時值秋末冬初,地處西江下游磨刀門水道的江門市新會區大鰲鎮,蝦農們正忙著張羅搭棚越冬。專營蝦苗的馮雄偉說:“越冬蝦收入一般比較高,蝦農今年有沒錢賺,就看這一季了!”
大鰲鎮養殖南美白對蝦的歷史已經有20多年了,當地蝦農已經換了一代人,像馮雄偉這樣的“80后”已經成為產業鏈中的主力,甚至連“90后”也開始擔當主角。如果說20年前大鰲人養蝦還需要看天吃飯,馮雄偉這一代人就已經開始向“科技”要產量。
作為廣東省“一村一品、一鎮一業”專業鎮之一,大鰲鎮農業用地面積4.1萬畝,其中水產養殖面積約3萬畝,超過八成養殖著南美白對蝦,成為全國多個省南美白對蝦的主要供貨來源。自上世紀90年代末引入南美白對蝦品種養殖以來,因該品種出塘周期快、養殖技術要求較低、容易上手,原本養殖家禽的大鰲人紛紛改養蝦。馮雄偉形容:“南美白對蝦要養得好,60%靠種苗、20%看天氣,剩下的就是技術和運氣,只要細心一點,養好并不難?!?/p>
過去20年,養蝦給大鰲人帶來了富足的生活。在大鰲鎮道路的兩旁,蝦農們的自建房或新或舊、鱗次櫛比。大鰲鎮農辦工作人員告訴記者,這些房子都是蝦農們用養蝦賺的錢建的,當地人稱為“蝦樓”。
養殖南美白對蝦的利潤一直非常高,“最好的時節,利潤率可以去到400%?!痹诶弦惠吶舜蛳碌酿B殖基礎上,新一代大鰲青年紛紛斷了出外當“打工人”的念頭,留在家鄉接受父輩的養蝦事業。馮雄偉的父親,從90年開始從事養蝦飼料銷售。2010年,22歲的馮雄偉就在父親的支持下開始做蝦苗養殖盒銷售?,F在,30出頭的他已經是大鰲對蝦產業里的一員大戶,也是當地的“隱形富豪”。
“現在基本都是年輕人當道了?!痹隈T雄偉經營的新一銷售基地,他指著手下的一位工人說,“這個小年輕是1999年出生的,廣東海洋工程職業技術學校畢業,學養殖的專業。”記者留意到,在馮雄偉的銷售基地,骨干都是80后,工人中也有不少90后,團隊非常年輕。
“以前養蝦的老人家個個有自己的一條經驗,現在我們更講究科技化和標準化?!瘪T雄偉的基地內專門搭建了上千平米的魚苗室,里面排布著上百口水池,蝦苗在水池里接受統一供應的恒溫水養殖,工人們根據蝦苗生長情況施放生物制劑,以促進生長、防治病害。
此外,馮雄偉還花費了100萬元引進了一套多重過濾手段的凈水設備?!按篥椚损B蝦一直都是用西江水,水質變化會對養蝦有影響。所以我就引進這一套設備,用包括物理、生物、化學等手段凈水,將凈化后的水儲備起來用?!?/p>
前不久,馮雄偉和同事們參加了廣東省農業農村廳舉辦的培訓,學習養蝦操作技術、用藥專業知識、病理分析診斷、防護設施搭建等。他說,這些培訓對于大鰲養蝦產業幫助很大,“市場準入條件比以前高了很多,只有應用好這些新技術,出塘的產量才會高,也能更順利進入市場銷售?!彼_玩笑說,“老一輩人可能是書讀得不好才跑去養蝦,現在我們是要讀書讀得好才有資格養蝦!”
(信息來源:羊城晚報)