生存的重要生態條件還包括水質清瘦、透明度高、光照強。在春夏之交，其它藻類無法成為優勢種群，青苔就成了優勢種群。青苔衰老或死亡時呈棉絮狀飄浮于水面，顏色呈黃綠色或黃色，手感滑膩，不易撈除，極易敗壞水質。

二、青苔存在的利與弊

活的青苔存在以下好處：增加溶氧、凈化水質，提供蝦蟹蛻殼和棲息場所；吸附和降解水體的有毒有害物質（如氨氮）；給蝦蟹提供含大量纖維素的餌料，增強腸道的代謝功能；高溫期可保護水草、控制藍藻暴發和降低水溫

低溫期過多青苔（占池塘面積30%以上）的弊端：會爭奪水草營養；水瘦難肥水；過多青苔光合作用過強導致pH過高；影響餌料在全池的均勻投喂；當魚、蝦、蟹苗（注意：一般3-5cm以上，體質強壯的苗，問題不會太嚴重，能自己爬出來）游入“青苔”時，可能會被困住。

死亡青苔的危害：青苔發黃就意味著活力下降，要及時從水中拉（撈）到岸上。死亡青苔一方面會大量耗氧，另一方面會因降解產生氨氮、亞硝酸氮等對水產動物有害的物質。大面積青苔的集中死亡和腐敗，引起缺氧和氨氮亞硝酸氮中毒，才是對水質和養殖蝦蟹最大的危害。這才是我們要時刻防止發生的事情！這也是“殺青苔藥物”使用后，如果不采取比較積極的強制氧化、解毒、微生物分解等后續措施，容易導致蝦蟹死亡的原因。

三、問題的反思

筆者一直是“殺滅策略”的堅決反對者，也一直向廣大養殖戶普及“順應養殖生境的生物演替，以環境養護為抓手，促進養殖水域物質循環和生態健康”，但這樣不能起到立竿見影的效果而被廣大養殖戶忽視。池塘或稻田生態系統，也有其自然演替的規律。有什么環境條件，就會有什么與之相適應生物類群，這也許是一條樸素的自然法則。我們應該分析哪些環境因子是主導因子？哪些是容易調控的環境因子？例如，溶解氧是水產養殖中最最重要的可人為調控的環境因子，但是許多養殖戶對此認識還不充分，在機械增氧上仍然處于不作為的狀態。以小龍蝦或河蟹養殖為例。水草是生物增氧的主力軍，但晚上會耗氧、持續陰雨天更會耗氧，因此草越多的塘，陰雨天或晚上的缺氧風險就越大，因此種草的蝦蟹塘，必須要裝機械增氧設備（如安徽全椒的充氣推水養蝦）。有了設備，還要會用舍得用。事實上，水的攪動或推動或循環，除了增氧外，能加速底質營養物質向水中釋放，也能有效抑制青苔或藍藻滋生。

四、防控青苔大量滋生

青苔覆蓋田面的面積在30%以內，可以不處理。青苔面積大，特別是漂在水面上的青苔，最好的方法就是人工撈出或用網拉到岸上。

11月至翌年2月，水溫低，青苔覆蓋面積一般比較小。水溫低，各種處理措施效果都不太好，可以暫時不用處理。

3-5月，適合青苔生長，也是小龍蝦的最適生長季節，要嚴控青苔的快速繁殖和暴發。

6-10月，水溫高、養殖水體肥度增加、透明度下降，不太適合青苔生長。一般，在有沉水性水草（伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等）存在的情況，即使水溫高，也會因水瘦而容易滋生青苔。

（一）11月至翌年2月的青苔預防

收稻后坂田曬田7-10天，撒生石灰100kg/畝，加水10cm（由子埂將田面與蝦溝隔離），泡7天。用氨基酸肥水膏或腐殖酸鈉或黃腐酸鉀等，進行解毒。在種草區釋足有機底肥（干發酵有機肥500kg）。加水20cm，培藻，控制水的色度或透明度20cm。翻耕種草區，及時種草。在田面加水后，只要有蝦苗出來，就要及時肥水培藻，加強投喂，把蝦苗規格標大。即使第二年春天有青苔，對大規格蝦苗（3-5cm以上）的影響也會太大。一般，11月至翌年2月的水位控制在20cm以內。

（二）3-5月的青苔控制

在風力大的日子，先加水，將漂浮的青苔頂過草頭。在下風口，晴天用浮網緩慢拉網除去漂浮青苔。拉網要緩慢，給蝦蟹苗逃跑的時間。青苔拉到岸邊后，注意檢查有沒有包裹在青苔里面的蝦蟹苗。如果有，要人工挑選出蝦蟹苗。

然后，降低水位，使水深維持在正常范圍（3月20-30cm；4月30-40cm；5月40-60cm）。再按下面程序處理，可能需要多次，所有保健品不得過量，建議多次處理，緩慢分解青苔，而不要一次將青苔大面殺死。

（1）草上或漂浮的青苔處理

①先用濃稠的腐殖酸鈉（或草木灰、或稻殼碳灰）潑在青苔上遮光。遮光后，青苔光合作用下降，有青苔的區域會逐漸缺氧，青苔中的小龍蝦（體長大于3cm）只要體質強，會自己爬離青苔區。而直接用殺苔藥，會將青苔內的蝦直接殺死或悶死。如果殺苔藥使用后第二天出現死蝦，一般可推測主要是藥物直接殺死的；由于青苔還沒有死亡和分解，缺氧或中毒可能不是引起死亡的主要原因。

②青苔發黃后，生石灰水（2.5kg/畝）潑在青苔上，進一步加速青苔衰敗和死亡；青苔發黃后，用氧化劑（如固體過氧化氫、過硫酸氫鉀）等進行強制氧化。

③在上步處理后的第二天，要抗應激（維生素類、葡糖糖類等）、解毒（腐殖酸、黃腐酸或其他具有吸附能力的天然礦土）、肥水培藻（維生素和藻類營養物質）、微生物分解（以芽孢桿菌為主，最好是兼性厭氧的芽孢桿菌或耗氧低的芽孢桿菌），一方面加速青苔轉化，一方面要防止蝦蟹應激。

④第二天或間隔一天，使用培草壯根產品，使水草恢復和生長，能在一定程度抑制青苔。

（2）底部的青苔：如果不多，在上面①-④的處理中，也能得到一定程度控制。

（3）加強投喂，把蝦蟹規格迅速養大，其爬行或打洞能力增強，就容易從青苔中爬出來。青苔量減少后，要經常調水，保持一定的浮游藻類。

（三）6-10月的青苔處理

以人工撈取或拉網除苔為主。可以參考3-5月的處理方法。

從安全性和有效性看，對青苔控制的第一個關鍵點在于遮光降低青苔生長。后面的措施主要是防止青苔死亡后缺氧和產生有毒物質。事實上，在有機械充氣推水裝置的蝦蟹田，早春攪動底泥使水體保持一定渾濁度、釋放底泥中營養素、增加溶解氧，能很大程度地控制青苔滋生和青苔死亡后的危害。因此，從長遠看稻田機械增氧是大勢所驅。