黑龍江省肉牛養殖規模化發展情況調研

梁 坤，項明義，吳明成

（黑龍江省畜牧總站，哈爾濱 150069）

肉牛規模化養殖是產業發展趨勢，為深入了解黑龍江省肉牛養殖現狀，黑龍江省畜牧總站組織本單位肉牛專家在2019年9月10—27日開展了肉牛規模化養殖情況的專題調研，以期為黑龍江肉牛養殖規模化發展提供實踐依據。

調研點涉及10個市（縣）的12家規模化肉牛養殖場，分別是哈爾濱市賓縣九福肉牛飼養專業合作社，依蘭縣潤發牧業（單純育肥牛場），齊齊哈爾市梅里斯區龍江黑牛（和牛雜交1代）育肥場、鑫和肉牛養殖場，泰來縣興犇肉牛養殖場，富裕縣笨味生態農牧業公司，佳木斯市佳西區北極星牛業、六興畜禽養殖基地，樺南縣閆玉昌肉牛養殖合作社，七臺河市百勝奶牛場（奶牛繁育肉牛場），勃利縣億豐肉牛養殖場，肇東市四方山肉牛養殖基地，同時進行了牛場相關數據的采集和問題梳理。

1 肉牛養殖現狀

1.1 牛肉及活牛價格大幅上漲，致使肉牛養殖場（戶）賣牛意愿強烈

消費需求的增加，拉動牛肉市場價格屢創新高，活牛價格隨之上漲。黑龍江省牛肉集市平均價格由2008年的28.36元／kg一路攀升，2014年達59.08元／kg，2015—2018年始終保持高位運行，2019年一季度為62.63元／kg，到2019年三季度已達73.56元／kg。黑龍江省主要畜禽監測調查數據顯示，2016年活牛年均價格為23.85元／kg，2017年為24.49元／kg，2018年為25.02元／kg；2019年一季度為29.27元／kg，三季度為29.92元／kg。2019年調查牛場大多數育肥牛出欄活牛價格達到32.00元／kg以上。在肉牛行情如此看好的情況下，各牛場主動淘汰傷病牛只，不能受孕牛只及時育肥或出售，以此凈化牛群、減少損失。……